Presentación

PRÓXIMA EDICIÓN: ENERO 2026

APERTURA DE INSCRIPCIONES: 2 JUNIO 2025 (preinscríbete aquí)

Impulsa tu perfil en el sector vitivinícola combinando sumillería, estrategia comercial y experiencia enogastronómica.

El Máster en Sumillería y Marketing del Vino te prepara para convertirte en un profesional estratégico del mundo del vino, integrando formación técnica en cata, maridaje y servicio con competencias clave en marketing, branding, comunicación y gestión comercial.

A través de una metodología learning by doing, participarás en catas técnicas dirigidas por sommeliers expertos, talleres sensoriales, seminarios con profesionales del sector y learning journeys en bodegas y viñedos de referencia.

El plan de estudios abarca desde la sumillería avanzada hasta la implementación de estrategias comerciales y de posicionamiento del vino en diferentes mercados. Además, pondrás en práctica todo lo aprendido mediante prácticas profesionales y un proyecto final que presentarás ante un panel de expertos del sector.

Este Máster está diseñado para quienes desean especializarse en un sector en expansión, asumir roles estratégicos en sumillería y gestión comercial, y consolidarse como perfiles clave en la cadena de valor vitivinícola.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fecha de inicio: enero 2026
• Cierre de inscripciones: 15 diciembre 2025
• Idioma: Español
• Duración: 60 ECTS (1 año)
• 18 plazas máximo
• Modalidad presencial
• Lugar de impartición: Basque Culinary Center
• Período lectivo: de enero a junio 2026
  • Clases presenciales: de lunes a jueves de 15:00 a 20:00h (CEST)
  • Período prácticas: de julio a octubre 2026 (3 meses)
• Tipo de Título: Título Propio de la Universidad de Mondragón impartido por Basque Culinary Center
• Titulación: Máster Profesional en Sumillería y Marketing del Vino
• Para consultas y más información pincha aquí

OBJETIVOS DEL MÁSTER

• Comprender en profundidad la cadena de valor del vino: desde el cultivo en el viñedo y los procesos de elaboración y crianza, hasta su comercialización y distribución en distintos canales.
• Identificar y caracterizar los principales tipos de vinos y otras bebidas: blancos, tintos, espumosos, naturales, espirituosos y cervezas, reconociendo sus zonas de producción y atributos diferenciadores a nivel internacional.
• Desarrollar habilidades sensoriales avanzadas para la cata profesional: aplicando técnicas de análisis organoléptico en vinos y otras bebidas para evaluaciones precisas y fundamentadas.
• Gestionar los procesos y servicios vinculados al vino en diferentes contextos profesionales: desde el diseño de la oferta y gestión de bodega, hasta el servicio en sala, técnicas de venta y maridaje en entornos gastronómicos o comerciales.
• Diseñar e implementar estrategias de marketing y comercialización: seleccionando los mercados y canales más adecuados, y desarrollando acciones promocionales eficaces para el mercado nacional e internacional.

SALIDAS PROFESIONALES

Al finalizar el Máster, estarás capacitado/a para desempeñar funciones clave en diversas áreas relacionadas con la gestión del vino, su comercialización y la sumillería profesional. Algunas de las salidas profesionales incluyen:

Sumillería y Gestión de Bodega

• Sumiller en restaurantes y espacios gastronómicos, liderando la gestión de bodegas y ofreciendo un servicio especializado.
• Responsable de bodega, diseñando propuestas de maridaje y optimizando la experiencia del cliente en entornos gastronómicos.

Gestión y Comercialización de Vinos

• Técnico/a comercial en el sector vitivinícola, desarrollando estrategias de venta y distribución en mercados nacionales e internacionales.
• Responsable de marketing en bodegas o empresas del sector, diseñando acciones de posicionamiento y comunicación del producto.
• Gestor/a de negocios del vino, coordinando operaciones, desarrollo comercial y relaciones con distribuidores o canales Horeca.

Consultoría Especializada

• Consultor/a en el sector del vino, asesorando a bodegas, vinotecas o proyectos gastronómicos en selección, servicio y comercialización.
• Asesor/a técnico/a en productos vitivinícolas, colaborando en la definición de oferta y estrategias comerciales.

