Presentación
GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN EN HOTELERÍA
Descubre cómo funciona el mercado hotelero y cómo adaptarse a las nuevas necesidades del cliente a través del producto que ofrecemos.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
- Fechas: abril de 2023
- Horario: de 9:00 a 14:00 h
- Formato presencial en Basque Culinary Center.
- Plazas limitadas.
- Impartido por expertos/as de la restauración hotelera.
- Incluye certificado de asistencia
OBJETIVO FORMATIVO
Conocer el mercado hotelero para adaptar el producto y adecuarse a las nuevas necesidades.
PROGRAMA
- Nuevas tendencias en la restauración hotelera
- Espacios gastronómicos y experiencia de cliente
- Diseño de oferta: desayunos, comidas y cenas:
- Nuevas tendencias en la restauración hotelera
- Espacios gastronómicos y experiencia de cliente
- Diseño de oferta: desayunos, comidas y cenas
- Menú engineering y rentabilidad
- Dirección estratégica de personas:
- Gestión del talento, equipos y retención
DIRIGIDO A
- Propietarios/as de hoteles y restaurantes
- Gestores/as de hoteles y restaurantes
- Chefs ejecutivos/as
- Responsables de Alimentos y Bebidas
METODOLOGÍA
- Sesiones teóricas y prácticas
- Resolución de dudas y consultas
- Acceso a toda la documentación en formato digital
EQUIPO DOCENTE
El curso de Gestión de la restauración en hotelería lo imparte profesorado experto en gestión de Basque Culinary Center.
PRECIO
El curso tiene un coste de 675 € que se deberá abonar íntegramente en el momento de realizar la inscripción online.
El curso es parcialmente bonificable a través de FUNDAE. El importe definitivo a bonificar dependerá del crédito formativo de la empresa que lo solicita. Puedes ponerte en contacto para más información y condiciones en infocursos@bculinary.com.
Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.