Presentación

WSET 3 | INSCRIPCIÓN ABIERTA

1 de septiembre - 1 de octubre, 2025

09:00 a 18:00h (CEST)

18 asistentes

1450€

Consultas y más información en infocursos@bculinary.com

Inscripción Online

WSET 3 | INSCRIPCIÓN ABIERTA

1 de septiembre - 1 de octubre, 2025

09:00 a 18:00h (CEST)

Inscripción Online

WSET NIVEL 3 - CONSOLIDA TU EXPERIENCIA EN EL VINO

Certifícate con WSET Nivel 3 y adquiere una cualificación avanzada que consolida tu experiencia en el mundo del vino.

¿QUÉ ES EL WSET?

WSET Nivel 3 en Vinos es una cualificación de nivel avanzado diseñada para quienes buscan profundizar su comprensión del vino. Este curso se dirige a profesionales del sector y aficionados experimentados, ofreciendo un análisis profundo de los factores que influyen en el estilo, calidad y precio de los vinos tranquilos, espumosos y generosos de renombre mundial.

Para maximizar tu experiencia y preparar el examen con confianza, contarás con material exclusivo proporcionado al momento de la inscripción, que incluye un libro de estudio y un cuaderno de trabajo donde podrás registrar tus notas de cata de los 76 vinos explorados en el curso. Además, se recomiendan entre 70 y 100 horas de estudio previo para aprovechar al máximo los contenidos.

Tendrás acceso a nuestra plataforma de aprendizaje, que ofrece recursos complementarios y el apoyo continuo de la tutora para resolver dudas y guiar tu progreso. También se incluyen dos sesiones opcionales por Zoom, diseñadas para perfeccionar tus habilidades en cata y prepararte para los exámenes.

Al completar esta formación, estarás capacitado/a para describir con precisión las características de los principales vinos a nivel global, evaluarlos de manera profesional y aplicar tus conocimientos para realizar recomendaciones y selecciones fundamentadas en cualquier contexto.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fechas: del 1 de septiembre al 1 de octubre, 2025
• Presencialidad: 22, 23, 29 y 30 de septiembre y 1 de octubre.
• Horario días presenciales: 09:00 a 18:00h (CEST)
• Duración: 34 horas de clases presenciales en Basque Culinary Center, Donostia-San Sebastián, España/ 70-100 horas de estudio previo recomendadas.
• Cata: 76 vinos
• Idioma: Castellano
• Plazas limitadas
• Precio: 1450€ (IVA incluido)

  • El precio incluye material de estudio, cata de vinos, formación y examen.

• Certificación: Certificación oficial WSET® una vez completado el curso y aprobado el examen.

  • Los estudiantes que necesiten repetir el examen podrán hacerlo por un costo adicional.

INSCRIPCIÓN Y PLAZO

•  Matrículas hasta: 15 de agosto 2025
•  Examen: 1 de octubre 2025 

OBJETIVOS FORMATIVOS

• Identificar y explicar los factores naturales y humanos que afectan la producción, estilo, calidad y precio de los vinos tranquilos del mundo.
• Describir las características de los vinos tranquilos de las principales variedades de uva del panorama internacional y cómo factores como la viticultura, la enología, la legislación y el comercio influyen en ellos.
• Reconocer y definir las características de los principales vinos espumosos, analizando los factores que afectan su estilo, calidad y precio.
• Clasificar y exponer las características de los principales vinos generosos, considerando la influencia de la viticultura, la enología y la legislación en su producción.
• Asesorar a clientes y personal sobre vinos de manera efectiva.
• Detallar con precisión las características clave de los vinos tranquilos y utilizarlas para evaluar su calidad y estado para el consumo. 

