Presentación
WSET NIVEL 2 EN VINOS
Profundiza en el universo del vino con el Nivel 2 de WSET y obtén una certificación de prestigio internacional que respalda tu conocimiento y habilidades.
Amplía tus conocimientos sobre vinos con este curso diseñado para profesionales y apasionados que buscan profundizar en el mundo enológico. Descubre las principales variedades de uva, las regiones vinícolas internacionales y los estilos de vino que definen el panorama global.
A través de sesiones teórico-prácticas, perfeccionarás tus habilidades en cata y análisis, explorando los factores clave que determinan el estilo y la calidad de los vinos. Serás capaz de describir vinos con confianza y obtén una certificación WSET, reconocida a nivel mundial como garantía de excelencia en el aprendizaje del vino.
El curso incluye un componente de autoaprendizaje con materiales exclusivos de trabajo que te permitirán explorar mapas de zonas vinícolas, realizar resúmenes y registrar catas de los 46 vinos del programa. Para optimizar tu experiencia, tendrás acceso a nuestra plataforma de aprendizaje, donde encontrarás recursos adicionales y el apoyo de la tutora para resolver dudas y guiarte en cada etapa del curso.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
- Fechas: del 10 al 25 de febrero
- Presencialidad: 24 y 25 de febrero
- Horario días presenciales: 09:00 a 18:30h (cest)
- Duración: 16 horas presenciales, 16 horas de estudio previo recomendadas
- Cata: 46 vinos
- Idioma: Castellano
- Plazas limitadas
- Precio: 850€ (IVA incluido)
- Certificación: Obtendrás un título oficial WSET nivel 2, avalado por la organización internacional líder en formación en vinos y bebidas
INSCRIPCIÓN Y PLAZO
- Matrículas hasta: 24 de enero 2025
- Examen: 25 de febrero 2025 en horario de 18:00 a 19:00h
Para un óptimo aprovechamiento del curso y un aprendizaje adecuado de la materia, será preciso realizar un mínimo de 16 horas de estudio personal, previo a las clases presenciales, con el material que se entrega en el momento de realizar la matrícula, el cual contiene un libro y cuaderno de trabajo con mapas de cada zona/país, resúmenes y donde podrás realizar las anotaciones de los 46 vinos que a lo largo del curso se catan.
OBJETIVOS FORMATIVOS
- Comprender cómo las influencias ambientales y las prácticas de viticultura impactan el estilo y la calidad del vino.
- Entender el efecto de la vinificación y el envejecimiento en botella en el estilo y calidad del vino.
- Reconocer cómo todos estos factores influyen en los vinos de las principales variedades de uva en el panorama internacional.
- Conocer el estilo y la calidad de los vinos elaborados con variedades de uva tinta y blanca a nivel en los diferentes países.
- Comprender cómo el proceso de producción afecta el estilo de los vinos espumosos y generosos.
- Aprender los principios fundamentales del almacenamiento y servicio del vino, así como la armonización de vino y comida.
PROGRAMA FORMATIVO
- Tema 1. Introducción al curso / Técnica de cata / Maridaje y Servicio.
- Tema 2. Factores que influyen en la producción de vinos tintos. Pinot Noir, Zinfandel/Primitivo.
- Tema 3. Factores que influyen en la producción de vino blancos, dulces y rosados. Riesling, Chenin Blanc, Sémillon, Furmint.
- Tema 4. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio/Pinot Gris, Gewurztraminer, Viogner, Albariño.
- Tema 5. Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz.
- Tema 6. Gamay, Garnacha, Tempranillo, Carmenere, Malbec, Pinotage.
- Tema 7. Cortese, Garganega, Verdicchio, Fiano, Nebbiolo, Barbera, Corvina, Sangiovese, Montepulciano.
- Tema 8. Vinos espumosos y Vinos fortificados.
DIRIGIDO A
Cualificación diseñada para profesionales del sector del vino que deseen aumentar su conocimiento sobre una amplia variedad de vinos a nivel internacional. Es perfecto para quienes buscan dominar el maridaje y el servicio del vino, consolidar lo aprendido en el WSET Nivel 1 o prepararse para cursar en un futuro la Cualificación de Nivel 3 en Vinos WSET.
