Presentación

PRÓXIMA EDICIÓN: OCTUBRE 2025

Transforma tu visión en innovación: Lidera el futuro de la restauración.

Aprenderás a definir modelos de negocio efectivos y a gestionar áreas clave como marketing, ventas, personal y finanzas, con el objetivo de maximizar la rentabilidad y eficiencia. Además, adquirirás herramientas de innovación aplicadas a modelos de negocio y oferta culinaria, enfocadas en crear valor y diferenciar tu propuesta en el mercado.

Este máster, con 25 sesiones intensivas y prácticas, integra ponencias, análisis de casos reales y retos colaborativos. Cuentas también con recursos adicionales como lecturas, ejercicios, estudios de caso y Learning Journeys. Son visitas de aprendizaje a restaurantes, hoteles y bodegas con el objetivo de generar una experiencia práctica inmersiva. Por ejemplo, en visitas a lugares como El Celler de Can Roca, explorarás de primera mano cómo se gestionan experiencias gastronómicas. Desde la atención al cliente hasta la optimización operativa.

Al finalizar, estarás listo/a para asumir roles estratégicos como Director de Restaurantes, Consultor en Gestión Gastronómica o Emprendedor en proyectos de restauración innovadores. Integrando metodologías de vanguardia y experiencias prácticas diseñadas para impulsar tu carrera hacia posiciones de liderazgo.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fecha de inicio: octubre 2025
• Duración total: 60 ECTS
• Formato presencial part time
• Período lectivo: octubre 2025 - septiembre 2026
  • 9 meses de formación presencial 
  • 3 meses de prácticas 
• 26 plazas máximo
• Tipo de Título: Título Propio de la Universidad de Mondragón impartido por Basque Culinary Center
• Titulación: Máster Profesional en Innovación y Gestión de Restaurantes
• Para consultas y más información pincha aquí

OBJETIVOS DEL MÁSTER

• Proporcionar una formación completa y actualizada en la gestión de restaurantes, abarcando áreas como la oferta gastronómica, atención al cliente, marketing, y gestión financiera.
• Dotar a los y las participantes de las herramientas necesarias para optimizar el funcionamiento y la rentabilidad de los restaurantes, contribuyendo al éxito y sostenibilidad del negocio.
• Fomentar el aprendizaje práctico mediante casos reales, retos desafiantes, actividades gastronómicas y networking con profesionales destacados del sector.
• Ofrecer un seguimiento personalizado a través de tutores expertos para orientar y asegurar la viabilidad de los proyectos gastronómicos de los y las  participantes.
• Desarrollar una visión global e innovadora en los y las participantes, permitiéndoles crear modelos de negocio rentables y sostenibles en el ámbito de la restauración.

SALIDAS PROFESIONALES

Tras realizar el Máster estarás preparado/a para desempeñar cargos en:

• Gestión de Restaurantes: Los graduados y graduadas pueden ocupar puestos de responsabilidad en la gestión de restaurantes, ya sea como gerentes, directores/as de operaciones o jefes/as de sala, aplicando las habilidades adquiridas en la optimización de recursos y la mejora de la experiencia del cliente.
• Emprendimiento Gastronómico: Aquellos/as con espíritu emprendedor pueden crear y gestionar sus propios negocios gastronómicos, desde la concepción de conceptos gastronómicos innovadores hasta la dirección de operaciones de restaurantes y establecimientos de hostelería.
• Consultoría Gastronómica: Los y las profesionales pueden ofrecer servicios de consultoría en el sector de la hostelería y la restauración, asesorando a otros negocios en estrategia, marketing, gestión de personal y mejora de procesos.
• Dirección de Alimentos y Bebidas: Este Máster prepara a los graduados y graduadas para ocupar cargos de dirección en establecimientos hoteleros, resorts y empresas vinculadas a la alimentación y bebidas, donde pueden gestionar eficazmente la oferta gastronómica y el servicio al cliente.
• Organizaciones Gastronómicas e Institucionales: Los graduados y graduadas pueden encontrar oportunidades en organizaciones y asociaciones vinculadas a la promoción de la gastronomía y el enoturismo, así como en instituciones gubernamentales que regulan la industria alimentaria.
• Docencia e Investigación: Quienes deseen compartir sus conocimientos pueden optar por carreras en la docencia y la investigación en instituciones educativas y centros de investigación gastronómica, contribuyendo al avance del sector.