PROGRAMA

• Tema 1. Introducción al curso y Técnica de Cata.
• Tema 2. Factores naturales y la influencia humana en la viña.
• Tema 3. Factores humanos en la bodega que influyen en el estilo, la calidad y el precio.
• Tema 4. Blancos de Alemania, Alsacia, Austria y la región de Tokaj, en Hungría.
• Tema 5. Blancos de Borgoña, Valle Loira y Burdeos.
• Tema 6. Tintos y Rosados de Burdeos, Suroeste de Francia y Valle de Loira.
• Tema 7. Vinos tintos de Borgoña, y vinos blanco y tinto del Norte del Ródano.
• Tema 8. Tintos, blancos y rosados en el Sur del Ródano y Sur de Francia. Tintos de España primera parte y Blancos de España y Portugal.
• Tema 9. Tintos del Norte de España y Tintos y blancos del Norte de Italia.
• Tema 10. Tintos y blancos del Centro y Sur de Italia, Tintos de Portugal y tintos y blancos de Grecia.
• Tema  11. Regiones Premium de vinos tintos en el Nuevo Mundo.
• Tema  12. Regiones Premium de vinos blancos en el Nuevo Mundo.
• Tema 13. Especialidades regionales del Nuevo Mundo.
• Tema 14. Vinos Espumosos del Mundo.
• Tema 15. Vinos Fortificados del Mundo.

DIRIGIDO A

Cualificación diseñada para profesionales del sector y entusiastas con experiencia previa que posean un conocimiento sólido del vino. Ideal para quienes desean avanzar desde la Cualificación de Nivel 2 en Vinos WSET o buscan adquirir un dominio avanzado de los factores que influyen en el estilo, calidad y precio de los vinos a nivel internacional.

METODOLOGÍA

• Sesiones teórico-prácticas con cata de 76 vinos representativos de diferentes países.
• Degustación de vinos para aplicar los conocimientos adquiridos.
• Material digital y libro disponible para los alumnos.
• Resolución de dudas y consultas durante el curso.
• Describir los vinos aplicando la Técnica Sistemática de Cata de WSET Nivel 3 en Vinos.

EVALUACIÓN

• Examen teórico:
  • Parte 1: Test de 50 preguntas de opción múltiple.
  • Parte 2: Cuatro preguntas de desarrollo escritas.
  • Duración total: 2 horas.
• Examen práctico:
• Cata a ciegas de dos vinos.
• Duración: 30 minutos.
• Obtener un mínimo del 55% en cada sección (test, preguntas escritas y cata a ciegas).
• Requisitos de aprobación:
• Gestión del examen:
  • Todos los exámenes son elaborados y enviados desde la sede de WSET en Londres. BCC y EDA Wine & Drinks Campus supervisarán su realización y gestión para garantizar su envío y evaluación final en la sede oficial.
  • En caso de no superar alguna de las partes, es posible presentarse a convocatorias futuras abonando la tasa correspondiente.

EQUIPO DOCENTE

ONNECA GUELBENZU

Educadora oficial del WSET y experta reconocida en el ámbito del vino, cuenta con una trayectoria académica y profesional que la posiciona como referente en formación enológica. Su preparación incluye el Diploma WSET Nivel 4 en Vinos, el Nivel 3 en Sake, y el título de SSI Sommelier de Sake (International Kikisake-Shi), además del distintivo "Basque Sumiller", especializado en Txakoli y Sidra.

Con un Máster en Enología, Viticultura y Marketing del Vino por EVENA y como estudiante del prestigioso programa Master of Wine, Onneca combina una sólida base técnica con una visión estratégica de la industria.

Se encuentra liderando el Máster en Sumillería y Marketing del Vino en Basque Culinary Center. Su compromiso con la excelencia y la educación la convierten en la guía perfecta para los programas WSET, aportando conocimiento técnico y visión estratégica.

PRECIO

• El curso junto con el certificado tiene un coste de 1450€  que se abonan íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.

Consulta información detallada sobre la política de devoluciones y cancelaciones.

¿ERES ALUMNI? CONOCE TUS BENEFICIOS

Para más información, puedes contactar en: infocursos@bculinary.com