Presentación

PRÓXIMA EDICIÓN: SEPTIEMBRE 2025

INSCRÍBETE AQUÍ

Asume el rol de facilitador/a y crea contextos que empoderen el aprendizaje.

La educación gastronómica enfrenta el desafío de formar profesionales para diversos ámbitos del campo. Esto significa cultivar facilitadores/as capaces de guiar y enriquecer el aprendizaje a través de procesos pedagógicos innovadores. El Máster en Formación para Profesorado en Gastronomía ha sido diseñado como respuesta a este contexto, formando educadores/as que actúan como creadores/as de contextos y oportunidades, en vez de ser transmisores de información.

Este Máster se enfoca en el desarrollo e implementación de metodologías activas, colocando al estudiante en el centro de su aprendizaje. Te capacitará para diseñar contextos educativos que promueven la actividad crítica y creativa de los estudiantes, fomentando un aprendizaje significativo y duradero. 

La modalidad en línea del Máster se complementa con una estancia opcional en Basque Culinary Center, donde podrás experimentar de primera mano prácticas educativas avanzadas. Tendrás la oportunidad de recorrer diversos espacios de enseñanza, entender sus diferencias y observar clases en vivo, lo que te permitirá ver y sentir la aplicabilidad de lo aprendido en un contexto real. 

Durante el Máster, serás guiado/a por docentes profesionales reconocidos/as en el ámbito gastronómico y educativo. A través de su experiencia, explorarás cómo aplicar conocimientos y metodologías pedagógicas activas en entornos reales. 

Tu visión se centrará en aprender a diseñar y ejecutar proyectos educativos que ayuden a adquirir y descubrir el conocimiento. Un ejemplo de cómo sustentar este enfoque es con la metodología de aprendizaje y servicio, buscando un impacto positivo y tangible en la comunidad. Innovarás en el aula a través de ejercicios de "transversalidad" que abarcan diversas áreas de la gastronomía. Por ejemplo,desafíos que integren la gestión de ingredientes, la creación de conceptos de servicio y la implementación de prácticas sostenibles.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fecha cierre inscripción: n/a
• Fecha de inicio: septiembre 2025
• Duración total: 60 ECTS
• Periodo lectivo: septiembre 2025 - mayo 2026
• Clases en directo: martes a las 15:30h (CEST)
• Formato 100% online
• 20 plazas máximo
• Impartido por la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación junto con Basque Culinary Center
• El plan de estudios incluye una materia optativa que consiste en una estancia presencial en la facultad de Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center, Donostia-San Sebastián en mayo/junio de 2026
• Conducente a Doctorado
• Tipo de Título: Título Oficial de la Universidad de Mondragón impartido por Basque Culinary Center
• Titulación: Máster Universitario en Formación del Profesorado en Gastronomía
• Para consultas y más información pincha aquí

OBJETIVOS DEL MÁSTER:

El objetivo general del Máster es formar educadores/as en Gastronomía capaces de integrar y aplicar metodologías activas, que transforman los entornos educativos en espacios dinámicos de aprendizaje y experimentación. Adicionalmente, el Máster buscará que alcances los siguientes objetivos:

• Desarrollar habilidades críticas y creativas para diseñar y facilitar experiencias educativas que promuevan un aprendizaje significativo, utilizando metodologías activas como el aprendizaje basado en problemas. Estas metodologías desafían a los/las estudiantes a resolver conflictos reales en contextos gastronómicos educativos.
• Transformar el rol del educador/a de transmisor/a de conocimientos a facilitador/a del proceso educativo mediante la evaluación formativa y continua del aprendizaje, promoviendo la reflexión y el aprendizaje colaborativo.
• Implementar estrategias pedagógicas diseñando proyectos que activen conocimiento y generen impactos positivos tangibles en escenarios gastronómicos. Este enfoque abarca una comprensión integral de la sostenibilidad, desde la selección de ingredientes hasta la gestión de recursos y residuos, preparando a los/as educadores/as para impartir esta forma de trabajar.
• Adquirir competencias transversales en liderazgo, gestión de conflictos y negociación, por ejemplo,  a través de tutorías personalizadas y proyectos grupales. Estas experiencias incluyen desafíos de transversalidad y proyectos  que permiten a los y las estudiantes establecer y perseguir objetivos específicos.
• Explorar y aplicar herramientas digitales y técnicas innovadoras para enriquecer los procesos de enseñanza y aprendizaje en la educación gastronómica. 

