Bellyfood (Danimarka), osagai naturalekin egindako janari organikoak eskaintzen ditu elikadura-zundak dituzten pertsonentzat benetako elikagai aukerak emanez, Culinary Action!-en lehenengo geldialdiaren irabazle aukeratu dute. On The Road leihaketaren lehen geldialdia Kopenhagen antolatu da, foodtech startup-ei zuzendutako nazioarteko ekintzailetza-programa, Food & Bio Cluster Denmark, Danish Startup Group eta TechBBQ tokiko kideekin batera oraingo honetan.

Jens Erik Nissen, Food & Bio Cluster Denmark Kontseiluko kideak, eta Ander López, Basque Culinary Centerreko ekintzailetza-arduradunak inauguratu dute jardunaldia, irailaren 11tik 12ra Kopenhagen egin den TechBBQren startup ekitaldi handiaren barruan.

Sektoreko hainbat profil bildu ditu ekitaldiak: ekintzaileak, inbertitzaileak eta agritech sektoreko adituak. Ander López Basque Culinary Centerreko ekintzailetza-arduradunak GOe–Gastronomy Open Ecosystem proiektu estrategiko berriaren gakoak partekatu ditu bertaratutakoekin. Proiektu horrek zientzia eta gastronomia uztartzen ditu, eta “GOe: connecting the dots” izenburupean. 

Irailaren 12an antolatutako Kopenhageko geldialdi honetan parte hartu duten startupek –Connecting Grounds, Bellyfood, NordAmado eta Nocla– beren proiektuak aurkeztu dituzte adituen epaimahai baten aurrean. Hauek dira epaimahaikideak: Ander López Basque Culinary Centerreko ekintzailetza-arduraduna; Henrik Boelsmand, Ejendom-eko teknologia-zuzendaria; Marc Hansen, Økoskabet-eko zuzendari nagusia (startup finalista On The Road-en 3. edizioan); Louise Heiberg, Nordic Foodtech VC-ko zuzendari nagusia; Claus Mortensen, Head of Business Growth Food porceo.

Hurrengo txapelketak urriaren 24an Rotterdamen, azaroaren 6an Tokion, azaroaren 19an Bareinen, 2025eko otsailean Londresen eta 2025eko martxoaren amaieran Bostonen izango dira. Tokiko ekitaldi bakoitzeko startup irabazleek ikerketa eta berrikuntza proiektuak garatzeko aukera izango dute, 20 orduz, BCC Innovation Basque Culinary Centerreko Gastronomiako zentro teknologikoan. Gainera, denbora horretan, startupek Basque Culinary Center eta GOe-ren ekosistemako adituen eta aholkularien sarerako sarbidea izango dute, eta hainbat motatako laguntza jasoko dute, hala nola zentroko inbertitzaileen sarerako sarbidea, network edo tokiko ekosisteman lur hartzeko laguntza.

Azkenik, tokiko sei startup finalistak final handi batean lehiatuko dira. Finala 2025eko apirilean izango da, Donostian, eta herrialde bakoitzeko irabazleak aurrez aurre jarriko dira. Finalean, “On The Road” ekimenaren laugarren edizioko startup irabazlea aukeratuko da, eta startupen inkubagailuan sei hilabetez egoteagatik sarituko da. Horrez gain, 25 orduko txartel gehigarri bat emango da ikerketa teknologikoko proiektuetarako.