Presentación

PRÓXIMA EDICIÓN: 12 DE ENERO 2026

INSCRÍBETE AQUÍ (Inscripciones abiertas hasta el 17 de diciembre o agotar plazas)

Desarrolla habilidades directivas y estratégicas para el sector F&B, potenciando la rentabilidad y excelencia de tu organización.

El Máster en Dirección de Food & Beverage está diseñado para impulsar el desarrollo estratégico de perfiles con visión de liderazgo en el ámbito de la restauración y la gestión gastronómica. A través de una metodología 100 % presencial y práctica, el Máster ofrece una experiencia formativa basada en la resolución de retos reales, la aplicación de herramientas de gestión y el contacto directo con empresas referentes del sector.

Durante el Máster, desarrollarás una mentalidad analítica y estratégica que te permitirá diseñar propuestas gastronómicas competitivas, optimizar la relación con proveedores, liderar equipos multidisciplinares y tomar decisiones operativas fundamentadas en indicadores clave de rendimiento (KPI). Esta formación práctica se refuerza con dinámicas de aprendizaje colaborativo, sesiones con profesionales en activo y visitas técnicas a establecimientos como JW Marriott, lo que te permitirá contrastar lo aprendido con contextos reales del sector.

El programa se estructura para facilitar una inmersión en la realidad empresarial del sector F&B, combinando clases presenciales, análisis de casos, simulaciones y un proyecto final vinculado a un desafío de negocio real. Asimismo, incluye la colaboración con empresas como NH y Sade, lo que garantiza una conexión efectiva con el entorno laboral y una mejora directa de tu empleabilidad.

Una vez finalizado el Máster, estarás capacitado para asumir posiciones de responsabilidad como Director/a de F&B, Gestor/a de Restauración, Responsable de Operaciones o Coordinador/a de Experiencias y Eventos, aportando una visión global, operativa y orientada a resultados dentro de cualquier organización vinculada al sector.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fecha de inicio: 12 de enero 2026
• Cierre de inscripciones: 17 de diciembre 2025
• Idioma: Español
• Duración: 60 ECTS 
• 18 plazas máximo
• Modalidad presencial
• Lugar de impartición: Basque Culinary Center
• Período lectivo: del 12 de enero al 29 de mayo 2026
  • Horario: de lunes a jueves de 15:15 a 20:15h (CEST)
• Período prácticas: de julio a septiembre 2026
• Tipo de Título: Título Propio de la Universidad de Mondragón impartido por Basque Culinary Center
• Titulación: Máster Profesional en Dirección de F&B
• Para consultas y más información pincha aquí

OBJETIVOS DEL MÁSTER

• Desarrollar habilidades de liderazgo y toma de decisiones estratégicas para dirigir equipos, negociar con proveedores e implementar KPIs alineadas con la rentabilidad y eficiencia operativa.
• Optimizar procesos en entornos de alimentos y bebidas como restauración organizada, hoteles, cruceros, retail gastronómico o catering, garantizando calidad, estandarización y experiencia de cliente.
• Aplicar tendencias internacionales en marketing, innovación tecnológica y sostenibilidad para identificar oportunidades y diferenciar propuestas en el sector F&B.
• Gestionar con solvencia la dimensión financiera del negocio gastronómico mediante el análisis de escandallos, presupuestos, balances y flujos de caja aplicados a operaciones reales.
• Incorporar la sostenibilidad como eje estratégico de gestión utilizando el enfoque del triple bottom line (TBL) para diseñar operaciones responsables y competitivas.

SALIDAS PROFESIONALES

Al finalizar el Máster, estarás capacitado/a para desempeñar funciones clave en  distintas áreas del sector de alimentos y bebidas. Algunas de las salidas  profesionales incluyen:

Dirección de Food & Beverage y gestión corporativa

• Director/a Corporativo/a de F&B en grupos hoteleros o cadenas de restauración.
• Responsable de la estandarización y mejora continua de operaciones en múltiples unidades de negocio.
• Coordinador/a de desarrollo de producto y estrategia global de F&B.

Supervisión operativa y gestión de establecimientos

• Supervisor/a, Responsable o Director/a de F&B en hoteles, cruceros, aeropuertos o estadios de fútbol.
• Coordinador/a de experiencia del cliente y calidad de servicio.
• Gestor/a de unidades de negocio con foco en eficiencia operativa.