ESCUCHA/LEE A NUESTROS ALUMNI

Leticia Sanz Alonso - Bodega Javier Sanz Viticultor

Mi trayectoria comenzó en diversos departamentos de la bodega, lo que me permitió entender la versatilidad y los desafíos de dirigir un negocio familiar. Lo que más destaco del Máster es el valioso networking con profesionales del sector, el aprendizaje práctico en los viajes a las principales regiones vitivinícolas y la oportunidad de experimentar la cultura enológica de Donosti. Este Máster ha impulsado mi crecimiento profesional, consolidándose como una experiencia transformadora que sin duda volvería a elegir.

10+1 Razones

MOTIVOS POR LOS QUE REALIZAR ESTE MÁSTER

Dirigido a /Programa

DIRIGIDO A

El Máster en Sumillería y Marketing del Vino está diseñado para profesionales que buscan especializarse en el sector vitivinícola y desarrollar competencias avanzadas en sumillería, comercialización y gestión estratégica. A través de una formación aplicada, este Máster permite a los participantes adquirir herramientas operativas para destacar en el entorno del vino y bebidas.

Este Máster es para:

• Graduados/as y titulados/as en Enología, Gastronomía, Marketing, Empresariales o afines: que deseen especializarse en el mundo del vino.
• Profesionales del ámbito vitivinícola y gastronómico: con experiencia en bodegas, distribución, sumillería, hostelería o comunicación del vino.
• Responsables y gestores/as en áreas vinculadas a restauración, bodega, compras o comercialización de bebidas.
• Consultores/as y asesores/as en gastronomía, hostelería o distribución, que busquen especializarse en la categoría de vinos y otras bebidas.
• Emprendedores/as en el sector del vino, la gastronomía o el enoturismo, con interés en desarrollar proyectos propios.
• Profesionales de áreas transversales como marketing, comunicación o turismo que deseen orientar su carrera hacia el universo del vino.

A lo largo del Máster, los participantes podrán aplicar los conocimientos adquiridos en:

• Restaurantes y hoteles, gestionando la bodega y diseñando propuestas de maridaje.
• Bodegas, distribuidoras y comercios especializados, liderando estrategias comerciales o de asesoramiento técnico.
• Vinotecas, tiendas gourmet y canales Horeca, desarrollando propuestas de valor para clientes finales y profesionales.
• Proyectos propios y emprendimientos, aplicando conocimientos técnicos, comerciales y de comunicación en el sector vitivinícola.

¿Tienes dudas sobre tu perfil? 

Si tu formación o experiencia no está incluida en los listados anteriores, pero te interesa el Máster, contáctanos y evaluaremos tu candidatura de manera personalizada.

PLAN DE ESTUDIOS

Módulo 1: El vino y otras bebidas 

• Viticultura y edafología
  • Historia de la vid. Morfología de la planta.
  • Factores que influyen en la calidad y en la producción vitícola. Suelos y clima.
  • Ciclo vegetativo y sanidad de la planta.
  • Trabajo en la viña. La vendimia.
  • Constitución y bioquímica de la uva.   
• Análisis sensorial
  • Definición, parámetros de calidad de un vino.
  • Técnicas de análisis sensorial: de la escuela clásica a la metodología de vanguardia.
  • Sentidos implicados.
  • Vocabulario específico del catador
• Enología
  • La bodega: equipos de vinificación.
  • Procedimientos de elaboración de los diferentes estilos de vinos.
  • Microbiología. Procesos de fermentación y transformación del vino.
  • Las vinificaciones: elaboración de vinos blancos, tintos, rosados, espumosos, generosos y dulces.
  • Clarificación, filtración y estabilización de los vinos.
  • Nuevas tendencias en la elaboración: naturales, biodinámicos, ecológicos, veganos, etc.
  • La crianza del vino: barrica, depósitos de hormigón, tinajas y materiales cerámicos…
  • El Roble, diferentes tipos y alternativas.
  • El cierre de la botella y los nuevos envases.
  • Defectos en la elaboración y conservación de los vinos.
• Inglés aplicado a la vitivinicultura y el análisis sensorial
  • Vocabulario específico sobre el viñedo, proceso de elaboración y la cata.
•  Geografía nacional e internacional
  • Normativa europea. Clasificación de las zonas de producción: Vinos con indicación de origen (DOP e IGP) y sin indicación de origen. Adecuación de la norma a los diferentes países productores de la UE.
  • Conocimiento exhaustivo de la geografía vitivinícola de España: zonas vitícolas, variedades de uva, estilos de vino, factores climáticos y edafológicos, principales “terroirs”.
  • Principales países productores de Europa: Francia, Italia, Portugal, Alemania, Austria y Hungría. Regiones vitícolas relevantes, variedades de uvas principales y estilos más importantes.
  • Los Vinos del Nuevo Mundo.
• Otras bebidas alcohólicas
  • Cerveza: ingredientes, elaboración, tipología, estilos, tendencias actuales.
  • Sidra: elaboración, tipología, estilos, tendencias actuales.
  • Sake: elaboración, y tipología.
  • El proceso de destilación: principales destilados y aguardientes. Países de origen.

