Hoy hemos empezado el taller BCulinary Udan.
24 jóvenes que han empezado a conocer productos y a entrar en la cocina.
Primera lección, utilización de los cuchillos.
Todos con los delantales puestos han preparado ensaladas y dos cazuelas de pochas, dirigidos por Roberto Ruiz del Frontón.
Hemos terminado con una comida comentada, ensaladas de varios tipos, las pochas, gildas y guindillas fritas.
Mañana empezamos una jornada diferente, con compras y visita al mercado de la Bretxa.
Ya tenemos el grupo de 20 personas que van a realizar el taller BCulinary Udan. Cerramos las inscripciones.
MUCHAS GRACIAS A TODOS POR VUESTRA RESPUESTA, HA SIDO FORMIDABLE.
Dentro de poco, CÁMARA, COCINA Y ACCIÓN.
Seguiremos todas las actividades día a día, VEREMOS LAS FOTOS DE LOS PLATOS, SUBIREMOS VÍDEOS, TENDREMOS TODOS LOS COMENTARIOS DE LOS PARTICIPANTES.
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¿Te gusta cocinar? Ven y descubre los secretos del mundo de la gastronomía de la mano de grandes chefs de la alta cocina. Realizarás talleres prácticos con Juan Mari Arzak o Pedro Subijana, entre otros cocineros de renombre.
Además, tendrás la oportunidad de participar en atractivas y divertidas actividades complementarias. Te embarcarás en un pesquero de Ondarroa y vivirás la experiencia de elaborar queso con un pastor.
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Todos al Mercado!
Hoy todos al mercado. Hemos conocido a fondo La Bretxa.
Después hemos estado con Amaia, Iñigo y Edorta de A Fuego Negro. Charla y pintxos. Y música.
Mikel Zeberio ha explicado los fundamentos de una cata. Hemos terminado en la sociedad Aitzaki, cocinando y comiendo.
Todo el día en la Parte Vieja de Donosti, un montón de cosas nuevas por conocer.