Dirección de servicios y eventos gastronómicos

• Responsable de eventos y banquetes en cadenas hoteleras o espacios singulares.
• Director/a de catering, gestionando logística, producción y servicio.

Gestión financiera, compras y rentabilidad

• Director/a de Aprovisionamiento de F&B, responsable de compras y relaciones con proveedores.
• F&B Asset Manager, gestionando activos gastronómicos para maximizar rentabilidad.

Consultoría estratégica y expansión de negocio

• Consultor/a en gestión y estrategia de F&B para hoteles, cadenas o grupos inversores.
• Director/a de Desarrollo y Expansión en la industria de servicios de alimentos.
• Gestión de colectividades y operaciones multisitio.
• Executive en Colectividades en hospitales, universidades o grandes empresas.
• Responsable de Zona de Restauración, supervisando múltiples locales de una misma marca.
• Coordinador/a de operaciones en redes de restauración organizada.

CONOCE A NUESTROS ALUMNI.

Pedro Olocco
F&B Corporate de GAT Gestión

"Antes de realizar el Máster en F&B, contaba con más de 20 años de experiencia en hostelería, desde la alta restauración hasta la gestión de franquicias y restaurantes galardonados. Sentía la necesidad de complementar mi formación con una perspectiva más estratégica y global. El Máster en Dirección de M&F me proporcionó una visión integral de la industria, abarcando aspectos estratégicos, económicos y financieros, y me ayudó a establecer conexiones y contactos profesionales clave en el sector. Gracias a ello, hoy soy Responsable de F&B en una empresa turística, con una visión global que me permite optimizar las operaciones en alimentos y bebidas."

Victor Hernansaiz
Analista de F&B MELIÁ Hoteles

"Tras 8 años trabajando como cocinero, decidí dar el siguiente paso en mi carrera hacia la gestión. Después de completar un programa en Dirección de Cocinas y ejercer como Jefe de Compras en Pastelería Escribà, encontré en el Máster en Dirección de F&B de Basque Culinary Center la oportunidad perfecta para continuar avanzando en mi carrera profesional. El Máster amplió mi perspectiva sobre la dirección de F&B, destacando su impacto en complejos turísticos 'Todo Incluido', donde realicé mis prácticas en Paradisus, Riviera Maya. Esta experiencia me llevó a cursar un MBA en Big Data Analyst and Hotel Performance, y actualmente soy Global Analyst Food & Beverage para la cadena Meliá."

Beatriz del Río
Adjunta a Director Corporativo de F&B Southern Europe NH Hoteles

"Hace cinco años, después de trabajar en la Dirección de Hoteles Resorts en Jamaica y Canarias, sentí que era el momento de dar un paso más en mi carrera. Decidí tomar un riesgo personal importante: detenerme durante nueve meses para completar mi formación en el área de F&B. El máster transformó mi vida; NH Hotel Group me ofreció prácticas en Madrid y Lisboa, y gracias a esa experiencia, hoy formo parte del departamento Corporativo de F&B para el Sur de Europa."

Melodi Bermejo
Fundadora y Directora de MINABLE Catering

"Antes del máster, trabajaba en Salamanca en el área de sala y gestión intermedia, además de colaborar como docente. Buscaba avanzar hacia un rol directivo. El máster me proporcionó un entorno de aprendizaje rodeada de profesionales por la gastronomía y la gestión estratégica. Aunque al principio el reto fue intenso, pronto reconocí cómo mi experiencia previa me ayudaba a aprovechar cada herramienta y conocimiento ofrecidos para avanzar hacia roles directivos. Al finalizar, gestioné mis prácticas en una cadena hotelera y he progresado desde Restaurant Manager hasta Executive F&B Assistant en Madrid. Hoy, he lanzado mi propio negocio de catering, MINABLE, con un enfoque en food styling y una propuesta distintiva que prioriza opciones vegetarianas y adaptadas a necesidades alimentarias."

10+1 Razones

MOTIVOS POR LOS QUE REALIZAR ESTE MÁSTER

+1. Potenciarás tu perfil estratégico con una inmersión directa en la toma de decisiones reales del sector F&B, gracias a una red activa de colaboración con empresas líderes que te permitirá aplicar conocimientos en tiempo real y desde dentro del negocio. 

