A lo largo de la semana pasada, tuvimos el placer de disfrutar de la compañía de Tony Botella junto con [...] Leer más ›
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Planificando y organizando una gran producción con Kristian Lutaud
01/03/2012, 17:17El 28 de febrero, martes, 18 profesionales de la cocina disfrutaron de un curso en torno al mundo de los [...] Leer más ›
Cocina de la caza con Manuel de la Osa
29/02/2012, 11:11El pasado 20 de febrero se celebró el curso La cocina de la caza, donde 24 profesionales tuvieron la ocasión [...] Leer más ›
Creando postres para restaurantes con Jordi Butrón
10/02/2012, 17:31Durante los pasados días 6 y 7 de febrero, 10 profesionales del mundo de la repostería pudieron conocer de la [...] Leer más ›
La Cocina de Vanguardia al vacío, con Tony Botella
06/06/2011, 17:17El 31 de Mayo hemos tenido un segundo curso con Tony Botella, esta vez para profundizar en la cocina al [...] Leer más ›