Módulo 2: Sumillería, gastronomía y maridajes 

• Historia del vino como elemento fundamental en Gastronomía
  • La cultura gastronómica ligada al mundo del vino.
• El Sumiller como figura relevante en Restauración
  • Las tareas del sumiller
  • ¿Cómo contar un vino? ¿cómo vender un vino?
  • Técnicas de servicio: decantación, aireado, nuevas tendencias de servicio.
  • Herramientas del sumiller: copas, sacacorchos, Coravin…aprender a elegir lo más adecuado.
  • Usos de otros productos en sumillería; café, sake, sidra, cerveza, aceites, etc.
  • Conocimiento de destilados de uva y otras materias primas.
  • Iniciación a la coctelería. Coctelería tradicional y nuevas tendencias de la coctelería actual.
• Maridaje de vinos. Teorías y técnicas actuales
  • Cómo realizar maridajes según las diversas metodologías.
  • Buscando sinergias con productos de alto valor gastronómico; jamón ibérico, quesos, productos del pato, cocina dulce...
  • Opciones de armonías; maridaje por platos, maridaje para un menú al completo.
• Gestión de bodega y diseño de la oferta de vinos para un establecimiento especifico
  • Gestión de bodega adecuada a diversos estilos de restaurantes.
  • Cómo vender vino a través de una carta bien confeccionada.

Módulo 3: Marketing y comercialización del vino 

• Análisis de mercado y consumidores del mundo del vino
  • Tendencias del mercado español e internacional.
  • Análisis de los mercados y gestión del comercio exterior.
  • Análisis de consumidores: técnicas cualitativas y cuantitativas.
  • Análisis interno de la bodega.
• Marketing estratégico
  • Definición de visión, misión y valores.
  • Roles estratégicos de una bodega.
  • La segmentación de los consumidores, su targeting y  el posicionamiento.
  • Definición de la propuesta de valor.
  • Objetivos de marketing.
• Marketing Mix
  • El diseño de productos y las experiencias: marca y branding.
  • Cómo definir la estrategia de precios.
  • Cómo seleccionar los canales de venta:  gran distribución, especializados y omnicanalidad.
  • Cómo promocionar el vino: marketing digital, relaciones públicas, ferias, comunicación y otros.
  • Enoturismo, una unidad de negocio.
• Evaluación
  • Definición de indicadores KPI's.
  • Presupuestación y calendarización.

Módulo 4: Proyecto Fin de Máster 

El proyecto se realizará individualmente, con el objetivo de poner en práctica los conocimientos adquiridos en el Máster, con competencias clave en marketing, branding, comunicación y gestión comercial.

El proyecto consistirá en:

• Desarrollar de un plan de marketing de un producto o de una empresa, real o ficticia.
• La contextualización de un vino según su zona de origen, variedad y elaboración, y sus aplicaciones gastronómicas y de servicio.