SALIDAS PROFESIONALES

Tras realizar el Máster estarás preparado/a para desempeñar cargos en:

Docencia y Formación:

1. Profesores/as universitarios/as en programas de gastronomía.
2. Coordinadores/as pedagógicos/as en escuelas de cocina y centros de formación profesional.
3. Instructores/as en centros de educación continua y programas de extensión en gastronomía.

Consultoría y Asesoría:

1. Consultores/as en pedagogía gastronómica, proporcionando asesoría sobre métodos de enseñanza y desarrollo curricular.
2. Asesores/as en programas de educación y capacitación en empresas del sector alimentario y gastronómico.

Dirección y Gestión:

• Directores/as académicos/as en instituciones educativas especializadas en gastronomía, responsables de la estrategia educativa y la gestión de programas.
• Gestores/as de formación en grandes empresas de hostelería y restauración, encargados de desarrollar e implementar programas de capacitación interna.

Investigación y Desarrollo: Desarrolladores/as de proyectos educativos y materiales didácticos especializados en gastronomía.

Innovación y Tecnología: Especialistas en integración de tecnologías digitales en la educación gastronómica, aplicando herramientas innovadoras para enriquecer el proceso de enseñanza y aprendizaje.

EXPERIENCIA ALUMNI

Andrea Ordoñez Moreno

Formadora de Sala

Había trabajado como formadora, pero sentía que me faltaba  para especializarme en la enseñanza. Conocía las bases del servicio en sala, pero quería transmitir algo más : mi pasión por la sala, a menudo subestimada.

El máster transformó mi perspectiva sobre cómo enseñar. Aprendí a diseñar contextos educativos donde el aprendizaje activo y práctico es clave, y a ponerme en el lugar de los alumnos para potenciar sus habilidades de manera individual y colectiva.

Este enfoque me permitió aplicar metodologías activas, asegurando que el aprendizaje en gastronomía sea más que teoría; se trata de acompañar y motivar a los estudiantes en cada paso del proceso.

Ahora no solo imparto conocimientos, sino que facilito el aprendizaje de manera efectiva, motivando a mi equipo a entender el "por qué" detrás de cada acción en sala, logrando así resultados significativos en su desarrollo profesional.

¡AHORA DISPONIBLE! ACCEDE A LA GRABACIÓN DE LA SESIÓN INFORMATIVA

Realizamos una Sesión Informativa online junto a las Coordinadoras de este Máster, Anaïs Iglesias (ex coordinadora) y Arantza Mongelos, en la que conocimos las materias y la metodología de aprendizaje, las salidas profesionales de esta formación y conversamos sobre las fechas de impartición , el proceso de admisión y las fechas de inscripción a este título universitario. Haz clic a continuación.

10+1 Razones

MOTIVOS POR LOS QUE REALIZAR ESTE MÁSTER

Dirigido a /Programa

El Máster está dirigido a personas con los siguientes perfiles:

