¿Te gusta cocinar? ¿Tienes entre 14 y 17 años? Ven y descubre los secretos del mundo de la gastronomía: embárcate en un pesquero, elabora un queso con un pastor o el pan con el que rellenas tus bocadillos...
¿Sabías que existen patatas azules, moradas, rosas o amarillas, y que todas ellas son comestibles y comparten las mismas propiedades nutricionales? O que los aztecas inventaros el chocolate porque hacían infusiones con semillas de cacao como nuestro cola-cao actual?
¡Diviértete con la cocina!
En 10 días te convertirás en un Super Chef, ¡y además te lo pasarás genial!
Hoy ha sido un día lleno de proteínas. A la mañana hemos ido a un caserio de Beizama ( Leunda baserria), a ver las vacas. Allí Jon Arruti nos ha explicado como crecen, como comen y se reproducen.
Luego, hemos vuelto al pueblo y hemos hecho una parrillada con el experto Mikel Zeberio, que es reconocido a nivel nacional por sus conocimientos de la carne. Hemos tenido la oportunidad de probar todo tipo de carnes, hasta de caballo!
A la tarde, para seguir con las proteínas, hemos hecho platos diferentes con pescado: mejillones con tomate, marmitako y ensalada de bonito marinado.”
Jule, Mikel & Aline.
(English Version)
Today has been a complete protein day! During the morning we visited a typical Basque farm called ” Baserria”. Where we saw how the cows eat, reproduce and grow.
Then, we went back to Beizama and we made a “parrillada” with Mikel Zeberio, who is a famous meat chef. Here, we had the opportunity to taste evry tipe of meat. Even horse!
During the afternoon, to continue with our protein diet, me made different dishes composed mainly with fish: mussels with tomato,” marmitako” and crude tuna salad.
Jule, Mikel & Aline.
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Día 6
Hoy ha sido un día lleno de proteínas. A la mañana hemos ido a un caserio de Beizama ( Leunda baserria), a ver las vacas. Allí Jon Arruti nos ha explicado como crecen, como comen y se reproducen.
Luego, hemos vuelto al pueblo y hemos hecho una parrillada con el experto Mikel Zeberio, que es reconocido a nivel nacional por sus conocimientos de la carne. Hemos tenido la oportunidad de probar todo tipo de carnes, hasta de caballo!
A la tarde, para seguir con las proteínas, hemos hecho platos diferentes con pescado: mejillones con tomate, marmitako y ensalada de bonito marinado.”
Jule, Mikel & Aline.
(English Version)
Today has been a complete protein day! During the morning we visited a typical Basque farm called ” Baserria”. Where we saw how the cows eat, reproduce and grow.
Then, we went back to Beizama and we made a “parrillada” with Mikel Zeberio, who is a famous meat chef. Here, we had the opportunity to taste evry tipe of meat. Even horse!
During the afternoon, to continue with our protein diet, me made different dishes composed mainly with fish: mussels with tomato,” marmitako” and crude tuna salad.
Jule, Mikel & Aline.