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10+1 Razones

MOTIVOS POR LOS QUE REALIZAR ESTE MÁSTER

Dirigido a /Programa

El Máster está dirigido a personas con los siguientes perfiles:

• Profesionales de la hostelería y la restauración que deseen impulsar su carrera cualitativamente, fortaleciendo su experiencia con conocimientos en gestión e innovación.
• Gerentes y propietarios/as de negocios de hostelería que se sientan motivados/as por la transformación y la creación de nuevos modelos de negocio para mejorar la rentabilidad y sostenibilidad de sus establecimientos.
• Emprendedores/as con formación en otras áreas que tengan interés en desarrollar proyectos gastronómicos a medio plazo o especializarse en la gestión de restaurantes, aprovechando las tendencias actuales del mercado.
• Personas con formación en gastronomía y hostelería que aspiren a especializarse en la gestión e innovación de restaurantes, ya sea para llevar a cabo un proyecto propio o contribuir al éxito de proyectos de otras personas.
• Profesionales de cualquier campo que tengan el sueño de abrir su propio negocio de restauración en el futuro y deseen adquirir las habilidades necesarias para lograrlo con éxito.

¿No has visto reflejado tu perfil en los puntos de arriba y te interesa el Máster? No dudes en inscribirte, valoraremos tu formación y experiencia y nos pondremos en contacto contigo.

PLAN DE ESTUDIOS

Módulo 1: Gestión estratégica y competitividad en el sector de la restauración 

• Estrategia competitiva
• Marketing y digitalización 
• Gestión de personas
• Gestión económico-financiera
• Sostenibilidad 360º

Módulo 2: Ideación, diseño e implementación de la oferta gastronómica 

• Tendencias en gastronomía
• Introducción al análisis sensorial
• Diseño conceptos gastronómicos 
• Diseño de la oferta gastronómica y menús
• Introducción a la nutrición y dietética
• Cocina diferida, línea fría
• Procesos de compras en restauración
• Gestión de procesos y organización
• Sistemas de calidad alimentaria 

Módulo 3: Gestión de la innovación y la creatividad 

• Tendencias y visión de la pluralidad en la innovación
• Tipos de innovación en la gestión
• La gestión de la inspiración
• El proceso de conceptualización
• Innovación en food & beverage
• Innovación en gestión y en modelos de negocio
• Gastroexperience
• Creatividad como técnica y concepto
• Innovación transversal 

Módulo 4: Diseño de la experiencia y servicio al cliente 

• El papel de la sala
• El mundo de las bebidas 

Módulo 5: Proyecto Fin de Máster 

Pondrás en práctica los conocimientos adquiridos con el desarrollo de un proyecto basado en el plan de viabilidad de un restaurante (nuevo o ya en funcionamiento), con la tutorización personalizada de un/a experto/a. El proyecto se presentará en dos fases: una inicial parcial y una defensa del proyecto ante un tribunal formado por expertos/as.

Módulo 6: Prácticas curriculares externas 

En este Máster, las prácticas se realizan tanto en empresas nacionales como internacionales. Contarás con el asesoramiento del/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante tener en cuenta que las prácticas requieren una dedicación de tres meses a tiempo completo. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar experiencias previas.

Calendario

• Período lectivo: octubre 2025 - mayo 2026
• Horario: lunes de 9:00 a 18:30h (CEST) y martes de 9:00 h a 17:30h (CEST)
• Prácticas curriculares: junio - septiembre 2026

*Las visitas de aprendizaje y sesiones con invitados podrían ser en otro horario si la actividad así lo requiere.

