24 alumnos nacionales e internacionales han comenzado la cuarta edición del Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes con una doble jornada de la mano de Luki Huber de Manual Thinking (http://manualthinking.com/es/), especialista en herramientas para la innovación y talleres de creatividad.

Durante un año, en un formato compatible con el trabajo o con la realización de un stage, se adquieren las competencias para gestionar las diferentes áreas de un restaurante (cocina servicio y gestión de empresa), desarrollando una visión global e innovadora de su concepto y gestión.

Descubriremos las nuevas tendencias de modelos de negocio y te proporcionaremos las claves para crear formatos rentables y sostenibles.

Con Máster Class e invitados de referencia nacionales e internacionales para conocer de primera mano los mejores modelos de negocio actuales.