¿Te gusta cocinar? ¿Tienes entre 14 y 17 años? Ven y descubre los secretos del mundo de la gastronomía: embárcate en un pesquero, elabora un queso con un pastor o el pan con el que rellenas tus bocadillos...
¿Sabías que existen patatas azules, moradas, rosas o amarillas, y que todas ellas son comestibles y comparten las mismas propiedades nutricionales? O que los aztecas inventaros el chocolate porque hacían infusiones con semillas de cacao como nuestro cola-cao actual?
¡Diviértete con la cocina!
En 10 días te convertirás en un Super Chef, ¡y además te lo pasarás genial!
“Hoy día 7, después del desayuno hemos visitado la huerta ecológica de Itziar ( Amenabar). Tras ver todas las verduras de la huerta de verano hemos vuelto para hacer el taller de verduras.Hemos preparado unas judías verdes con jamón salteadas, acompañadas de una ensalada de tomate.
Tras un breve descanso hemos retomado la cocina en compañía de Daniel Lopez, chef del restaurante Kokotxa (http://www.restaurantekokotxa.com/home.php ) , en Donosti. Este restaurante posee un estrella michelin.
Este nos ha presentado una cocina creativa en la que mezcla las recetas tradicionales con la innovación en las técnicas y texturas. Un resultado exquisito y sorprendente.”
Buenas noches a todos.
Maria , Alejandro & David L
( English Version)
“Today, 7th day, after having breakfast we´ve visited Itziar´s ecological orchard in Amenabar. After seeing all the summer vegetables we´ve gone back to have a lesson on the vegetables cuisine. We´ve prepared beans salted with jam, accompanied with a tomato salad.
After a short break, we´ve carried on cooking with Daniel Lopez, chef from the restaurant Kokotxa (http://www.restaurantekokotxa.com/home.php ) in San Sebastian, which has a Michelin star.
He has shown us a creative cuisine, in which he mixes traditional recipes with the innovation in techniques and textures. The result was delicious and surprising.”
Good night to everyone.
Maria, Alejandro & David L
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Sin ” San Fermines”
“Hoy día 7, después del desayuno hemos visitado la huerta ecológica de Itziar ( Amenabar). Tras ver todas las verduras de la huerta de verano hemos vuelto para hacer el taller de verduras.Hemos preparado unas judías verdes con jamón salteadas, acompañadas de una ensalada de tomate.
Tras un breve descanso hemos retomado la cocina en compañía de Daniel Lopez, chef del restaurante Kokotxa (http://www.restaurantekokotxa.com/home.php ) , en Donosti. Este restaurante posee un estrella michelin.
Este nos ha presentado una cocina creativa en la que mezcla las recetas tradicionales con la innovación en las técnicas y texturas. Un resultado exquisito y sorprendente.”
Buenas noches a todos.
Maria , Alejandro & David L
( English Version)
“Today, 7th day, after having breakfast we´ve visited Itziar´s ecological orchard in Amenabar. After seeing all the summer vegetables we´ve gone back to have a lesson on the vegetables cuisine. We´ve prepared beans salted with jam, accompanied with a tomato salad.
After a short break, we´ve carried on cooking with Daniel Lopez, chef from the restaurant Kokotxa (http://www.restaurantekokotxa.com/home.php ) in San Sebastian, which has a Michelin star.
He has shown us a creative cuisine, in which he mixes traditional recipes with the innovation in techniques and textures. The result was delicious and surprising.”
Good night to everyone.
Maria, Alejandro & David L