Metodología

El Máster se imparte utilizando la metodología learning by doing, la cual se basa en la idea de que la mejor manera de aprender es a través de la experiencia práctica y la acción directa. En lugar de centrarse exclusivamente en la teoría y la instrucción pasiva, esta metodología promueve que los y las estudiantes adquieran conocimientos y habilidades al participar activamente en actividades prácticas y proyectos reales.

El programa se imparte en formato presencial los lunes y martes, permitiendo que los estudiantes puedan compatibilizar el programa con sus responsabilidades laborales.

• Masterclass y seminarios impartidos por expertos/as de referencia que presentarán de primera mano modelos y experiencias reales de éxito.
• Casos prácticos y retos desafiantes propuestos por diferentes profesionales reconocidos del sector. En anteriores ediciones hemos contado, por ejemplo, con destacados expertos del sector como Eneko Atxa, Francis Paniego del Hotel Echaurren y El Celler de Can Roca.
• Actividades, dinámicas y ejercicios en equipo.
• Actividades gastronómicas: catas, degustaciones, talleres y otras actividades vinculadas con la gastronomía.
• Learning journeys: actividades gastronómicas y visitas de aprendizaje que tangibilizan los contenidos de las materias en lugares de interés y diferentes modelos de negocio.
• Networking: sesiones donde invitados/as de referencia nacional e internacional compartirán su experiencia y con los que conocerás de primera mano los mejores modelos de negocio actuales.

Prácticas Curriculares Externas

Podrás poner en práctica tus conocimientos y adquirir experiencia relevante para tu carrera profesional. Durante el proceso, gestionamos de forma personalizada tus prácticas, teniendo en cuenta tu perfil y las oportunidades disponibles. Además, contarás con una sesión informativa y asesoramiento personalizado con el/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante considerar tu situación actual y objetivos profesionales, ya que las prácticas requieren una dedicación de tres meses a tiempo completo, con posibilidad de extensión. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar tus experiencias previas.

Profesores e invitados

¡Aprende de Expertos de la Industria con Experiencia!

Los y las estudiantes tendrán la oportunidad de aprender de profesionales consumados en el campo, reconocidos por su influencia académica, intelectual y social, así como por sus contribuciones impactantes. El programa cuenta con un panel de profesores, que puede variar de acuerdo a cada edición, compuesto por experimentados expertos y expertas con conocimientos especializados en el ámbito de la Gestión de establecimientos Gastronómicos.

Adela Balderas

Coordinadora del Máster

Adela Balderas, Doctora en Administración y Dirección de Empresas y directora del Máster de Innovación y Gestión de Restaurantes en Basque Culinary Center, es una profesional con una destacada trayectoria internacional. Con formación en Coaching en la Universidad de Nueva York y la Universidad de Stanford, Adela ha sido investigadora en áreas de turismo y gestión, formadora para empresas internacionales y nacionales, mentora para emprendedores en Silicon Valley y profesora invitada en varias Universidades en diversos países como Alemania, Francia, China, Reino Unido y Suiza.

Adela compartió su visión sobre el emocionante momento de cambio en la gestión de equipos en el ámbito de la restauración en Gastronomía 360.  La profesional aboga por la  importancia de pasar de un enfoque de "ordeno y mando" a procesos de compensación que promuevan condiciones laborales esenciales y relaciones laborales significativas. Su experiencia como autora de "Reinventa tu Liderazgo: 12 claves para gestionar equipos" le permite ofrecer valiosas perspectivas sobre cómo hacer que el tiempo invertido en un proyecto sea significativo y gratificante.

 

Algunos/as de los colaboradores/as habituales del programa son:

