Presentación
¿PENSANDO EN EXPANDIR TU NEGOCIO? DESCUBRE LAS CLAVES DE GESTIÓN
La expansión de un negocio no se trata solo de abrir más locales, sino de hacerlo de manera sostenible. En este seminario, descubrirás las pautas para adoptar una mentalidad estratégica . Aprenderás sobre gestión de recursos, análisis de oportunidades y modelos de crecimiento adaptados a tu negocio.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
- Fechas: 9 - 11 de junio de 2025
- Horario: 09:00 - 14:00h (CEST)
- Duración: 15 horas de formación
- Formato presencial en Basque Culinary Center
- Plazas limitadas
- Incluye certificado de asistencia
OBJETIVOS FORMATIVOS
- Entender el cambio de mentalidad a adoptar, en el momento en que pasamos a tener mas de una unidad de negocio.
- Conocer los pasos que debemos dar para crecer de forma sostenible y rentable en el tiempo.
- Entender las variables que forman el proceso de crecimiento en una marca de restauración.
- Saber adaptar el mejor sistema posible a la realidad de nuestro concepto.
PROGRAMA
- La estrategia empresarial en un negocio de restauración.
- El proceso estratégico: un modelo disruptivo
- Antes de crecer debemos tener un plan.
- Estrategia en un mundo incierto.
- Cómo convertir la estrategia en un modelo operativo de éxito.
- El modelo de crecimiento
- Modelos de financiación.
- Modelos de crecimiento: en propiedad, franquicia, mixto, etc.
- Ejemplos empresariales
- El sistema de recursos.
- El modelo de producción.
- El sistema de procesos. La necesidad de tener un modelo de gestión integral
- El sistema de recursos humanos. ¿Qué estructura humana se necesita?
- El sistema de gestión y control.
- Ejemplos en el mercado.
DIRIGIDO A
Profesionales del sector de la restauración:
-
Propietarios/as de negocios de restauración
¿No has visto reflejado tu perfil y te interesa el curso? No dudes en escribirnos.
METODOLOGÍA
El curso se imparte mediante la metodología learning by doing, enfocada en la experiencia práctica. Promueve que los estudiantes adquieran conocimientos y habilidades al participar activamente. La metodología incluye:
- Sesiones teórico-demostrativas
- Actividades prácticas y talleres
- Resolución de dudas y consultas
- Acceso a toda la documentación en formato digital
EQUIPO DOCENTE
Durante los últimos 20 años ha compaginado el papel de empresario de restauración y asesor de empresas de hostelería. Ha participado en un gran número de proyectos hoteleros y de restauración cuyo objetivo era el diseño y mejora de los productos y servicios, así como la implementación de sistemas de mejora de la experiencia y calidad de servicio en negocios de hostelería basados en los modelos de calidad ISO, EFQM o Sistema de Calidad Turística Española (SCTE).
PRECIO
- El curso tiene un coste de 450€, a abonar íntegramente al momento de la inscripción online.
- El curso es parcialmente bonificable a través de FUNDAE. El importe definitivo a bonificar dependerá del crédito formativo de la empresa que lo solicita. Puedes ponerte en contacto para más información y condiciones en infocursos@bculinary.com.
- Al finalizar el curso recibirás un certificado de asistencia de Basque Culinary Center.
Consulta información detallada sobre la política de devoluciones y cancelaciones.