Dirigido a /Programa

DIRIGIDO A

El Máster en Dirección de Food & Beverage está diseñado para profesionales que buscan especializarse en el sector de la restauración y los servicios de alimentación, y desarrollar competencias avanzadas en gestión operativa, liderazgo y toma de decisiones estratégicas. 

Este Máster es para:

• Graduados/as y titulados/as en gestión, turismo, gastronomía, hotelería  que buscan desarrollar su carrera en el sector de la restauración y los servicios de alimentación, así como disciplinas afines.
• Profesionales del sector F&B, con experiencia en hoteles, cruceros, eventos, restauración organizada o colectividades, que desean asumir funciones de mayor responsabilidad en dirección y gestión operativa.
• Responsables de sala y cocina, interesados en evolucionar hacia posiciones directivas, liderando equipos, diseñando propuestas gastronómicas y aplicando modelos de gestión orientados a la rentabilidad y la excelencia.
• Consultores/as y asesores/as, que buscan ampliar sus competencias en gestión integral de F&B, incorporando conocimientos avanzados en negociación, planificación estratégica, sostenibilidad y control económico.
• Directivos/as de otras áreas, con trayectoria en marketing, operaciones, compras o recursos humanos, que desean especializarse en el sector de alimentos y bebidas y aportar una visión estratégica en sus organizaciones.

Se valorará positivamente: Experiencia profesional de al menos 2 a 3 años en el sector F&B, especialmente en funciones de liderazgo, coordinación o gestión de equipos.

¿No te has visto reflejado/a en los puntos de arriba y te interesa el Máster?

Si tu formación o experiencia no está incluida en los listados y tienes interés en este Máster, contáctanos para evaluar tu caso y proporcionarte información personalizada.

PLAN DE ESTUDIOS

Módulo I: Entorno Hospitality

• “The Food Service Industry”
• Entornos de hospitalidad y servicios de restauración
• Modelos de propiedad y gestión
• Sostenibilidad aplicada

Módulo II: Planificación, Dirección y Gestión Estratégica

• Planificación, dirección y gestión estratégicas
• Marketing estratégico en la restauración / Tendencias sectoriales / Análisis y segmentación de mercados
• Planes de Negocio, Planes Estratégicos, Planes de Marketing, Comunicación y Ventas, Planes de Infraestructuras y Operaciones
• Diseño de productos y servicios / Creatividad e innovación aplicados / Customer Experience Management (UX / CX)
• Planificación de la oferta gastronómica
• Diseño de cartas y menús
• Diseño de áreas de aprovisionamiento, producción alimentaria y servicio
• Gestión de proyectos

Módulo III: Gestión de Operaciones / Logística

• Marketing operativo, comunicación y ventas en la restauración / Gestión comercial.
• Tipologías de productos y servicios / modelos de negocio en la restauración: desayunos, aperitivos, comidas, cenas y recenas, minibar, bar, restaurante, salones, autoservicio, a la carta, menús cerrados o semicerrados, takeway, delivery, catering etc.
• Gestión de aprovisionamientos.
• Gestión de la producción alimentaria.
• Gestión de servicios.
• Gestión de eventos MICE / BBC.
• Gestión de las infraestructuras / Mantenimiento predictivo, preventivo y correctivo.
• Beverage management / Gestión de bodega. 
• Gestión de la calidad / Gestión de procesos.
• Nutrición, calidad e higiene alimentaria / Dietas alimentarias y religiosas.
• Gastronomía internacional: historia, elaboración y análisis sensorial de los principales alimentos.
• Administración de las operaciones.
• Atención al cliente, resolución de quejas y conflictos.
• Transformación digital

Módulo IV: Gestión económico-financiera

• Sistemas de gestión aplicados / contabilidad analítica: el caso del USALI / USARI
• Revenue / Yield Management en la restauración
• Escandallos y fichas técnicas de producción alimentaria
• Gestión presupuestaria dinámica
• Control de costes operativos
• Control de gestión y ratios de restauración
• Gestión de tesorería
• Ratios de gestión financiera

