¿Te gusta cocinar? ¿Tienes entre 14 y 17 años? Ven y descubre los secretos del mundo de la gastronomía: embárcate en un pesquero, elabora un queso con un pastor o el pan con el que rellenas tus bocadillos...
¿Sabías que existen patatas azules, moradas, rosas o amarillas, y que todas ellas son comestibles y comparten las mismas propiedades nutricionales? O que los aztecas inventaros el chocolate porque hacían infusiones con semillas de cacao como nuestro cola-cao actual?
¡Diviértete con la cocina!
En 10 días te convertirás en un Super Chef, ¡y además te lo pasarás genial!
Programa
¡10 días para convertirte en un Super Chef!
Comenzamos en la primera edición el viernes 29 de junio y en la segunda edición el 13 de julio.
El Domingo, en la primera edición el 8 de julio y en la segunda edición el 13 de julio, a las 17:00 horas.
Quedaremos a las 18:00 horas en nuestras instalaciones de Basque Culinary Center y nos trasladaremos en autobús a Fraisoro. Haremos las presentaciones, te entregaremos el material y conoceremos las instalaciones de nuestro campamento. Este día nuestro Chef hará la cena para darnos la bienvenida e ir calentando fogones !Los siguientes días serás tú el que cocine!
Los talleres Super Chef que forman parte del programa son:
Las legumbres y los cereales
Las carnes y la parrilla
El pan y la Pizza
La pasta y los Arroces
Las frutas, las verduras y las hierbas aromáticas
Los lácteos
El pescado
La cocina Creativa
El chocolate y los postres
La Cocina tradicional Vasca
La Cocina internacional
Los pintxos
Y la cata porque ¡tendrás que desarrollar tu paladar!
Para algunos de estos talleres tu mismo tendrás que recoger los productos con los que cocinar en nuestro particular supermercado! Participarás en una Ginkana Gastronómica ¡!
Además, también nos darán algunos consejos sobre alimentación saludable, primeros auxilios en una comida y decoración de la mesa para ocasiones, incluso si preparas un menú para tu perro o tu gato…
En cuanto a las excursiones y salidas previstas, aquí tienes una lista:
Haremos la compra en el mercado de Tolosa de la mano de un cocinero experto y comeremos en su restaurante.
Recogeremos productos de las huertas y los identificaremos para luego cocinarlos
Visitaremos la cocina y restaurante de algún que otro cocinero famoso. ¡Una sorpresa muy inesperada!
Un Picnic en la playa y una fascinante excursión marítima por los acantilados del flysh en Zumaia.
Visitaremos una bodega para conocer de primera mano la elaboración de la sidra o el txakolí
Haremos un queso a los pies del Aitzgorri en la Escuela de Pastores de Gomiztegi, Artzai Eskola
Visitaremos las instalaciones de Basque Culinary Center
Durante estas salidas, también tendrás tiempo para bañarte en la playa, ir a la piscina y para las noches te hemos preparado alguna que otra fiestecilla…
El Domingo 8 de julio, a las 17:00 horas, después de comer, nos despediremos, nos intercambiaremos los teléfonos y los correos ¡y a alguien, igual hasta se le cae alguna lagrimilla! Siempre nos quedará BCulinary Udan.
Además para despedir como es debido del campamento y antes de que metamos la mochila en el coche podrás invitar a tus padres a un aperitivo de media tarde donde les sorprenderás con todo lo aprendido degustando, entre otras elaboraciones, el Marmitako cocinado en el taller de la mañana. Les dejarás con la boca abierta.
El Domingo, en la primera edición el 8 de julio y en la segunda edición el 13 de julio, a las 17:00 horas después de comer, nos despediremos, nos intercambiaremos los teléfonos y los correos ¡y a alguien, igual hasta se le cae alguna lagrimilla! Siempre nos quedará BCulinary Udan
Programa
¡10 días para convertirte en un Super Chef!
Comenzamos en la primera edición el viernes 29 de junio y en la segunda edición el 13 de julio.
El Domingo, en la primera edición el 8 de julio y en la segunda edición el 13 de julio, a las 17:00 horas.
Quedaremos a las 18:00 horas en nuestras instalaciones de Basque Culinary Center y nos trasladaremos en autobús a Fraisoro. Haremos las presentaciones, te entregaremos el material y conoceremos las instalaciones de nuestro campamento. Este día nuestro Chef hará la cena para darnos la bienvenida e ir calentando fogones !Los siguientes días serás tú el que cocine!
Los talleres Super Chef que forman parte del programa son:
Para algunos de estos talleres tu mismo tendrás que recoger los productos con los que cocinar en nuestro particular supermercado! Participarás en una Ginkana Gastronómica ¡!
Además, también nos darán algunos consejos sobre alimentación saludable, primeros auxilios en una comida y decoración de la mesa para ocasiones, incluso si preparas un menú para tu perro o tu gato…
En cuanto a las excursiones y salidas previstas, aquí tienes una lista:
Durante estas salidas, también tendrás tiempo para bañarte en la playa, ir a la piscina y para las noches te hemos preparado alguna que otra fiestecilla…
El Domingo 8 de julio, a las 17:00 horas, después de comer, nos despediremos, nos intercambiaremos los teléfonos y los correos ¡y a alguien, igual hasta se le cae alguna lagrimilla! Siempre nos quedará BCulinary Udan.
Además para despedir como es debido del campamento y antes de que metamos la mochila en el coche podrás invitar a tus padres a un aperitivo de media tarde donde les sorprenderás con todo lo aprendido degustando, entre otras elaboraciones, el Marmitako cocinado en el taller de la mañana. Les dejarás con la boca abierta.
El Domingo, en la primera edición el 8 de julio y en la segunda edición el 13 de julio, a las 17:00 horas después de comer, nos despediremos, nos intercambiaremos los teléfonos y los correos ¡y a alguien, igual hasta se le cae alguna lagrimilla! Siempre nos quedará BCulinary Udan