EDA Drinks & Wine Campus ha celebrado el la primera reunión de su Comité Experto en Basque Culinary Center con el fin de congregar a especialistas de toda la cadena de valor del sector de las bebidas, y recoger las diversas visiones que abarcan una perspectiva internacional en áreas como la viticultura, la producción, la comercialización, la gestión, o coordinación institucional, entre otras.

Este Comité brindará una orientación y guía estratégica sobre la formación, el desarrollo de estrategias de investigación, innovación y emprendimiento y las tendencias emergentes en el sector de bebidas y vino a EDA.

Desde una visión abierta en la que se podrán incorporar más profesionales de manera paulatina en el futuro, forman parte de este comité que se acaba de formalizar en esta primera sesión inaugural una docena de expertos y expertas internacionales del sector de bebidas y vitivinícola de todo el ámbito de la cadena de valor: Mireia Torres, perteneciente a la Familia Torres, y una pionera experta en viticultura y elaboración vinícola e I+D+I con visión internacional; Pepe Hidalgo, experto en viticultura y enología, consultor y autor de reconocidos libros en este ámbito; Dr. Liz Thach, MW (Master of Wine), experta en gestión a nivel internacional, profesora universitaria, escritora, consultora, y presidenta del Wine Market Council; Juan Vázquez, experto en la gestión del sector cooperativo; José Luis Benítez, director general de la Federación Española del Vino (FEV), César Saldaña, presidente de la Denominación de Origen Jerez; Matthew Forster, MW, experto en educación, legal y regulaciones en el ámbito internacional del vino y las bebidas; Paco Berciano y Maribé Revilla, ambos expertos en la distribución e importación de vinos finos a nivel nacional con Alma Vinos Únicos; Catriona Felsteald MW, compradora senior de vinos vinos en Berry Brothers & Rudd; Mikel Zeberio, reconocido periodista gastronómico y colaborador de Basque Culinary Center; y Pedro Ballesteros, MW, experto en sector vitivinícola, normativas  europeas, escritor y consultor en el ámbito del vino.

EDA Drinks & Wine Campus ha querido contar con estos profesionales para generar un intercambio de conocimientos, perspectivas y experiencias que beneficien al sector en su conjunto, y su propósito es posicionar a EDA Drinks & Wine Campus como un referente global y accesible en educación, investigación y cultura del vino.

En este primer encuentro, realizado en formato híbrido, el Comité ha desarrollado una visión compartida sobre el futuro del sector de bebidas y vino, y ha evaluado y fortalecido el rol de EDA Drinks & Wine Campus como creador de valor en educación, investigación, innovación y emprendimiento. Además, la reunión también ha servido para definir estrategias colaborativas y asegurar la alineación entre las necesidades del sector y las capacidades formativas y de innovación de EDA.

 

UN NUEVO PASO PARA EDA

 

Tal y como ha afirmado el director de Basque Culinary Center Joxe Mari Aizega, “es emocionante avanzar contando con la implicación de destacados e inspiradores profesionales a nivel internacional en este camino. El conocimiento experto se erige como la base del desarrollo de EDA Drinks & Wine Campus, guiado por una visión abierta al mundo y con la excelencia como hoja de ruta, lo que nos impulsa a crecer e innovar constantemente.”

 

Este Comité Experto se enmarca en el compromiso fundacional de EDA por establecer alianzas y sinergias con entidades y profesionales de prestigio, empresas líderes, bodegas, viticultores, universidades, y centros de investigación con el fin de crear una red de colaboración internacional. Además, permitirá generar un espacio de encuentro y creación de nuevas ideas centrado en la atracción y desarrollo de talento para todo el ecosistema vitivinícola.

 

EDA Drinks & Wine Campus, un proyecto único, que nace en Euskadi con proyección internacional, interdisciplinar y desde una visión integral, contará con la colaboración de estos expertos y expertas y también de los integrantes del Consejo de Bodegas a la hora de decidir las líneas hacia las que orientar sus esfuerzos, identificar oportunidades y abrir escenarios de diálogo como de acción que contribuyan al avance del sector.

 

A través de sus encuentros, este Comité reflexionará y dialogará en torno a las diferentes temáticas relacionadas con el sector y con la actividad de EDA Drinks & Wine Campus estableciéndose como un grupo de reflexión estratégica en línea con su misión.