Módulo 5: Prácticas curriculares 

En este Máster, las prácticas se realizan tanto en empresas nacionales como internacionales. Contarás con el asesoramiento del/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante tener en cuenta que las prácticas requieren una dedicación de tres meses a tiempo completo. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar experiencias previas.

• La Facultad de Ciencias Gastronómicas tiene convenios de colaboración con más de 700 empresas del sector del vino, la restauración y el turismo y se podrán efectuar en:
  • Bodegas: área enoturismo, marketing o exportación
  • Distribuidores de vinos
  • Tiendas especializadas
  • Instituciones vinculadas al mundo del vino
  • Restaurantes en los que la carta de vinos y los maridajes sean claves en la oferta gastronómica

Calendario

• Período lectivo: de enero a junio 2026
  • Clases presenciales: de lunes a jueves de 15:00 a 20:00h (CEST)
  • Período prácticas: julio a octubre 2026 (3 meses)

Metodología

El Máster en Sumillería y Marketing del Vino es impartido a través de la metodología learning by doing, basada en la práctica, la experimentación y el aprendizaje colaborativo. Este enfoque permite que adquieras competencias fundamentales y avances hacia aplicaciones especializadas. La estructura curricular está diseñada en fases progresivas que integran clases teóricas con actividades prácticas y proyectos reales.

Elementos clave:

• Clases magistrales y exposiciones sobre historia y morfología de la vid, geografía vitivinícola, análisis sensorial y fundamentos del marketing vinícola, impartidas por expertos/as del sector.
• Estudio de casos con debate y análisis estratégico centrados en planes comerciales, posicionamiento de bodegas y estrategias de distribución, para aplicar los conceptos a escenarios reales del sector vitivinícola.
• Retos prácticos y dinámicas de resolución de problemas orientados a desarrollar habilidades en gestión comercial, diseño de maridajes y toma de decisiones en contextos enológicos.
• Actividades gastronómicas como catas técnicas, degustaciones temáticas, talleres de armonías y ejercicios de análisis sensorial, enfocados en el desarrollo de una percepción profesional del vino y las bebidas.
• Masterclasses con referentes del sector, abordando tendencias y estrategias innovadoras en sumillería, enoturismo, vinos naturales, marketing internacional y armonías gastronómicas.
• Simulaciones y prácticas en entornos reales del sector vitivinícola, que incluyen experiencias directas en bodegas, distribuidores y espacios gastronómicos especializados.

Trabajo Fin de Máster (TFM):

• Proyecto individual o grupal aplicado a un reto real del sector.
• Acompañamiento por tutores/as especializados/as.
• Presentación ante un tribunal de expertos/as.

Prácticas Curriculares Externas

Podrás poner en práctica tus conocimientos y adquirir experiencia relevante para tu carrera profesional. Durante el proceso, gestionamos de forma personalizada tus prácticas, teniendo en cuenta tu perfil y las oportunidades disponibles. Además, contarás con una sesión informativa y asesoramiento personalizado con el/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante considerar tu situación actual y objetivos profesionales, ya que las prácticas requieren una dedicación de tres meses a tiempo completo, con posibilidad de extensión. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar tus experiencias previas.

Learning Journeys

Son viajes de aprendizaje en los que visitarás diferentes regiones vitivinícolas de gran tradición. El objetivo es que vivas experiencias directas en bodegas influyentes, conozcas prácticas innovadoras, y comprendas a fondo las dinámicas del sector vitivinícola. Nuestros Alumni lo cuentan mejor:

BURDEOS
Ignacio Mesples Aguirre - Commercial Manager en Bodega San Cobate

El viaje a Burdeos fue una experiencia transformadora en mi formación. Desde visitar bodegas emblemáticas como Domaine de Chevalier y Château Sociando-Mallet, hasta conocer en primera persona a los productores, cada momento fue una oportunidad para profundizar en el sistema de producción vinícola.

Gracias al acompañamiento constante del cuerpo docente, conecté la teoría con la práctica y desarrollé una comprensión más amplia de la cultura vinícola. Las visitas incluyeron catas en origen que cambiaron por completo mi perspectiva sensorial.