QUÉ ES EL WSET?
WSET es el acrónimo de Wine and Spirit Education Trust, una institución británica de gran prestigio y reputación mundial en la formación de vinos y espirituosos. Fundada en 1969, ha capacitado a más de un millón de personas en todo el mundo y sus certificaciones son un estándar en más de 75 países. Recientemente, BCC y EDA Wine & Drinks Campus hemos sido homologados como APP (Approved Programme Provider), ofreciendo una formación que es un referente indiscutible en educación certificada. Al obtener tu certificación WSET, te posicionarás con un título avalado por una de las instituciones más respetadas en el sector.
METODOLOGÍA
- Sesiones teórico-prácticas con cata de 46 vinos representativos de diferentes países.
- Degustación de vinos para aplicar los conocimientos adquiridos.
- Material digital disponible para los alumnos.
- Resolución de dudas y consultas durante el curso.
- Describir los vinos aplicando la Técnica Sistemática de Cata de WSET Nivel 2 en Vinos.
EVALUACIÓN
- Examen con 50 preguntas de opción múltiple (60 minutos).
- Es necesario obtener al menos un 55% de respuestas correctas para aprobar.
- Los exámenes son enviados desde la sede de WSET en Londres, donde se determina su contenido y se realiza la evaluación final.
- En caso de no superar el examen, se podrá presentar a convocatorias posteriores abonando las tasas correspondientes.
EQUIPO DOCENTE
ONNECA GUELBENZU
Educadora oficial del WSET y experta reconocida en el ámbito del vino, cuenta con una trayectoria académica y profesional que la posiciona como referente en formación enológica. Su preparación incluye el Diploma WSET Nivel 4 en Vinos, el Nivel 3 en Sake, y el título de SSI Sommelier de Sake (International Kikisake-Shi), además del distintivo "Basque Sumiller", especializado en Txakoli y Sidra.
Con un Máster en Enología, Viticultura y Marketing del Vino por EVENA y como estudiante del prestigioso programa Master of Wine, Onneca combina una sólida base técnica con una visión estratégica de la industria.
Se encuentra liderando el Máster en Sumillería y Marketing del Vino en Basque Culinary Center. Su compromiso con la excelencia y la educación la convierten en la guía perfecta para los programas WSET, aportando conocimiento técnico y visión estratégica.
PRECIO
- El curso junto con el certificado tiene un coste de 850€ que se abonan íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.
Consulta información detallada sobre la política de devoluciones y cancelaciones.
¿ERES ALUMNI? CONOCE TUS BENEFICIOS
Como miembro de la comunidad BCC Alumni, tienes acceso a una serie de descuentos exclusivos en nuestros programas y actividades formativas. A continuación, te detallamos las ventajas disponibles según la formación que hayas realizado anteriormente:
SOY ALUMNI DE GRADO O MÁSTER
- 10% de descuento en Másteres
- 10% de descuento en Cursos de especialización
- 10% de descuento en Cursos intensivos, talleres, seminarios y master class
- 10% de descuento en Cursos WSET (Niveles 1, 2 y 3)
SOY ALUMNI DE CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN
- 5% de descuento en Másteres
- 5% de descuento en Cursos de especialización
- 10% de descuento en Cursos intensivos, talleres, seminarios y master class
- 10% de descuento en Cursos WSET (Niveles 1, 2 y 3)
Para beneficiarte del descuento, si quieres hacer un máster o curso de especialización presencial debes realizar el proceso de inscripción con normalidad. El porcentaje de descuento se te aplicará en la última cuota de pago del curso y se te notificará en el momento. Una vez realizada la inscripción, puedes dar a conocer que eres Alumni en el siguiente correo electrónico: alumni@bculinary.com. Si realizas la inscripción con tu cuenta @alumni, este último paso no será necesario. En caso de que quieras hacer una formación online, contacta también con alumni@bculinary.com para solicitar el código de descuento que debes introducir en el proceso de inscripción.
Para más información, puedes contactar en: infocursos@bculinary.com