Módulo V: Gestión de personas y habilidades

• Perfiles profesionales del área de A&B
• Estimación de plantillas / Gestión de turnos
• Captación, selección, contratación, retribución, motivación, disciplina y plan de carrera en A&B
• Políticas retributivas
• Habilidades directivas: visión estratégica, autoconocimiento, autoconfianza y autocontrol, escucha, comunicación, liderazgo, delegación, resolución de conflictos, inteligencia emocional, negociación, gestión del tiempo, toma de decisiones, etc.
• Habilidades de comunicación y presentaciones en público
• Marca personal

Módulo VI: Proyecto Fin de Máster

Para completar el aprendizaje, a lo largo del Máster se desarrollará un proyecto en el que se deberá realizar un plan de negocio de un establecimiento del entorno de hospitalidad, poniendo el foco en el área de alimentos y bebidas, muy especialmente en la mejora o desarrollo de los diferentes conceptos gastronómicos que conformen el establecimiento (nuevo o ya en funcionamiento). Cada uno de los módulos irá alimentando este proyecto y los conocimientos adquiridos se aplicarán directamente en el desarrollo del mismo.

Módulo VII: Prácticas Curriculares en Empresas

En este Máster, las prácticas se realizan tanto en empresas nacionales como internacionales. Contarás con el asesoramiento del/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante tener en cuenta que las prácticas requieren una dedicación de tres meses a tiempo completo. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar experiencias previas.

Algunos ejemplos de los tipos de empresas y centros en los que puedes realizar las prácticas son:

• Meliá
• Marriott
• NH
• Paradores
• Iberostar
• Barceló
• Hilton
• Hotelería independiente

Calendario

• Período lectivo: del 12 de enero al 29 de mayo 2026
  • Horario: de lunes a jueves de 15:15 a 20:15h (CEST)
• Período prácticas: de julio a septiembre 2026

Metodología

El Máster en Dirección de Food & Beverage es impartido a través de la metodología learning by doing, basada en la práctica, la experimentación y el aprendizaje colaborativo. Este enfoque permite que adquieras competencias fundamentales y avances hacia aplicaciones especializadas. La estructura curricular está diseñada en fases progresivas, que integran clases teóricas con actividades prácticas y proyectos reales.

Elementos clave

• Clases magistrales y exposiciones, impartidas por expertos/as en operaciones, estrategia, finanzas, experiencia de cliente y sostenibilidad aplicada al entorno Food & Beverage.
• Estudio de casos con debate y análisis estratégico, para comprender la complejidad de la gestión en el sector hospitality y tomar decisiones alineadas con objetivos de rentabilidad, eficiencia y diferenciación.
• Retos prácticos y dinámicas de resolución de problemas, que permiten poner en práctica habilidades como toma de decisiones, gestión de equipos y planificación operativa.
• Actividades gastronómicas: talleres de concepto gastronómico, diseño de oferta F&B, degustaciones temáticas y sesiones sensoriales, para reforzar la conexión entre producto, experiencia y estrategia de negocio.
• Masterclasses con referentes del sector, sobre tendencias, modelos innovadores y casos de éxito en restauración organizada, dirección hotelera, expansión internacional y transformación digital.
• Simulaciones y prácticas en entornos reales, que recrean situaciones operativas del día a día en empresas del sector, fomentando una preparación profesional inmediata.

Learning Journeys

A lo largo del Máster, participarás en viajes de aprendizaje enfocados en la observación directa y análisis de operaciones reales en empresas del sector F&B. Estas experiencias te permitirán conocer in situ procesos, flujos de trabajo y decisiones estratégicas en distintos modelos de negocio.

Durante las visitas, interactuarás con profesionales del sector, comprenderás el funcionamiento de la cadena de suministro y contrastarás lo aprendido en el aula con realidades empresariales concretas. En ediciones anteriores se han visitado grupos hoteleros como Meliá, Vincci y NH Hotels, entre otros referentes del sector hospitality.

Trabajo Fin de Máster

Como parte fundamental del proceso formativo, el alumnado desarrollará un Proyecto Fin de Máster de manera individual. Este trabajo supone una oportunidad para aplicar de forma práctica los conocimientos adquiridos durante el programa, mediante la elaboración de un trabajo estructurado en torno a un marco teórico específico.