JEREZ
Lucía Marcilla Moreno - Sumiller en Arzak

Las visitas a bodegas icónicas como González Byass y Barbadillo fueron increíbles, no solo por las catas, sino por las historias y la pasión de los enólogos.

En Sanlúcar comprendí el impacto del entorno en los vinos. La brisa marina y los suelos de albariza me conectaron con el proceso. La cata en Taberna der Guerrita fue el broche perfecto: tradición y vino en armonía.

NAVARRA
Erik Zulkovsky - Fundador & CEO de Sport Connection

Estar allí, tijeras en mano, trabajando la vid, me conectó profundamente con el proceso y su impacto en el vino.

En Bodegas Unsi, la conversación con el enólogo Gonzalo Celayeta me reveló cómo innovación y tradición conviven. Cada copa tenía una historia que aprendimos a interpretar.

LA RIOJA
Melissa Santos Elizondo - Directora Vinos de Milo

En Haro, la visita a López Heredia me mostró cómo la tradición puede definir el carácter de un vino.

Luego, en Baigorri, descubrí la innovación y el diseño como aliados del vino moderno. Una experiencia completa que transformó mi mirada profesional.

Profesores e invitados

EQUIPO DOCENTE

El Máster en Sumillería y Marketing del Vino cuenta con un equipo docente compuesto por profesionales del ámbito de la sumillería, la enología, la gestión de bodegas y la comercialización del vino. 

Este equipo combina la experiencia académica con un enfoque práctico, integrando expertos/as y profesores/as tanto de la Facultad de Ciencias Gastronómicas (Basque Culinary Center) como profesionales especializados/as de empresas e instituciones líderes del sector.

EQUIPO ACADÉMICO PRINCIPAL

Onneca Guelbenzu, Con una sólida formación internacional, Onneca es Diplomada WSET Nivel 4 en Vinos, WSET Nivel 3 en Sake y certificada como Sommelier de Sake por la SSI (Kikisake-shi). También posee el título de "Basque Sumiller" y un Máster en Enología, Viticultura y Marketing del Vino. Actualmente cursa el prestigioso programa Master of Wine. Ha trabajado como sumiller en un restaurante con dos estrellas Michelin y como educadora y escritora especializada en vino.

Izaskun Zurbitu, ITecnóloga de alimentos con Máster en Marketing por la Universidad John Hopkins (EE.UU.). Con experiencia en consultoría (McKinsey) y promoción internacional de vinos en ICEX, aporta una perspectiva integral del sector agroalimentario. Su labor en este Máster se centra en la enseñanza de herramientas estratégicas aplicadas a la comercialización del vino.

COLABORADORES Y DOCENTES 

El Máster Universitario también integra la participación de organizaciones y expertos/as de la industria y la academia, quienes aportan una perspectiva actualizada sobre las innovaciones en análisis sensorial y ciencias del consumidor. Este equipo puede variar  en cada edición para garantizar la mejor combinación de conocimientos especializados y perspectivas innovadoras.

• Koro Santos – Sumiller y docente experta en maridaje y técnicas de servicio del vino.
• Patxi Troitiño – Especialista en coctelería y bebidas mixtas.
• David Mora – Consultor en enoturismo y diseño de experiencias enogastronómicas.
• Pilar García Granero – Enóloga, experta en viticultura y procesos de vinificación.
• François Chartier – Creador de la teoría de armonías moleculares; ha colaborado con chefs como Ferran Adrià.
• Miguel Ángel Millán – Sumiller jefe en DiverXO*** y Mejor Sumiller del Mundo 2023 por The World's 50 Best Restaurants.
• Paz Levinson – Directora de Vinos en Groupe Pic (restaurantes con estrellas Michelin en Europa y Asia), jurado internacional y autora.
• Luis Baselga – Sumiller y maître en Smoked Room (Grupo Dani García), reconocido como Mejor Sumiller 2024 por la Academia Madrileña de Gastronomía.
• Fernando Moret – Director de sala en Ambivium y uno de los Top 5 Young Sommeliers en España.
• Dra. Adela Balderas – Especialista en liderazgo, marca personal y coaching ejecutivo aplicado al sector del vino.
• Julián Palacios – Ingeniero agrónomo y referente en viticultura sostenible y poda tradicional.
• Pepe Rodríguez de la Vera – Viñador y estudiante del Master of Wine, con enfoque artesanal y comunicativo.
• Jaume Gramona – Productor de espumosos de larga crianza, referente internacional en sostenibilidad y elegancia técnica.
• Ainhoa Oyanguren – Q Grader y experta en café de especialidad, copropietaria de Trike Koffee Roasters.

