¿Te gusta cocinar? ¿Tienes entre 14 y 17 años? Ven y descubre los secretos del mundo de la gastronomía: embárcate en un pesquero, elabora un queso con un pastor o el pan con el que rellenas tus bocadillos...
¿Sabías que existen patatas azules, moradas, rosas o amarillas, y que todas ellas son comestibles y comparten las mismas propiedades nutricionales? O que los aztecas inventaros el chocolate porque hacían infusiones con semillas de cacao como nuestro cola-cao actual?
¡Diviértete con la cocina!
En 10 días te convertirás en un Super Chef, ¡y además te lo pasarás genial!
Este verano 2012 Basque Culinary Center ha diseñado un campamento de verano dirigido a jóvenes entre 14 y 17 años. En Bculinary Udan tendremos la oportunidad de descubrir en 10 días lo que esconden el mundo de la gastronomía y la cocina. Nos pondremos delantal y gorro para aprender a cocinar desde las recetas más tradicionales hasta las técnicas más innovadoras de la mano de Aitzol Zugasti, Chef de Basque Culinary Center y de otros chefs invitados que nos sorprenderán con sus platos suculentos para dejarnos con la boca abierta.
Descubriremos también el origen de los productos con los que cocinamos de una forma muy práctica, plantando nuestras propias hortalizas, recogiendo los huevos con los que competiremos por la mejor tortilla de patatas o viendo como se ordeñan las vacas para la obtención de la leche del desayuno y nuestro propio queso. Todo esto, sin olvidar la importancia de una buena alimentación sana y equilibrada ¡!
No todo consistirá en cocinar: recorreremos el mercado de Tolosa, nos embarcaremos en un barco pesquero y visitaremos algunos cocineros en sus restaurantes. También disfrutaremos de tiempo libre para darnos un baño en piscinas y playas de la zona, un paseo por el monte o una partida de ping-pong.
¡Un verano inolvidable!
Descubre lo que hicieron en ediciones anteriores como el del 2011
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Ya llega Bculinary UDAN 2012
Este verano 2012 Basque Culinary Center ha diseñado un campamento de verano dirigido a jóvenes entre 14 y 17 años. En Bculinary Udan tendremos la oportunidad de descubrir en 10 días lo que esconden el mundo de la gastronomía y la cocina. Nos pondremos delantal y gorro para aprender a cocinar desde las recetas más tradicionales hasta las técnicas más innovadoras de la mano de Aitzol Zugasti, Chef de Basque Culinary Center y de otros chefs invitados que nos sorprenderán con sus platos suculentos para dejarnos con la boca abierta.
Descubriremos también el origen de los productos con los que cocinamos de una forma muy práctica, plantando nuestras propias hortalizas, recogiendo los huevos con los que competiremos por la mejor tortilla de patatas o viendo como se ordeñan las vacas para la obtención de la leche del desayuno y nuestro propio queso. Todo esto, sin olvidar la importancia de una buena alimentación sana y equilibrada ¡!
No todo consistirá en cocinar: recorreremos el mercado de Tolosa, nos embarcaremos en un barco pesquero y visitaremos algunos cocineros en sus restaurantes. También disfrutaremos de tiempo libre para darnos un baño en piscinas y playas de la zona, un paseo por el monte o una partida de ping-pong.
¡Un verano inolvidable!
Descubre lo que hicieron en ediciones anteriores como el del 2011