1. Enrique Lezcano: Director Corporativo Interino de Alimentos y Bebidas (F&B), Chef y Restaurador. Miembro Fundador del Club Top de Alimentos y Bebidas en Hoteles. Ex Director Corporativo de Alimentos y Bebidas de Meliá Hotels International.
2. Marta Fernández Guadaño: Economista con 15 años de experiencia en periodismo económico y los últimos 12 años centrada en el periodismo gastronómico. Creadora de Gastroeconomy, un portal de información sobre gastronomía empresarial y tendencias culinarias. Periodista independiente en varios medios.
3. Eduardo Serrano: Presidente de AIDABE - Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas, Director de Hoteles y Empresas de Servicios de Alimentación. MBA en Dirección de Empresas, especializado en Planificación Estratégica y Pensamiento Creativo. Con más de 30 años de experiencia como emprendedor, ejecutivo, consultor, investigador y conferenciante en las industrias de ocio, turismo, hotelería y restauración, a nivel nacional e internacional.
4. Dr. Jesús Alcoba: Director de la escuela de negocios La Salle en Madrid. Doctor en estrategia, completó su MBA en Madrid y Nueva York. También cuenta con una maestría en Psicología y Coaching. Es miembro de la Asociación de Profesionales de la Experiencia del Cliente (CXPA).
5. Daniela Goicoechea: Empresaria, ex CMO de Goiko Grill y co-fundadora de la consultoría de marketing Brandcrops.
6. Diego Coquillat: Director del periódico digital DiegoCoquillat.com. CEO de 10Restaurantes.es. Consultor, conferenciante y propietario del restaurante El Rancho Madrid. Profesor de varias Universidades.Sus últimos libros publicados “Una nueva era en los restaurantes” y “La transformación digital en los restaurantes”.
7. Dr. Carlos Escario: Eemprendedor, ejecutivo en empresas globales, coach ejecutivo y consultor. Profesor adjunto en la escuela de negocios IESE y de la Universidad de Notre Dame en EE.UU.
8. Xabier Gutiérrez: Psicólogo, cocinero, escritor y soñador. Dirige, desde 1990, el laboratorio de investigación e innovación del Restaurante Arzak.
9. César Pérez: Director de calidad de NH Hotel Group España, Portugal y Andorra. César es en la actualidad Presidente de la “Comunidad Experiencia del Cliente” de la Asociación Española de la Calidad.
10. Ana Escobar: Presidenta y Directora ejecutiva de Acción y Comunicación, agencia de comunicación y Relaciones Públicas especializada en gastronomía, enología y lifestyle desde 1994.

Matrícula y Ayudas

El precio total del máster es de 11.580 € que se abonarán de la siguiente manera:

• 150 € a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido/a).
• 2.857,5 € a la confirmación de admisión en concepto de reserva de plaza.
• El resto del importe se abonará en 3 cuotas de 2.857,5 € en octubre, diciembre y febrero.

El precio incluye:

• Material académico
• Learning journey (gastos de transporte y alojamiento).
• Sesiones con expertos invitados y ponentes
• Gestión de las prácticas curriculares
• Emisión y envío del título
• Alta en el servicio Bculinary Alumni 

¿ERES ALUMNI? CONOCE TUS BENEFICIOS

¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)

Admisión

El sistema de admisión de Basque Culinary Center tiene un doble objetivo:

• Asegurar que los/as candidatos/as poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para superar con éxito un plan de estudios innovador y exigente.
• Comprobar que el máster responde a las necesidades e inquietudes formativas de los/las candidatos/as.

1 Realizar la Inscripción

2 Proceso de admisión

3 Admisión y reserva de plaza

• En caso de ser admitido/a, deberás abonar la reserva de plaza. Una vez la plaza esté reservada te facilitaremos los documentos necesarios para tramitar el visado de estudios.
• En caso contrario, te orientaremos sobre otras opciones disponibles y se reembolsará íntegramente la tasa de inscripción.

Consultas y más información en: admisiones@bculinary.com 

Alojamientos

LIVENSA LIVING SAN SEBASTIÁN, UN CONCEPTO INNOVADOR DE ALOJAMIENTO

Livensa Living San Sebastián está ubicada en el barrio de Ibaeta, en una zona tranquila y a un paso de la avenida Tolosa que desemboca en la playa de Ondarreta. Se trata de un alojamiento que cuida todos los detalles y que está pensado para que te sientas como en casa en tu estancia en Donostia-San Sebastián. Cuenta con espacios para relajarte y compartir tiempo en compañía.