Matrícula y Ayudas

Precio total del Máster: 11.700 €

Forma de Pago:

• 150 € a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido/a).
• El 25% de la totalidad, 2.887,5 € a la confirmación de admisión en concepto de reserva de plaza.
• El resto del importe, en 3 cuotas de 2.887,5 € que se abonarán en enero, marzo y mayo de 2026.

El precio incluye:

• Material académico
• Learning journey (gastos de transporte y alojamiento).
• Seminarios y masterclass con expertos/as invitados/as
• Gestión de las prácticas curriculares
• Emisión y envío del título/diploma
• Acceso a las más de 5.000 referencias de la Biblioteca de la Facultad.
• Acto de graduación
• Alta en el servicio para egresados de Basque Culinary Center: Bculinary Alumni 

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¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)

Admisión

El Máster en Sumillería y Marketing del Vino cuenta con un proceso de admisión que garantiza que los/as candidatos/as posean el nivel académico y las competencias necesarias para superar con éxito un plan de estudios exigente.

Este Máster está dirigido tanto a profesionales con estudios universitarios como a aquellos/as que, sin contar con un título universitario, puedan acreditar experiencia relevante en el sector.

El sistema de admisión de Basque Culinary Center tiene un doble objetivo:

• Asegurar que los/as candidatos/as poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para afrontar con éxito un plan de estudios innovador y práctico.
• Comprobar que el máster responde a las necesidades e inquietudes formativas de los/as candidatos/as.

1. Inscripción

Realiza la inscripción online  y abona la tasa de inscripción de 150 € (reembolsables en caso de no ser admitido/a).

Completa el cuestionario de motivación, que nos permitirá conocer mejor tu perfil y tus intereses en el programa.

Documentación requerida

• Currículum Vitae actualizado.
• 1 foto tamaño carnet.
• Copia del DNI o pasaporte.
• Carta de motivación con una breve descripción de tu idea/proyecto gastronómico.
• Certificado académico de los estudios realizados (expediente, diploma o certificado).

2. Evaluación del Perfil y Competencias

Participa en la entrevista personal online con la Coordinadora del Máster, una oportunidad para conocerte mejor, resolver dudas y plantear consultas sobre el programa.

Se valorarán tanto la documentación aportada como el resultado de la entrevista.

Recibirás la resolución del proceso de admisión junto con los siguientes pasos a seguir.

3. Admisión y Reserva de Plaza

Si eres admitido/a, deberás abonar el 25% del precio del máster en el plazo indicado para reservar tu plaza.

4. Aviso para estudiantes internacionales

Para cursar un programa formativo superior a 90 días de duración los/as estudiantes provenientes de países de fuera del espacio Schengen necesitan tramitar un Visado de Estudiante de Larga Duración para poder residir legalmente en España.

La Facultad facilitará a cada estudiante la documentación necesaria para la gestión del visado una vez la reserva de plaza esté confirmada. Además, el/la estudiante deberá tramitar el resto de los requisitos que le indiquen desde la Embajada de España correspondiente.

Basque Culinary Center facilitará:

• Certificado de matrícula firmado y sellado
• Programa formativo sellado
• Calendario académico sellado

Consultas y más información en: cursos@bculinary.com

Alojamientos

LIVENSA LIVING SAN SEBASTIÁN, UN CONCEPTO INNOVADOR DE ALOJAMIENTO

Livensa Living San Sebastián está ubicada en el barrio de Ibaeta, en una zona tranquila y a un paso de la avenida Tolosa que desemboca en la playa de Ondarreta. Se trata de un alojamiento que cuida todos los detalles y que está pensado para que te sientas como en casa en tu estancia en Donostia-San Sebastián. Cuenta con espacios para relajarte y compartir tiempo en compañía.

