Los alumnos del Master en Innovación y Gestión de restaurantes del Basque Culinary Center están avanzando en los contenidos y [...] Leer más ›
Monthly Archives: marzo 2011
Joan Roca, cocinando con un grande
18/03/2011, 11:49Joan Roca ha estado impartiendo un curso para profesionales. Dentro de la serie de cursos “Aprendiendo con los Grandes Chefs”, [...] Leer más ›
Master en Innovación y Gestión, sesión de Creatividad
09/03/2011, 13:56La Creatividad ha llegado al Master en Innovación y Gestión de Restaurantes (MIGR). Ayer tuvimos una doble sesión con dos [...] Leer más ›
Curso de Domenc Biosca, “Fidelización y Captación de Clientes”
04/03/2011, 11:36Domenec Biosca, Presidente de Educatur y escritor de 25 libros en torno a la gestión en la restauración ha impartido [...] Leer más ›
Paco Roncero, curso de técnicas de planificación para banquetes
01/03/2011, 11:48Paco Roncero estuvo ayer impartiendo el curso “Técnicas de planificación y producción para banquetes; Platos tradicionales actualizados y platos vanguardistas”. [...] Leer más ›