¿Te gusta cocinar? ¿Tienes entre 14 y 17 años? Ven y descubre los secretos del mundo de la gastronomía: embárcate en un pesquero, elabora un queso con un pastor o el pan con el que rellenas tus bocadillos...
¿Sabías que existen patatas azules, moradas, rosas o amarillas, y que todas ellas son comestibles y comparten las mismas propiedades nutricionales? O que los aztecas inventaros el chocolate porque hacían infusiones con semillas de cacao como nuestro cola-cao actual?
¡Diviértete con la cocina!
En 10 días te convertirás en un Super Chef, ¡y además te lo pasarás genial!
Información
¿Te gusta cocinar? Ven y descubre los secretos del mundo de la gastronomía. Sorpréndete a ti mismo, a tus amigos, a tu familia… y aprende a cocinar: ¡barbacoa, pan, pasta, postres o cocina oriental!
¡10 días para convertirte en un experto chef!
Además, desde el campamento con base en Fraisoro, realizarás atractivas y divertidas actividades complementarias. Te embarcarás en un pesquero, conocerás restaurantes y cocineros de referencia, vivirás la experiencia de elaborar queso con un pastor y disfrutarás de actividades al aire libre en la geografía guipuzcoana.
Este verano ven al BCulinary Udan:
Elaboración de recetas tradicionales
Técnicas de cocina innovadora
Prácticas con los grandes cocineros
Conocer de primera mano los procesos de elaboración de los principales productos con los que cocinamos.
Visita a explotaciones ganaderas, avícolas y agrícolas en las inmediaciones del albergue.
Visitas y salidas de interés (restaurantes, mercados, productores, etc.)
Actividades de tiempo libre dinamizadas y tutorizadas
Cuándo
1º edición del 29 de junio al 8 de julio
2º edición del 13 de julio al 22 de julio 2012
Plazas
24
Organización
Basque Culinary Center y la corporación HAZI, son los entes que organizan este campamento de cocina y gastronomía.
Aitzol Zugasti, Chef de Basque Culinary Center será el responsable principal del aprendizaje en cocina. Contaremos con chefs invitados para los diferentes talleres programados.
Profesores expertos en horticultura, ganadería o avicultura de la Escuela Agraria de Fraisoro, Itxasmendikoi, serán los responsables de las enseñanzas relacionadas con el producto.
Participarán también expertos en nutrición y dietética y estarán siempre acompañados por 2 monitores que trabajarán con el grupo la adquisición de competencias de desarrollo personal: el trabajo en equipo, el respeto por la naturaleza y la creatividad, son algunas de ellas.
Precio y forma de pago
550 euros. Abonables del siguiente modo:
150 euros al realizar la reserva de plaza. En la ficha de inscripción encontrarás los números de cuenta para la realización del ingreso.
400 euros con anterioridad al 20 de junio. Se domiciliarán en la cuenta facilitada por el alumno/a.
Para más Información
Basque Culinary Center
Paseo Juan Avelino Barriola 101
20009 Donostia- San Sebastián (Gipuzkoa)
Tfn: +34 902540866
Email: cursos@bculinary.com
Dónde
En la Escuela agraria de Fraisoro, Itxasmendikoi, en la comarca guipuzcoana de Tolosaldea, a los pies del monte Ernio.
Estas instalaciones cuentan con un albergue para el alojamiento, aulas teóricas y prácticas para los talleres de cocina, pequeñas explotaciones ganaderas, avícolas y agrícolas y zonas para las actividades de tiempo libre: frontón, zona de juegos, jardín, etc.
Información
¿Te gusta cocinar? Ven y descubre los secretos del mundo de la gastronomía. Sorpréndete a ti mismo, a tus amigos, a tu familia… y aprende a cocinar: ¡barbacoa, pan, pasta, postres o cocina oriental!
¡10 días para convertirte en un experto chef!
Además, desde el campamento con base en Fraisoro, realizarás atractivas y divertidas actividades complementarias. Te embarcarás en un pesquero, conocerás restaurantes y cocineros de referencia, vivirás la experiencia de elaborar queso con un pastor y disfrutarás de actividades al aire libre en la geografía guipuzcoana.
Este verano ven al BCulinary Udan:
Cuándo
1º edición del 29 de junio al 8 de julio
2º edición del 13 de julio al 22 de julio 2012
Plazas
24
Organización
Basque Culinary Center y la corporación HAZI, son los entes que organizan este campamento de cocina y gastronomía.
Aitzol Zugasti, Chef de Basque Culinary Center será el responsable principal del aprendizaje en cocina. Contaremos con chefs invitados para los diferentes talleres programados.
Profesores expertos en horticultura, ganadería o avicultura de la Escuela Agraria de Fraisoro, Itxasmendikoi, serán los responsables de las enseñanzas relacionadas con el producto.
Participarán también expertos en nutrición y dietética y estarán siempre acompañados por 2 monitores que trabajarán con el grupo la adquisición de competencias de desarrollo personal: el trabajo en equipo, el respeto por la naturaleza y la creatividad, son algunas de ellas.
Precio y forma de pago
550 euros. Abonables del siguiente modo:
Para más Información
Basque Culinary Center
Paseo Juan Avelino Barriola 101
20009 Donostia- San Sebastián (Gipuzkoa)
Tfn: +34 902540866
Email: cursos@bculinary.com
Dónde
En la Escuela agraria de Fraisoro, Itxasmendikoi, en la comarca guipuzcoana de Tolosaldea, a los pies del monte Ernio.
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Estas instalaciones cuentan con un albergue para el alojamiento, aulas teóricas y prácticas para los talleres de cocina, pequeñas explotaciones ganaderas, avícolas y agrícolas y zonas para las actividades de tiempo libre: frontón, zona de juegos, jardín, etc.