• Docentes en activo en escuelas de cocina, hostelería, turismo o en centros de Formación Profesional, que quieran especializarse en el ámbito de la Gastronomía y mejorar sus habilidades pedagógicas.
• Docentes universitarios/as o personas encargadas de la formación en centros de restauración que quieran desarrollarse en el ámbito de la gastronomía.
• Chefs y cocineros/as con experiencia que tengan una vocación de enseñar y deseen adquirir herramientas pedagógicas.
• Graduados/as universitarios/as en Gastronomía, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Turismo, Química, Biología, Nutrición, Administración y Empresas, Marketing, Comunicación, Economía, Pedagogía, y otros campos afines, que buscan una carrera en la docencia gastronómica.
• Consultores/as educativos y pedagógicos/as interesados/as en el ámbito  gastronómico que deseen adquirir una comprensión profunda de las metodologías de enseñanza específicas para este campo.
• Propietarios/as y gestores/as de negocios gastronómicos que deseen formar a sus equipos de manera efectiva, incorporando metodologías activas y sostenibles.
• Profesionales del turismo y la hostelería que buscan especializarse en la educación gastronómica.
• Psicólogos/as y otros/a profesionales con grados en campos que trabajan en el ámbito gastronómico, buscando formalizar y especializar su experiencia a través de la docencia.

Requisitos académicos: es importante destacar que, como se trata de un título oficial, se requiere un grado universitario para acceder.

PLAN DE ESTUDIOS

MATERIAS OBLIGATORIAS:

1. Contexto educativo, tendencias y retos 

   1. Retos y respuestas educativas en entornos cambiantes.
   2. Retos y respuestas educativas en entornos culturales cambiantes.
   3. La educación y los procesos de socialización.
   4. Evolución histórica de la educación y de la profesión docente.
   5. Retos de la enseñanza en gastronomía.
2. Diseño de proyectos educativos 
   1. Desarrollo de proyectos de innovación educativa.
   2. Conceptualización de la innovación educativa.
   3. Las fases y elementos de un proyecto de innovación educativa.
   4. Metodología para la construcción de proyectos de innovación.
   5. Estrategias para la generación de soluciones innovadoras.
3. Proceso de aprendizaje y rol del docente 
   1. El rol docente como facilitador/a, de la enseñanza al aprendizaje.
   2. El rol del educador como facilitador.
   3. De la enseñanza al aprendizaje.
   4. Del aprendizaje individual al aprendizaje colectivo.
   5. De la teoría a la práctica.
4. Innovación en los procesos de enseñanza-aprendizaje 
   1. Reflexión sobre principios pedagógicos, estrategias y técnicas
   2. didáctico-metodológicas orientadas a la mejora y/o
   3. transformación de los procesos de enseñanza-aprendizaje. 
   4. Metodologías dirigidas al aprendizaje activo del alumnado: aprendizaje basado en problemas, casos, proyectos, aprendizaje basado en el análisis de objetos, etc.
   5. De la calificación a la evaluación formadora.
   6. Herramientas para la evaluación.
   7. Experiencias de innovación educativa en el ámbito gastronómico en diferentes culturas.
5. Diseño de experiencias de aprendizaje 
   1. Diseño y profundización en el diseño de experiencias de aprendizaje y hacia el aprendizaje a lo largo de la vida.
   2. Evolución de los modelos de formación continua y nuevas tendencias en Lifelong Learning.
   3. Espacios físicos que favorecen el aprendizaje, el espacio como herramienta para la innovación y la facilitación del aprendizaje.
   4. Modelo educativo y formación en gastronomía.
       

MATERIAS OPTATIVAS:

De las 5 materías optativas, podrás elegir 4 que se adecuen a tus objetivos

1. Herramientas, metodologías y técnicas del aprendizaje en sala, coctelería y sumillería 
   1. Planteamiento de retos, problemas y proyectos en el ámbito de la sala, la coctelería y la sumillería.
   2. Conocimiento de sala, coctelería y sumillería en el sector y sus particularidades.
   3. Gestión de los espacios de formación y de los procesos básicos de aprendizaje en sala, coctelería y sumillería.
   4. Planteamiento de retos, problemas y proyectos en el ámbito de la sala, la coctelería y la sumillería.
2. Herramientas, metodologías y técnicas de aprendizaje en cocina 
   1. Modelos pedagógicos participativos aplicados en la cocina.
   2. Planteamiento de retos, problemas y proyectos en el ámbito culinario.
   3. Modelos pedagógicos participativos aplicados en la cocina.
   4. Modelos pedagógicos transdisciplinares.
3. Procesos de enseñanza-aprendizaje en ecosistemas digitales 
   1. Innovación en los recursos didácticos: tendencias en tecnologías de la información y comunicación en procesos de enseñanza y aprendizaje.
   2. Innovación en los recursos didácticos: tendencias en tecnologías de la información y comunicación en procesos de enseñanza y aprendizaje: tendencias en tecnologías de la información y comunicación en procesos de enseñanza y aprendizaje.
4. Herramientas, metodología y técnicas de investigación en Gastronomía 
   1. Estrategias de orientación y tutorización de proyectos de investigación en gastronomía.
   2. Contexto de la investigación en gastronomía.
   3. Propuestas docentes para el ámbito de la investigación.
   4. Actividades formativas significativas de enseñanza-aprendizaje en el ámbito de la investigación.
   5. Estrategias de orientación y tutorización de proyectos de investigación en gastronomía.
5. Experiencia de aprendizaje en Basque Culinary Center 
   1. El/la  facilitador/a en el contexto de la educación en Gastronomía.
   2. Estructuración y planificación educativa del Basque Culinary Center.
   3. Contextos y espacios para el aprendizaje de la gastronomía en Basque Culinary Center.
   4. El docente en el contexto de la educación en gastronomía.
   5. Esta asignatura se impartirá de forma presencial en Basque Culinary Center durante 3 semanas.

Trabajo Fin de Máster 

Géneros textuales: el diseño de un proyecto, el informe y defensa del mismo.

• Los proyectos de investigación: principios, características, fases y diseño.
• Herramientas para gestionar el proyecto de investigación.
• Géneros textuales: el diseño de un proyecto, el informe y defensa del mismo.
• *En la medida de los posible, se propondrán Trabajos de Fin de Máster ad-hoc a los intereses de los/las estudiantes para que encajen con sus áreas de afinidad y expectativas.

Calendario

• Periodo lectivo: septiembre 2025 - mayo 2026
• Experiencia presencial en Basque Culinary Center (materia optativa del plan de estudios): mayo 2026
• Clases en directo: martes a las 15:30h (CEST)
  • excepto la primera semana, que será lunes.
  • si coinciden dos materias, las clases serán martes y jueves
• Desarrollo y Defensa del Trabajo Fin de Máster: mayo - julio 2026
• Dedicación semanal: 18 horas

Materias:

• Materia 1: Contexto educativo, tendencias y retos
• Materia 2:  Diseño de proyectos educativos
• Materia 3: Proceso de aprendizaje y rol del docente
• Materia 4: Innovación en los procesos de enseñanza- aprendizaje
• Materia 5: Diseño de experiencias de aprendizaje

Optativas:

• Optativa A: Herramientas, Metodologías y Técnicas del aprendizaje de Sala, Coctelería y Sumillería
• Optativa B: Herramientas, Metodologías y Técnicas de aprendizaje en Cocina
• Optativa C: Procesos de enseñanza-aprendizaje en Ecosistemas digitales
• Optativa D: Herramientas, Metodologías y Técnicas de Investigación en Gastronomía
• Optativa E: Experiencia de aprendizaje en Basque Culinary Center

Metodología

El Máster se imparte utilizando la metodología learning by doing, basada en la idea de que la mejor manera de aprender es a través de la experiencia práctica y la acción directa. Esta metodología fomenta la adquisición de conocimientos y habilidades mediante la participación activa en actividades y proyectos reales

