Vitoria-Gasteiz, 20224ko uztailaren 23a. Nekazaritza diputatuak, Noemí Aguirrek, gastronomiako eta sommeliegiko dozena bat talentu gazteri lagundu die aste honetan, Arabako Errioxako ardoen, upeltegien eta ereduen aniztasuna zuzenean ezagutzeko ikaskuntza-esperientzia batean.

Foru arduradunarentzat "funtsezkoa da mahastizaintza- eta ardogintza-sektorearen eta gastronomiaren arteko sinergiak bultzatzen jarraitzearen aldeko apustua egitea, Arabako Errioxan bereizketa sendotzeko ezinbesteko elementu gisa. Horregatik, talentu gazte handiena abian dauden proiektuetara hurbildu dugu, ereduari balioa emateko. Ardoa dena mahastizaintza eta ardogintza kulturaz erabat blaituta dagoen eskualde baten arima dela adierazi nahi izan dugu ".

Foru erakundeak, beraz, Basque Culinary Centerrekin batera antolatutako proposamen baten aldeko apustua egin du berriro ere. Ekimen horrek Arabako hainbat upategiri merkatuak irekitzeko ere balio izan zien.

Learning Journey baten bidez, egun hauetan zehar hainbat areto-buru, sommelier edo gastronomia-proiektu berritzaileenetako batzuen jabe ibili dira eskualdean zehar, eguneroko negozioetarako lortu nahi duten bikaintasunaren bila.

Horrela, Foru Aldundiak urrats bat eman du Arabako Errioxarentzako Jarrera Planean. Proiektu horri esker, Arabako Errioxarako ikuspegi bat definitu ahal izan da, mahastizaintzako eta ardogintzako eskualde lider gisa duen eginkizuna maila globalean indartzeko helburuan oinarritua, eta bikaintasuneko mahastizaintza- eta ardogintza-ereduagatik eta erreferentziazko helmuga enogastronomiko gisa dinamizatzeagatik aitortua.

"Proiektu bereziak erakutsi ditugu, eskualdeko ardoaren kultura berean dauden pertsonen apustu pertsonalak, berrikuntzaren alde egiten dutenak, arrisku handiagoko proiektuetan parte hartzen dutenak, baina baita horregatik guztiagatik, proiektu apurtzaileetan ere. Azken batean, bere proiektuekin bat etor daitezkeen proiektuak ", azaldu du Aguirrek.

Learning Journey-ra bertaratu direnek oso balorazio positiboa egin dute, eta Arabako Errioxan dauden proiektuen aniztasuna eta kalitatea nabarmendu dituzte, baita eskualdeko errealitatea zuzenean ezagutzeko aukera ere.