¿Qué explorarás en este Seminario?

• Digitalización en mi negocio
• Gestión, organización y control pre y post ventas.
• Venta y registros de las ventas.
• Líneas futuras y cómo mantener el negocio con una gestión digitalizada y dinámica 

¿Qué explorarás en este Curso?

• Gestión de pedidos y aprovisionamiento
• Creación de propuestas gastronómicas rentables
• Estados financieros y KPI's
• Herramientas digitales para la gestión del negocio
• Habilidades directivas para la gestión integral

¿Qué explorarás en este Curso?

• Introducción a la fotografía y video gastronómico.
• Comunicación gastronómica.
• Rol del home economist food stylist.
• Creación de escenas y dirección de arte.
• Técnicas de luz, composición y herramientas técnicas.

¿Qué explorarás en este Curso?

• Fundamentos de la planificación eficiente de plantillas
• Optimización del coste por empleado y planificación de plantillas
• Técnicas para aumentar la productividad y planificación dinámica
• Planificación a largo plazo y productividad sostenible

¿Qué explorarás en este seminario?

• La estrategia empresarial en un negocio de restauración
• El modelo de crecimiento
• El sistema de recursos

¿Qué explorarás en este Curso?

• Exploración del papel fundamental que desempeña la gestión de personal en el ámbito de la restauración.
• Desarrollo de estrategias que abarcan planificación, organización, dirección y gestión estratégica del restaurante.
• Enfoque en la generación de valor a través de procesos eficientes y efectivos.
• Análisis detallado de la estructura de costos, centrándose en compras y escandallos para una gestión financiera óptima.