El aprendizaje a distancia se lleva a cabo a través del Campus Virtual de Mondragon Unibertsitatea, con clases síncronas en tiempo real entre tú y el profesorado. Las actividades están respaldadas por tutorías individuales y grupales, y un proceso de evaluación continuo. Antes de iniciar los módulos, se ofrece un Plan de Acogida con sesiones en línea para familiarizarte con los objetivos, la metodología y el entorno virtual. Algunas de las características que ofrece el proceso de aprendizaje de este Máster son:

• Metodologías Activas como el aprendizaje basado en problemas (PBL), proyectos (PBL) y casos (CBL), entre otras. Estas metodologías  son el centro del proceso educativo, fomentando la resolución de problemas reales en contextos gastronómicos y educativos.
• Tutorías: sesiones de tutorización para guiar tu  desarrollo académico y profesional. Estas tutorías facilitan la autoevaluación y la confrontación de ideas, promoviendo una comprensión profunda de los contenidos y habilidades.
• Experiencia Basque Culinary Center: tienes la opción de participar en una estancia presencial de tres semanas. Durante esta estancia, recorrerás diversos espacios de enseñanza, observando clases en vivo y participando en talleres prácticos. Esta experiencia  permite ver y sentir la aplicabilidad de lo aprendido en un contexto real.
• Evaluación Continua y Formativa permitiendo una mejora constante del aprendizaje. Utilizando herramientas de evaluación diversificadas, incluyendo debates, proyectos prácticos, presentaciones y autoevaluaciones, asegurando una retroalimentación constante y constructiva.
• Proyecto Final desarrollarás  un proyecto que refleja tu aprendizaje y desarrollo a lo largo del Máster. Estos proyectos se diseñan para responder a intereses y áreas de afinidad, asegurando una aplicación práctica y relevante de los conocimientos adquiridos.

Profesores e invitados

Entre el profesorado, que puede variar en cada edición, se incluyen docentes profesionales en la educación gastronómica con conocimientos especializados en la docencia y la facilitación del aprendizaje. Expertos y expertas de diversas áreas: pedagogía gastronómica, químicos/as especializados en investigación culinaria, y especialistas en diseño de currículos y gestión educativa en el sector gastronómico, generando un cuerpo docente multidisciplinar que ofrece una formación integral y actualizada.

COORDINADORAS DEL MÁSTER

Profesorado

Anaïs Iglesias 

Doctora en Economía y Dirección de Empresas por la Universidad de Deusto y MBA por la Universidad de Pennsylvania. Ha trabajado en consultoría y en proyectos relacionados con la educación en emprendimiento y valores sociales. Desde 2018, forma parte del Basque Culinary Center, donde ha sido Coordinadora en Emprendimiento y del Máster en Formación del Profesorado en Gastronomía.

Xabier Arregi 

Licenciado en Ciencias Biológicas y doctor-investigador de la facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación (HUHEZI) de Mondragon Unibertsitatea (MU). Su labor docente inicial la ha desarrollado fundamentalmente en el ámbito de la didáctica de las ciencias experimentales y en las diferentes etapas educativas (Infantil, Primaria, Secundaria, Bachillerato y Formación Profesional). Esta labor la ha complementado con el desarrollo y la publicación de materiales curriculares dirigidas a ese mismo ámbito, y en concreto, dirigidos a la etapa de Educación Primaria. Actualmente su foco investigador y de la actividad docente se sitúa en el estudio de los contextos y los procesos de enseñanza-aprendizaje, analizando los modelos pedagógicos que subyacen a los mismos y el análisis de la interactividad que se da en ellos.

Nagore Iñurrategi Irizar

Licenciada en Psicopedagogía y con estudios de Educación Especializada, Nagore es un miembro activo de Mondragon Unibertsitatea, donde trabaja en la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, específicamente en el Área de Procesos de Enseñanza-Aprendizaje. Ocupa la posición de Profesor Investigador y es parte del Grupo de Investigación de Innovación e Intervención en Educación Inclusiva en el ámbito de la Educación.  Sus áreas de enseñanza incluyen temas relacionados con la investigación e innovación educativa, apoyos y oportunidades para una vida digna, desarrollo infantil, anatomía auditiva y tratamientos educativos, entre otros.

