De carácter muy práctico, los cursos y jornadas de Basque Culinary Club abarcan la cocina italiana, las distintas cocinas de la península, la repostería básica, la cocktelería doméstica, los pintxos, etc.
Los cursos tendrán lugar en Basque Culinary Center de la mano de chefs expertos como Ruben Trincado, del Mirador de Ulia; Aizpea Oihaneder, (xarma) e Ivan Ferreira de Robin Banana con un curso de sushi fusión, entre otros.
Podrán participar en los mismos todos los amantes de la cocina interesados hasta agotar plazas (cada curso se hará en grupos de 14 a 18 personas).
Hasta ahora Basque Culinary Center ha puesto en marcha 22 cursos para amantes de la cocina en los que han participado más de 300 personas.
Los interesados pueden encontrar en la web información más extensa de cada curso o taller, precios y teléfono de inscripciones.
Basque Culinary Center abre su cocina este año de nuevo a los amantes de la gastronomía con un total de 18 cursos prácticos que se desarrollarán hasta julio.
Responde así de nuevo a la afición por la cocina en el País Vasco, posibilitando que los entusiastas de la cocina profundicen en sus conocimientos y disfruten en los fogones a un precio muy asequible, y difundiendo además así la cultura gastronómica.
Tras el éxito obtenido en las anteriores ediciones, Basque Culinary Center aumenta su oferta este año, con nuevos chefs invitados, como Rubén Trincado, del Mirador de Ulia; Aizpea Oihaneder, del restaurante Xarma e Ivan Ferreira, del Robin Banana, con un curso de sushi fusión en este caso; además de innovadores cursos y talleres de cocina tradicional y de vanguardia, catas de vino y queso, cocktelería doméstica, etcétera, y con una denominación común: la practicidad, posible gracias a los grupos reducidos.
Monográficos y grandes chefs Los cursos se dividen en cuatro cursos monográficos, de ocho o nueve sesiones de duración, y talleres o jornadas de tres o cuatro horas de duración, en jornadas de mañana o de tarde.
Estos cursos monográficos abarcarán la cocina de las diferentes regiones de España, donde los interesados, con capacidad cada uno para 14 personas, podrán realizar un viaje a las cocinas de la península donde se acercarán a las cocinas de Catalunya, Andalucía, Costa Cantábrica, Valencia, Canarias, Castilla, Extremadura, Madrid, la Rioja y Aragón.
La cocina italiana, recetas de repostería clásica y pastelería creativa completan la oferta de cursos monográficos.
La oferta abarca también 14 cursos de una jornada, donde los podrán cocinar platos de temporada de la mano de los chefs invitados, cocinar en microondas, adentrarse en la cocina vasca, en la elaboración de pintxos, simplemente a acercarse a la cocina aquellos que quieran empezar a llevarse bien con el delantal, catas y maridajes con queso, menús nutritivos y sanos, o el mundo del arroz, entre otros cursos, algunos de los cuales se impartirán en euskera, inglés o castellano en diferentes fechas.
Se realizarán en grupos de 14 a 18 personas, en función del curso, en Basque Culinary Center, y los participantes dispondrán de un puesto de cocina individual para poner en práctica las enseñanzas.
Los interesados pueden contar con más información en www.bculinary.com/club o llamar al 943 53 51 03