Presentación

PRÓXIMA EDICIÓN: ENERO 2026

Incorpora el pensamiento de diseño para la creación de proyectos gastronómicos.

El Máster en Food Design: Innovación en Productos, Servicios y Experiencias está diseñado para profesionales que buscan desarrollar estrategias creativas, optimizar procesos y generar impacto en la industria alimentaria. A través de una metodología learning by doing, este Máster combina diseño estratégico, creatividad aplicada y gestión de proyectos para transformar la forma en que interactuamos con la alimentación.

Durante el Máster, trabajarás con herramientas de diseño e innovación como design thinking, prototipado, análisis sensorial, diseño de experiencias, narrativas visuales y estrategias de sostenibilidad, aplicadas a proyectos reales en colaboración con profesionales del sector.

Si buscas especializarte en Food Design con una visión estratégica y aplicable al mercado, este Máster te dotará de las competencias necesarias para generar un impacto en la alimentación.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

• Fecha de inicio: enero 2026
• Apertura de inscripciones: 1 de abril 2025
• Idioma: español
• Duración: 60 ECTS (1 año)
• 22 plazas máximo
• Modalidad semipresencial
• Lugar de impartición: GOe – Gastronomy Open Ecosystem
• Período lectivo: de enero a octubre 2026
  • Período online: de enero a mayo 2026 
    • Clases en directo: martes y jueves de 17:45 a 19:45 h (CEST)
  • Período presencial: de mayo a junio 2026 
    • Clases presenciales: lunes a jueves de 15:15 a 20:15 h (CEST)
  • Período prácticas: de julio a octubre 2026 
• Tipo de Título: Máster de Formación Permanente de la Universidad de Mondragón impartido por Basque Culinary Center
• Titulación: Máster de Formación Permanente en Food Design: Innovación en Productos, Servicios y Experiencias
• Para consultas y más información pincha aquí

OBJETIVOS DEL MÁSTER

• Analizar los desafíos actuales de la alimentación desde una visión holística, evaluando productos y servicios existentes para detectar oportunidades de innovación.
• Explorar las intersecciones entre diseño, comida y bebida, entendiendo el Food Design como herramienta estratégica de transformación.
• Aplicar pensamiento de diseño y metodologías de innovación integrando fundamentos culinarios, científicos, tecnológicos y sociales.
• Diseñar proyectos aplicados de Food Design alineados con tendencias globales y necesidades del mercado.
• Proponer soluciones creativas y estratégicas ante retos actuales y futuros del sector gastronómico.

SALIDAS PROFESIONALES

Al finalizar el Máster, estarás capacitado/a para desempeñar funciones clave en distintas áreas del diseño e innovación gastronómica. Algunas de las salidas profesionales incluyen:

Industria Alimentaria y Desarrollo de Productos

• Especialista en I+D en alimentos y bebidas, diseñando y optimizando productos innovadores.
• Diseñador/a de experiencias sensoriales y packaging para marcas del sector alimentario.
• Responsable de innovación en empresas agroalimentarias y foodtech.
• Investigador/a en centros tecnológicos vinculando ciencia, gastronomía y diseño.

Consultoría y Estrategia en Food Design

• Consultor/a en innovación gastronómica y desarrollo de marcas.
• Especialista en análisis de tendencias, preferencias del consumidor y estrategias de mercado.
• Experto/a en diseño de marca y posicionamiento para proyectos gastronómicos.

Restauración, Hospitalidad y Eventos

• Chef o profesional culinario especializado en diseño de experiencias gastronómicas.
• Diseñador/a de servicios y experiencias en hostelería y restauración.
• Responsable de innovación y experiencia del cliente en restauración organizada y hotelería.

Emprendimiento e Innovación

• Fundador/a de startups en alimentación con foco en innovación, sostenibilidad y nuevos formatos.
• Creador/a de conceptos disruptivos en foodservice y restauración.
• Emprendedor/a en diseño gastronómico, aplicando metodologías de innovación para lanzar productos y servicios propios.