Sirats Santa Cruz

Educadora con una destacada formación y experiencia en el campo de la educación y la investigación. En 2014, obtuvo su Licenciatura en Educación Primaria en Mondragon Unibertsitatea, y en 2016, continuó su desarrollo académico con la obtención de un Máster en Desarrollo y Gestión de Proyectos de Innovación Didáctica Metodológica en Instituciones Educativas, también en la misma institución. Actualmente, Sirats forma parte del equipo de Mondragon Unibertsitatea, donde ejerce su labor en la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación.  Sirats ha demostrado un fuerte compromiso con la investigación en educación, habiendo publicado artículos en revistas indexadas y presentado ponencias y comunicaciones en congresos nacionales. 

Raquel Mestre

Graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Granada e Ilustradora. Actualmente miembro del Comité Técnico del Máster en Ciencias Gastronómicas y profesora en el Grado de Gastronomía y Artes Culinarias, así como en algunos de los diferentes másteres impartidos en Basque Culinary Center.

Eneko Izcue

Profesor y coordinador de la especialidad de vanguardia, graduado en Gastronomía y Artes Culinarias por Basque Culinary Center. Especializado en ciencias de la fermentación, enzimas y técnicas ancestrales, se dedica a generar, crear y ejecutar productos y procesos desde el área de vanguardia del BCC para la docencia y diversos restaurantes gastronómicos.

Matrícula y Ayudas

El precio total del Máster es de 9.800 € que se abonarán de la siguiente manera:

• 1.000 € a la confirmación de admisión, en concepto de reserva de plaza.
• El resto del importe se abonará fraccionado en 3 cuotas: la primera en el momento de la matriculación y las dos siguientes de forma bimensual a partir de la matriculación.
• Si no cursas la materia optativa, recibirás un descuento de 300 € en el total.

El precio incluye:

• Material didáctico (plataforma de e-learning, descargables, vídeos, clases síncronas, etc.)
• Seguimiento del proceso de aprendizaje
• Tutorización del Trabajo de Fin de Máster

¿ERES ALUMNI? CONOCE TUS BENEFICIOS

¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)

Admisión

El Comité de Admisiones de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación de Mondragon Unibertsitatea será el responsable de valorar las candidaturas y seleccionar los/las candidatos/as admitidos.

1 Realizar la inscripción

2 Envío de documentación

3 Abono de la reserva de plaza

Consultas y más información: 

cursos@bculinary.com

(+34) 688 603 800  

Permanencia

Los/las estudiantes de nuevo ingreso deberán superar al menos el 20% de los créditos en los que estén matriculados/as. Superada esta fase cada estudiante dispondrá de un número máximo de cuatro convocatorias por materia.

Alojamientos

LIVENSA LIVING SAN SEBASTIÁN, UN CONCEPTO INNOVADOR DE ALOJAMIENTO

Livensa Living San Sebastián está ubicada en el barrio de Ibaeta, en una zona tranquila y a un paso de la avenida Tolosa que desemboca en la playa de Ondarreta. Se trata de un alojamiento que cuida todos los detalles y que está pensado para que te sientas como en casa en tu estancia en Donostia-San Sebastián. Cuenta con espacios para relajarte y compartir tiempo en compañía.

Características a destacar:

• Habitaciones individuales con cocina completa y baño privado
• Lavandería
• Gimnasio
• Cocinas comunes o “txokos”
• Zonas de ocio: sala de estar, sala de juegos, sala de cine
• Salas de ensayo de música
• Espacios de co-working
• Parking privado

Aprovecha las tarifas preferenciales para estudiantes de Basque Culinary Center.

