La primera Facultad de Ciencias Gastronómicas de España, que iniciará su andadura en septiembre, impartirá este sábado día 19 una [...] Leer más ›
Monthly Archives: febrero 2011
Basque Culinary Center recibe a 20 chefs estudiantes internacionales
Basque Culinary Center ha recibido a los 20 chefs que participan en la cuarta edición de Formación de Jóvenes Profesionales [...] Leer más ›
Aprendiendo con los grandes Chefs, Quique Dacosta
17/02/2011, 12:39Quique Dacosta ha impartido una jornada de explicación de sus conceptos culinarios, técnicas de cocina, reflexiones y en definitiva, una [...] Leer más ›
Curso para profesionales de Jordi Butrón
15/02/2011, 15:00Jordi Butrón, Espai Sucre, ha dirigido un curso a profesionales del área de pastelería y cocina de los restaurantes para [...] Leer más ›
De sidrería con Ramón
09/02/2011, 15:58Para finalizar la segunda sesión presencial con Ramón Freixa, fuimos a cenar a la sidrería Zapiain, donde el propietario nos [...] Leer más ›
Segunda sesión de Ramón Freixa en el Master
Ramón volvió a tener una jornada presencial en el Master de Innovación y Gestión de Restaurantes. Acompañado por uno de [...] Leer más ›
Koldo Rodero en el Master
Koldo Rodero, propietario del restaurante Rodero de Pamplona, ha estado con los alumnos del Master en Innovación y Gestión de [...] Leer más ›
Cursos para profesionales en febrero y marzo
04/02/2011, 16:38Programación de cursos para profesionales durante los meses de febrero y marzo. HAZ CLICK AQUÍ, para poder ver el detalle [...] Leer más ›