Los alumnos del Máster en Cocina, Técnica y Producto, durante la semana del 26 al 30 de marzo, comenzaron con [...] Leer más ›
cocina
Descubriendo materías primas en el Máster en Cocina, Técnica y Producto
27/03/2012, 14:48Los alumnos del Máster de Cocina, Técnica y Producto empezaron la semana del 19 al 23 de marzo, con la [...] Leer más ›
Una semana intensa en el Máster de Cocina, Técnica y Producto
09/03/2012, 13:28Durante esta semana los estudiantes de master han podido tocar diferentes áreas de la cocina. El lunes, 5 de marzo [...] Leer más ›
Nueva sesión de cocina en el Máster de Innovación y Gestión de Restaurantes
08/02/2012, 16:42Los estudiantes del Máster han iniciado el módulo de cocina, bajo la coordinación de Luis Arrufat y Ángel Palacios. El [...] Leer más ›
Master, el módulo de Cocina
20/12/2010, 15:17Ya ha empezado en el Master de Gestión e Innovación de Restaurantes el módulo de Cocina. Txuno Etxaniz ha impartido [...] Leer más ›