Más información sobre el alojamiento aquí

Residencias religiosas

Este tipo de residencias son pequeñas y tienen horarios restringidos de entrada. Las habitaciones pueden ser individuales o dobles y no siempre tienen baño. Las que ofrecen pensión completa, durante el fin de semana puede que no ofrezcan todas las comidas. La admisión en estas residencias contempla una entrevista personal con las familias.

Los precios que figuran a continuación son aproximados.

Residencias FEMENINAS:

RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA

Camino de S. Bartolomé, 24
Tel 943 464795
Regimen pensión completa
Precio aproximado €625/mes

ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN

Avda. Gral. Zumalakarregi, 11
Tel 943 210800
Regimen pensión completa
Precio aproximado 580€-615€/mes
Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.

MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN

http://www.misioneras-sc.com/es/residencia-universitaria/

Paseo de la Fe, 34
Tel 943 456072
Regimen pensión completa
Precio aproximado 350€-490€

RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.

http://www.villa-alaidi.com/

Paseo de Heriz, 95
Tel 943 210866
Regimen media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 450€ hasta 590€/mes
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.

RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN

http://www.karmeloikastetxea.com/es/residencia-universitaria/quienes-somos

Ilumbe, 8
Tel 943 456600
Regimen pensión completa
Precio aproximado 540€-605€/mes

COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL

http://cmjaizkibel.com/

C/ Aldapeta, 49
Tel 616 369 815
Regimen Pensión completa
Precio aproximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.

RESIDENCIA CET ORIA

http://proyectocet.com/

Paseo de Ayete, 25
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio aproximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.

Residencias MASCULINAS:

COLEGIO MAYOR AYETE

http://www.ayete.es/

Pº Ayete, 25
Tel 943 21000
Regimen Pensión Completa
Precio aproximado 1.055€/mes

RESIDENCIA LA SALLE

http://www.residenciauniversitarialasalle.com/

Pº Maddalen Jauregiberri,2
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio aproximado 320€-380€/mes

---

Residencias LAICAS

Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.

Residencias MIXTAS:

NUMAD STUDIOS

https://numadstudios.com/

Paseo de Miramón, 162
Tel (+34) 943 56 91 28
Regimen alojamiento en estudio con cocina equipada y baño privado
Precio aproximado desde 600€ hasta 880€/mes
A tan solo un paso de Basque Culinary Center. Instalaciones equipadas con un amplio espacio de cocina dedicado a prácticas culinarias, gimnasio y más. Adicional, cuenta con tarifas preferenciales para estudiantes y servicio de limpieza de chaquetillas.

COLEGIO MAYOR OLARAIN

http://www.colegiomayorolarain.com/

Pº Ondarreta, 24
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.

RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL

http://www.resa.es/es/residencias/san-sebastian/residencia-universitaria-manuel-agud-querol/residencia/

Pº Berio, 9
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio aproximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.

---

Alojamiento en pisos compartidos

Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.

Trámites previos al viaje

TRÁMITES PREVIOS AL VIAJE A ESPAÑA

Visado de larga duración

Este visado habilita para residir, residir y trabajar, estudiar o investigar en España. Todos los extranjeros que deseen entrar en España para residir, residir y trabajar o estudiar necesitan contar con un visado de este tipo, a menos que se trate de ciudadanos de la Unión Europea, Islandia, Liechtenstein, Noruega o Suiza.

La solicitud de visado de larga duración debe presentarse mediante un impreso de solicitud  debidamente cumplimentado (original y copia), que puede descargarse gratuitamente de este enlace “Impreso de solicitud” puede ser obtenido también gratuitamente en las Misiones Diplomáticas u Oficinas Consulares de España en el extranjero.