A lo largo del proyecto, el/la estudiante contará con la guía de un tutor/a académico que le orientará en la propuesta del proyecto, definición de objetivos, la planificación, el análisis y la presentación de resultados. El objetivo es fomentar la autonomía, la capacidad crítica y la toma de decisiones fundamentadas.

El PFM culmina con la entrega de una memoria escrita y su defensa oral ante un tribunal evaluador, lo que permite valorar no solo el contenido técnico, sino también las competencias comunicativas y argumentativas del alumnado.

Prácticas Curriculares

Podrás poner en práctica tus conocimientos y adquirir experiencia relevante para tu carrera profesional. Durante el proceso, gestionamos  tus prácticas, teniendo en cuenta tu perfil y las oportunidades disponibles.

Contarás con una sesión informativa y asesoramiento personalizado con el/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante considerar tu situación actual y objetivos profesionales, ya que las prácticas requieren una dedicación de tres meses a tiempo completo, con posibilidad de extensión. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar tus experiencias previas.

Profesores e invitados

EQUIPO DOCENTE

El Máster en Dirección de Food & Beverage cuenta con un equipo docente compuesto por profesionales en el ámbito de la restauración, la gestión operativa y el desarrollo estratégico de entornos F&B. Este equipo combina la experiencia académica con un enfoque práctico, integrando expertos/as y profesores/as tanto de la Facultad de Ciencias Gastronómicas (Basque Culinary Center) como profesionales especializados/as de empresas e instituciones líderes del sector.

COORDINADORES DEL MÁSTER

Eduardo Serrano – Director de Hotel y Empresas de Restauración
MBA en Dirección de Empresas y especialista en planificación estratégica y pensamiento creativo. Con más de 30 años de experiencia en los sectores de ocio, turismo, hotelería y restauración, ha trabajado como emprendedor, directivo, consultor e investigador a nivel nacional e internacional. Actualmente preside AIDABE (Asociación Iberoamericana de Directoras y Directores de Alimentos y Bebidas).

Xabier Iturralde – Director de Servicios de Hostelería
Formado en Relaciones Laborales y Recursos Humanos (UPV) y con un posgrado en Dirección de Servicios de Hostelería por la London South Bank University. Ha liderado equipos en restaurantes como Ametsa (Grupo Arzak), Eneko Basque Kitchen y Clos. Ha desarrollado proyectos de digitalización y consultoría en Beher Franquicias y Food and Beverage Studio, con un enfoque centrado en innovación y gestión operativa.

EQUIPO PRINCIPAL

• Izaskun Zurbitu. Máster en Marketing por la Universidad John Hopkins (EE.UU.), con experiencia en McKinsey y en el Departamento de Promoción de Vinos del ICEX. Aporta una visión estratégica del mercado agroalimentario internacional.
• Constanza Díaz. Ha trabajado en consultoría estratégica y en la Universidad de Deusto liderando proyectos europeos y nacionales en innovación, emprendimiento y competitividad empresarial.
• Pablo Hernández. Con más de 10 años de experiencia en RRHH en el sector hospitality. Ha sido Director Corporativo de Talento en Castilla Termal Hoteles y Gerente de Unidades de Negocio en McDonald’s.
• Alberto Rodríguez. Ha trabajado como Chef Ejecutivo en Asia con el Grupo Aqua y en hoteles 5* GL como Villamagna (Madrid) y The Peninsula (Beijing). También ha pasado por restaurantes como Tickets o El Invernadero (Rodrigo de la Calle).

DOCENTES Y COLABORADORES

El Máster también integra la participación de organizaciones, así como reconocidos expertos/as de la industria y la academia, quienes aportan una perspectiva actualizada. Este equipo puede variar en cada edición para garantizar la mejor combinación de conocimientos especializados y perspectivas innovadoras. Por ejemplo:

• Eloy Pons – Director de Compras y Catering, Aspro Parks.
• Segundo López – Cofundador de NH y Director de Operaciones en Portugal.
• Juan Miguel Aroni – Director Gerente, SSP Gran Canaria.
• Sandra Hernández – Directora de Calidad, Meliá (segmento luxury).
• Alicia Chavero – Consultora experta en diseño estratégico y experiencia de cliente.
• Jorge Navarro – Fundador de TOB, consultora de marketing gastronómico.
• Emilio Suero – Vicepresidente de F&B y Operaciones, NH Hotel Group.

