Durante la tercera semana del Máster en Cocina, Técnica y Producto, los 20 alumnos han profundizado en técnicas culinarias que [...] Leer más ›
Tony Botella
Tony Botella en el Basque Culinary Center
05/03/2012, 17:17A lo largo de la semana pasada, tuvimos el placer de disfrutar de la compañía de Tony Botella junto con [...] Leer más ›
La Cocina de Vanguardia al vacío, con Tony Botella
06/06/2011, 17:17El 31 de Mayo hemos tenido un segundo curso con Tony Botella, esta vez para profundizar en la cocina al [...] Leer más ›
Tony Botella y La Cocina al Vacío
17/11/2010, 19:41Durante los días 15 y 16 de Noviembre, Tony Botella ha impartido un curso sobre Cocina al Vacío. Tony Botella [...] Leer más ›