Características a destacar:

• Habitaciones individuales con cocina completa y baño privado
• Lavandería
• Gimnasio
• Cocinas comunes o “txokos”
• Zonas de ocio: sala de estar, sala de juegos, sala de cine
• Salas de ensayo de música
• Espacios de co-working
• Parking privado

Aprovecha las tarifas preferenciales para estudiantes de Basque Culinary Center.

Más información sobre el alojamiento aquí

Residencias religiosas

Este tipo de residencias son pequeñas y tienen horarios restringidos de entrada. Las habitaciones pueden ser individuales o dobles y no siempre tienen baño. Las que ofrecen pensión completa, durante el fin de semana puede que no ofrezcan todas las comidas. La admisión en estas residencias contempla una entrevista personal con las familias.

Los precios que figuran a continuación son aproximados.

Residencias FEMENINAS:

RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA

Camino de S. Bartolomé, 24
Tel 943 464795
Regimen pensión completa
Precio aproximado €625/mes

ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN

Avda. Gral. Zumalakarregi, 11
Tel 943 210800
Regimen pensión completa
Precio aproximado 580€-615€/mes
Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.

MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN

http://www.misioneras-sc.com/es/residencia-universitaria/

Paseo de la Fe, 34
Tel 943 456072
Regimen pensión completa
Precio aproximado 350€-490€

RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.

http://www.villa-alaidi.com/

Paseo de Heriz, 95
Tel 943 210866
Regimen media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 450€ hasta 590€/mes
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.

RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN

http://www.karmeloikastetxea.com/es/residencia-universitaria/quienes-somos

Ilumbe, 8
Tel 943 456600
Regimen pensión completa
Precio aproximado 540€-605€/mes

COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL

http://cmjaizkibel.com/

C/ Aldapeta, 49
Tel 616 369 815
Regimen Pensión completa
Precio aproximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.

RESIDENCIA CET ORIA

http://proyectocet.com/

Paseo de Ayete, 25
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio aproximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.

Residencias MASCULINAS:

COLEGIO MAYOR AYETE

http://www.ayete.es/

Pº Ayete, 25
Tel 943 21000
Regimen Pensión Completa
Precio aproximado 1.055€/mes

RESIDENCIA LA SALLE

http://www.residenciauniversitarialasalle.com/

Pº Maddalen Jauregiberri,2
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio aproximado 320€-380€/mes

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Residencias LAICAS

Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.

Residencias MIXTAS:

NUMAD STUDIOS

https://numadstudios.com/

Paseo de Miramón, 162
Tel (+34) 943 56 91 28
Regimen alojamiento en estudio con cocina equipada y baño privado
Precio aproximado desde 600€ hasta 880€/mes
A tan solo un paso de Basque Culinary Center. Instalaciones equipadas con un amplio espacio de cocina dedicado a prácticas culinarias, gimnasio y más. Adicional, cuenta con tarifas preferenciales para estudiantes y servicio de limpieza de chaquetillas.

COLEGIO MAYOR OLARAIN

http://www.colegiomayorolarain.com/

Pº Ondarreta, 24
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.

RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL

http://www.resa.es/es/residencias/san-sebastian/residencia-universitaria-manuel-agud-querol/residencia/

Pº Berio, 9
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio aproximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.

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Alojamiento en pisos compartidos

Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.

Trámites previos al viaje

TRÁMITES PREVIOS AL VIAJE A ESPAÑA

Visado de larga duración

Este visado habilita para residir, residir y trabajar, estudiar o investigar en España. Todos los extranjeros que deseen entrar en España para residir, residir y trabajar o estudiar necesitan contar con un visado de este tipo, a menos que se trate de ciudadanos de la Unión Europea, Islandia, Liechtenstein, Noruega o Suiza.

La solicitud de visado de larga duración debe presentarse mediante un impreso de solicitud  debidamente cumplimentado (original y copia), que puede descargarse gratuitamente de este enlace “Impreso de solicitud” puede ser obtenido también gratuitamente en las Misiones Diplomáticas u Oficinas Consulares de España en el extranjero.