Matrícula y Ayudas

Precio total del Máster: 11.690 €

Forma de Pago:

• 150 € a la presentación de candidatura (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido).
• 2.885 € a la confirmación de admisión en concepto de reserva de plaza.
• El resto del importe en 3 cuotas de 2.885 € que se abonarán en enero, marzo y mayo de 2026.

El precio del Máster incluye:

• Uniforme de Basque Culinary Center.
• Material académico y acceso a la plataforma de aprendizaje.
• Learning journey (gastos de transporte y alojamiento).
• Masterclass de profesionales invitados/as.
• Gestión de las prácticas curriculares.
• Emisión y envío del título/diploma.
• Acceso a las más de 5.000 referencias de la Biblioteca de la Facultad.
• Alta en el servicio para egresados de Basque Culinary Center: Bculinary Alumni 

¿ERES BCC ALUMNI? CONOCE TUS BENEFICIOS

¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)

Admisión

El Máster en Dirección de Food & Beverage cuenta con un proceso de admisión que garantiza que los/as candidatos/as posean el nivel académico y las competencias necesarias para superar con éxito un plan de estudios exigente.

Este Máster está dirigido tanto a profesionales con estudios universitarios como a aquellos/as que, sin contar con un título universitario, puedan acreditar experiencia relevante en el sector.

El sistema de admisión de Basque Culinary Center tiene un doble objetivo:

• Asegurar que los/as candidatos/as poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para afrontar con éxito un plan de estudios innovador y práctico.
• Comprobar que el Máster responde a las necesidades e inquietudes formativas de los/as candidatos/as.

Pasos para participar en el proceso de admisión

1. INSCRIPCIÓN

Realiza la inscripción online [pinchando aquí] y abona la tasa de inscripción de 150 € (reembolsables en caso de no ser admitido/a).

Completa el Cuestionario de Presentación de Candidatura, que nos permitirá conocer mejor tu perfil y tus intereses en el Máster. Para ello, ten preparados los siguientes documentos:

• Curriculum Vitae actualizado.
• 1 foto tamaño carnet.
• Copia del DNI o pasaporte.
• Certificado académico de los estudios realizados (expediente, diploma o certificado). – La presentación de certificados no es obligatoria, pero se valorará positivamente su inclusión si se dispone de ellos.

2. EJERCICIO PRÁCTICO

Se te presentará un caso práctico basado en la gestión económica de un negocio gastronómico. El objetivo es que, a partir de la información facilitada, elabores un análisis financiero y argumentes propuestas de mejora, demostrando criterio profesional y capacidad de síntesis.

3. EVALUACIÓN DEL PERFIL Y COMPETENCIAS

Participarás en una entrevista personal online con la coordinación del Máster. En ella se valorará tu formación, experiencia y motivación. Además se valorará el resultado del ejercicio práctico entregado previamente.

4. RESOLUCIÓN DE LA CANDIDATURA

En un plazo máximo de 2 semanas desde la entrevista, te comunicaremos la resolución de tu candidatura.

5. RESERVA DE PLAZA

Deberás abonar el 25% del Precio del Máster en el plazo indicado para reservar tu plaza

Consultas y más información en: cursos@bculinary.com

AVISO PARA ESTUDIANTES INTERNACIONALES

Para cursar un programa formativo superior a 90 días de duración los/as estudiantes provenientes de países de fuera del espacio Schengen (consulta el listado de países) necesitan tramitar un VISADO DE ESTUDIANTE DE LARGA DURACIÓN para poder residir legalmente en España. La Facultad facilitará a cada estudiante la documentación necesaria para la gestión del visado una vez la reserva de plaza esté confirmada. 

Además, el/la estudiante deberá tramitar el resto de los requisitos que le indiquen desde la Embajada de España. Puedes consultar el proceso completo de la gestión en este apartado de trámites previos al viaje. Basque Culinary Center facilitará la siguiente documentación académica, necesaria para la gestión del visado:

• Certificado de matrícula firmado y sellado por Basque Culinary Center
• Programa formativo sellado por Basque Culinary Center
• Calendario académico sellado por Basque Culinary Center