Características a destacar:

• Habitaciones individuales con cocina completa y baño privado
• Lavandería
• Gimnasio
• Cocinas comunes o “txokos”
• Zonas de ocio: sala de estar, sala de juegos, sala de cine
• Salas de ensayo de música
• Espacios de co-working
• Parking privado

Aprovecha las tarifas preferenciales para estudiantes de Basque Culinary Center.

Más información sobre el alojamiento aquí

Residencias religiosas

Este tipo de residencias son pequeñas y tienen horarios restringidos de entrada. Las habitaciones pueden ser individuales o dobles y no siempre tienen baño. Las que ofrecen pensión completa, durante el fin de semana puede que no ofrezcan todas las comidas. La admisión en estas residencias contempla una entrevista personal con las familias.

Los precios que figuran a continuación son aproximados.

Residencias FEMENINAS:

RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA

Camino de S. Bartolomé, 24
Tel 943 464795
Regimen pensión completa
Precio aproximado €625/mes

ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN

Avda. Gral. Zumalakarregi, 11
Tel 943 210800
Regimen pensión completa
Precio aproximado 580€-615€/mes
Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.

MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN

http://www.misioneras-sc.com/es/residencia-universitaria/

Paseo de la Fe, 34
Tel 943 456072
Regimen pensión completa
Precio aproximado 350€-490€

RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.

http://www.villa-alaidi.com/

Paseo de Heriz, 95
Tel 943 210866
Regimen media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 450€ hasta 590€/mes
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.

RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN

http://www.karmeloikastetxea.com/es/residencia-universitaria/quienes-somos

Ilumbe, 8
Tel 943 456600
Regimen pensión completa
Precio aproximado 540€-605€/mes

COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL

http://cmjaizkibel.com/

C/ Aldapeta, 49
Tel 616 369 815
Regimen Pensión completa
Precio aproximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.

RESIDENCIA CET ORIA

http://proyectocet.com/

Paseo de Ayete, 25
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio aproximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.

Residencias MASCULINAS:

COLEGIO MAYOR AYETE

http://www.ayete.es/

Pº Ayete, 25
Tel 943 21000
Regimen Pensión Completa
Precio aproximado 1.055€/mes

RESIDENCIA LA SALLE

http://www.residenciauniversitarialasalle.com/

Pº Maddalen Jauregiberri,2
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio aproximado 320€-380€/mes

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Residencias LAICAS

Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.

Residencias MIXTAS:

NUMAD STUDIOS

https://numadstudios.com/

Paseo de Miramón, 162
Tel (+34) 943 56 91 28
Regimen alojamiento en estudio con cocina equipada y baño privado
Precio aproximado desde 600€ hasta 880€/mes
A tan solo un paso de Basque Culinary Center. Instalaciones equipadas con un amplio espacio de cocina dedicado a prácticas culinarias, gimnasio y más. Adicional, cuenta con tarifas preferenciales para estudiantes y servicio de limpieza de chaquetillas.

COLEGIO MAYOR OLARAIN

http://www.colegiomayorolarain.com/

Pº Ondarreta, 24
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.

RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL

http://www.resa.es/es/residencias/san-sebastian/residencia-universitaria-manuel-agud-querol/residencia/

Pº Berio, 9
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio aproximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.

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Alojamiento en pisos compartidos

Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.

Trámites previos al viaje

TRÁMITES PREVIOS AL VIAJE A ESPAÑA

Visado de larga duración

Este visado habilita para residir, residir y trabajar, estudiar o investigar en España. Todos los extranjeros que deseen entrar en España para residir, residir y trabajar o estudiar necesitan contar con un visado de este tipo, a menos que se trate de ciudadanos de la Unión Europea, Islandia, Liechtenstein, Noruega o Suiza.

La solicitud de visado de larga duración debe presentarse mediante un impreso de solicitud  debidamente cumplimentado (original y copia), que puede descargarse gratuitamente de este enlace “Impreso de solicitud” puede ser obtenido también gratuitamente en las Misiones Diplomáticas u Oficinas Consulares de España en el extranjero.