Los documentos que por norma general habrá que presentar en la embajada para la gestión del visado serán:

• Facilitados por Basque Culinary Center
  • Certificado de matrícula firmado y sellado por BCC
  • Programa formativo sellado por BCC
  • Calendario académico sellado por BCC
• A facilitar por el alumno
  • Seguro médico
  • Certificado de alojamiento en San Sebastián

*Los documentos requeridos en cada uno de los países son diferentes. Consultar las diferentes embajadas y consulados: AQUÍ

Más información sobre el proceso de petición del visado.

TRÁMITES NECESARIOS A REALIZAR EN ESPAÑA

Los alumnos internacionales nada más llegar a San Sebastián deben de gestionar los siguientes documentos:

NIE

La solicitud del NIE (Número de identidad de extranjero) tiene como objetivo otorgar un número de identidad de extranjeros a los efectos de identificación necesario para poder residir en España.

Nº de la Seguridad Social

Este nº permitirá al alumnado poder ser dado de alta en la Instituto Nacional de la Seguridad Social a la hora de realizar prácticas académicas o trabajar.

Más información sobre el proceso solicitud de estos documentos.

Deportes

Coste de vida

A continuación se presentan algunos datos que reflejan el COSTE DE VIDA en Donostia - San Sebastián:

Entretenimiento

Transporte

La mejor manera de desplazarse por la ciudad es mediante su red de autobuses urbanos. Las empresas que prestan este servicio son la Compañía del Tranvía de Donostia-San Sebastián y LurraldeBus.

En www.dbus.es  y www.lurraldebus.eus/es ofrecen información completa sobre rutas, horarios y tarifas. La web también ofrece la posibilidad de calcular la ruta en autobús entre dos puntos y la duración estimada del trayecto.

Este servicio público de autobuses cuenta con la opción de crear una tarjeta individual para asi beneficiarte de bonos de transporte mensuales que abaratan los costes. Más información en www.mugi.eus/index.php/es/

Cesta de la compra

Donostia - San Sebastián

Donostia-San Sebastián es la capital administrativa de Gipuzkoa, uno de los territorios que integran Euskadi donde conviven dos idiomas oficiales: el castellano y el euskera.

Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Si algo puede competir con su espectacular belleza es su gastronomía: cuna del movimiento de “la nueva cocina vasca”, meca de la vanguardia culinaria y capital mundial del pintxo, Donostia-San Sebastián es la ciudad del mundo con más estrellas Michelin por habitante. La importancia de sus restaurantes, sus famosas sociedades gastronómicas y la calidad de sus materias primas la convierten en un referente gastronómico a nivel mundial. No en vano, la revista británica Which escogió a Donostia-San Sebastián como el mejor destino gastronómico mundial.

En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

¿Por qué estudiar Gastronomía en Donostia-San Sebastián?

• Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
• Porque cuatro de los ocho restaurantes con tres estrellas Michelín de España están en Euskadi, y tres de ellos en Donostia-San Sebastián.
• Por su oferta cultural que incluye festivales internacionales de cine y jazz reconocidos mundialmente. Donostia-San Sebastián ha sido designada como Capital Europea de la Cultura 2016.
• Por sus playas, ideales para la práctica del surf a lo largo de todo el año.
• Por la montaña, a sólo 2,5 horas de los Pirineos.
• Porque es una ciudad segura, accesible y acogedora.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Cómo llegar a Donostia-San Sebastián

Donostia-San Sebastián está conectada con las principales ciudades españolas mediante autobús, tren y avión.

El aeropuerto de Donostia-San Sebastián se encuentra a 20 km de la ciudad. Se trata de un aeropuerto pequeño con vuelos directos desde Madrid y Barcelona. Hay un servicio de autobuses hasta el centro de la ciudad.

El aeropuerto internacional de Bilbao, a una hora de distancia por carretera, está conectado con la ciudad mediante un frecuente servicio de autobuses desde el mismo aeropuerto.

El aeropuerto internacional de Biarritz se encuentra a 45 minutos aunque sólo ofrece un autobús directo hasta Donostia-San Sebastián una vez al día.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

BCC Students