Los documentos que por norma general habrá que presentar en la embajada para la gestión del visado serán:

• Facilitados por Basque Culinary Center
  • Certificado de matrícula firmado y sellado por Basque Culinary Center
  • Programa formativo sellado por Basque Culinary Center
  • Calendario académico sellado por Basque Culinary Center
• A facilitar por el/la estudiante:
  • Seguro médico
  • Certificado de alojamiento en San Sebastián

*Los documentos requeridos en cada uno de los países son diferentes. Consultar las diferentes embajadas y consulados: AQUÍ

Más información sobre el proceso de petición del visado.

TRÁMITES NECESARIOS A REALIZAR EN ESPAÑA

Los alumnos internacionales nada más llegar a San Sebastián deben de gestionar los siguientes documentos:

NIE

La solicitud del NIE (Número de identidad de extranjero) tiene como objetivo otorgar un número de identidad de extranjeros a los efectos de identificación necesario para poder residir en España.

Nº de la Seguridad Social

Este nº permitirá al alumnado poder ser dado de alta en la Instituto Nacional de la Seguridad Social a la hora de realizar prácticas académicas o trabajar.

Más información sobre el proceso solicitud de estos documentos.

Deportes

Coste de vida

A continuación se presentan algunos datos que reflejan el COSTE DE VIDA en Donostia - San Sebastián:

Entretenimiento

Transporte

La mejor manera de desplazarse por la ciudad es mediante su red de autobuses urbanos. Las empresas que prestan este servicio son la Compañía del Tranvía de Donostia-San Sebastián y LurraldeBus.

En www.dbus.es  y www.lurraldebus.eus/es ofrecen información completa sobre rutas, horarios y tarifas. La web también ofrece la posibilidad de calcular la ruta en autobús entre dos puntos y la duración estimada del trayecto.

Este servicio público de autobuses cuenta con la opción de crear una tarjeta individual para asi beneficiarte de bonos de transporte mensuales que abaratan los costes. Más información en www.mugi.eus/index.php/es/

Cesta de la compra

Donostia - San Sebastián

Donostia-San Sebastián es la capital administrativa de Gipuzkoa, uno de los territorios que integran Euskadi donde conviven dos idiomas oficiales: el castellano y el euskera.

Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Si algo puede competir con su espectacular belleza es su gastronomía: cuna del movimiento de “la nueva cocina vasca”, meca de la vanguardia culinaria y capital mundial del pintxo, Donostia-San Sebastián es la ciudad del mundo con más estrellas Michelin por habitante. La importancia de sus restaurantes, sus famosas sociedades gastronómicas y la calidad de sus materias primas la convierten en un referente gastronómico a nivel mundial. No en vano, la revista británica Which escogió a Donostia-San Sebastián como el mejor destino gastronómico mundial.

En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

¿Por qué estudiar Gastronomía en Donostia-San Sebastián?

• Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
• Porque cuatro de los ocho restaurantes con tres estrellas Michelín de España están en Euskadi, y tres de ellos en Donostia-San Sebastián.
• Por su oferta cultural que incluye festivales internacionales de cine y jazz reconocidos mundialmente. Donostia-San Sebastián ha sido designada como Capital Europea de la Cultura 2016.
• Por sus playas, ideales para la práctica del surf a lo largo de todo el año.
• Por la montaña, a sólo 2,5 horas de los Pirineos.
• Porque es una ciudad segura, accesible y acogedora.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Cómo llegar a Donostia-San Sebastián

Donostia-San Sebastián está conectada con las principales ciudades españolas mediante autobús, tren y avión.

El aeropuerto de Donostia-San Sebastián se encuentra a 20 km de la ciudad. Se trata de un aeropuerto pequeño con vuelos directos desde Madrid y Barcelona. Hay un servicio de autobuses hasta el centro de la ciudad.

El aeropuerto internacional de Bilbao, a una hora de distancia por carretera, está conectado con la ciudad mediante un frecuente servicio de autobuses desde el mismo aeropuerto.

El aeropuerto internacional de Biarritz se encuentra a 45 minutos aunque sólo ofrece un autobús directo hasta Donostia-San Sebastián una vez al día.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

BCC Students