Los documentos que por norma general habrá que presentar en la embajada para la gestión del visado serán:

• Facilitados por Basque Culinary Center
  • Certificado de matrícula firmado y sellado por BCC
  • Programa formativo sellado por BCC
  • Calendario académico sellado por BCC
• A facilitar por el alumno
  • Seguro médico
  • Certificado de alojamiento en San Sebastián

*Los documentos requeridos en cada uno de los países son diferentes. Consultar las diferentes embajadas y consulados: AQUÍ

Más información sobre el proceso de petición del visado.

TRÁMITES NECESARIOS A REALIZAR EN ESPAÑA

Los alumnos internacionales nada más llegar a San Sebastián deben de gestionar los siguientes documentos:

NIE

La solicitud del NIE (Número de identidad de extranjero) tiene como objetivo otorgar un número de identidad de extranjeros a los efectos de identificación necesario para poder residir en España.

Nº de la Seguridad Social

Este nº permitirá al alumnado poder ser dado de alta en la Instituto Nacional de la Seguridad Social a la hora de realizar prácticas académicas o trabajar.

Más información sobre el proceso solicitud de estos documentos.

Deportes

Coste de vida

A continuación se presentan algunos datos que reflejan el COSTE DE VIDA en Donostia - San Sebastián:

Entretenimiento

Transporte

La mejor manera de desplazarse por la ciudad es mediante su red de autobuses urbanos. Las empresas que prestan este servicio son la Compañía del Tranvía de Donostia-San Sebastián y LurraldeBus.

En www.dbus.es  y www.lurraldebus.eus/es ofrecen información completa sobre rutas, horarios y tarifas. La web también ofrece la posibilidad de calcular la ruta en autobús entre dos puntos y la duración estimada del trayecto.

Este servicio público de autobuses cuenta con la opción de crear una tarjeta individual para asi beneficiarte de bonos de transporte mensuales que abaratan los costes. Más información en www.mugi.eus/index.php/es/

Cesta de la compra

Donostia - San Sebastián

Donostia-San Sebastián es la capital administrativa de Gipuzkoa, uno de los territorios que integran Euskadi donde conviven dos idiomas oficiales: el castellano y el euskera.

Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Si algo puede competir con su espectacular belleza es su gastronomía: cuna del movimiento de “la nueva cocina vasca”, meca de la vanguardia culinaria y capital mundial del pintxo, Donostia-San Sebastián es la ciudad del mundo con más estrellas Michelin por habitante. La importancia de sus restaurantes, sus famosas sociedades gastronómicas y la calidad de sus materias primas la convierten en un referente gastronómico a nivel mundial. No en vano, la revista británica Which escogió a Donostia-San Sebastián como el mejor destino gastronómico mundial.

En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.

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¿Por qué estudiar Gastronomía en Donostia-San Sebastián?

• Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
• Porque cuatro de los ocho restaurantes con tres estrellas Michelín de España están en Euskadi, y tres de ellos en Donostia-San Sebastián.
• Por su oferta cultural que incluye festivales internacionales de cine y jazz reconocidos mundialmente. Donostia-San Sebastián ha sido designada como Capital Europea de la Cultura 2016.
• Por sus playas, ideales para la práctica del surf a lo largo de todo el año.
• Por la montaña, a sólo 2,5 horas de los Pirineos.
• Porque es una ciudad segura, accesible y acogedora.

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Cómo llegar a Donostia-San Sebastián

Donostia-San Sebastián está conectada con las principales ciudades españolas mediante autobús, tren y avión.

El aeropuerto de Donostia-San Sebastián se encuentra a 20 km de la ciudad. Se trata de un aeropuerto pequeño con vuelos directos desde Madrid y Barcelona. Hay un servicio de autobuses hasta el centro de la ciudad.

El aeropuerto internacional de Bilbao, a una hora de distancia por carretera, está conectado con la ciudad mediante un frecuente servicio de autobuses desde el mismo aeropuerto.

El aeropuerto internacional de Biarritz se encuentra a 45 minutos aunque sólo ofrece un autobús directo hasta Donostia-San Sebastián una vez al día.

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