10+1 Razones

MOTIVOS POR LOS QUE REALIZAR ESTE MÁSTER

 

 

 

Dirigido a /Programa

DIRIGIDO A

El Máster en Food Design: Innovación en Productos, Servicios y Experiencias está diseñado para profesionales que buscan especializarse y desarrollar competencias avanzadas en diseño estratégico, desarrollo de productos y experiencia de usuario en el sector alimentario. A través de una formación aplicada, este Máster permite a los participantes adquirir herramientas estratégicas y operativas para destacar en el ámbito de la gastronomía, el diseño de productos alimentarios y la creación de experiencias gastronómicas innovadoras.

Este Máster es para:

• Graduados/as y Titulados/as en diseño, gastronomía, ciencias de la alimentación, marketing o áreas relacionadas que quieran especializarse en Food Design.
• Profesionales del sector gastronómico (restauración y hospitalidad) como chefs, cocineros/as, pasteleros/as, gerentes de restaurante, consultores/as, o personal de hoteles, caterings, cruceros o parques temáticos.
• Responsables de operaciones e innovación que lideren experiencias y modelos de negocio en alimentación.
• Diseñadores/as gráficos, de producto o industriales enfocados en conceptualización, equipamiento o tecnología alimentaria.
• Otros perfiles creativos (interiorismo, packaging, moda, UX, fotografía) aplicables a experiencias alimentarias.
• Especialistas en I+D y tecnología alimentaria que busquen aplicar diseño en nuevos productos sostenibles.
• Consultores/as y agencias de marketing interesados en branding, comunicación y tendencias alimentarias.
• Gestores/as de eventos que organicen experiencias gastronómicas y quieran elevar su diferenciación.
• Periodistas, escritores/as, artistas o creadores/as con interés en explorar la alimentación como medio narrativo o conceptual.

A lo largo del Máster, los/as participantes podrán aplicar los conocimientos adquiridos en:

• Empresas de desarrollo de productos y food design.
• Restauración y hostelería, diseñando experiencias gastronómicas innovadoras.
• Agencias de marketing y branding en la industria alimentaria.
• Startups de innovación en alimentación y sostenibilidad.
• Empresas de tecnología aplicada a la gastronomía.

¿Tienes dudas sobre tu perfil?

Si tu formación o experiencia no está incluida en los listados y tienes interés en este Máster, contáctanos para evaluar tu caso y proporcionarte información personalizada.

PLAN DE ESTUDIOS

Módulo I: El Contexto Alimentario Actual y sus Desafíos

• Retos alimentarios del siglo XXI
• Nuevos paradigmas de la alimentación
• Desarrollo sostenible: impacto medioambiental, económico y social
• El alimento y la comida: ¿qué estamos comiendo?

Módulo II: Gastronomía y Diseño

• La unión de la gastronomía y el diseño
• De la alimentación de subsistencia a la gastronomía 360°

Módulo III: Diseño, Pensamiento, Creatividad y Método

• Principios del diseño y referencias estéticas
• Pensamiento de diseño y metodologías aplicadas
• Procesos creativos y herramientas digitales
• Desarrollo de proyectos: fases y estrategias
• Learning Journey: exploración de inspiraciones y experiencias

Módulo IV: Food Design – Innovación Alimentaria a Través del Diseño

• Food Design como herramienta de transformación
• Arquitectura de los alimentos: la comida como objeto de diseño
• Food Designer: rol y desafíos en la industria

Módulo V: Fundamentos Gastronómicos

• Tendencias de consumo y nuevos hábitos alimentarios
• Procesos básicos y funcionalidades culinarias
• Procesos básicos y funcionalidades en las bebidas
• Principios de nutrición y salud
• Análisis y percepción sensorial
• Introducción a la neurociencia y gastrofísica
• Procesos básicos de la industria alimentaria
• Estética alimentaria y lenguajes visuales
• Viabilidad económica

Módulo VI: Diseño para la Alimentación y Gastronomía

• Técnicas para la gastronomía de vanguardia, I+D y Food Tech
• Diseño de nuevos productos comestibles
• Food Retail y diseño de espacios alimentarios
• Contenedores para la alimentación y diseño de envases
• Diseño de objetos y utensilios
• Food Service Design
• Experiencias y eventos gastronómicos
• Comunicación gastronómica y neuromarketing
• Futuros escenarios alimentarios
• Nuevas tecnologías agroalimentarias
• Food Art: la comida como medio artístico
• Turismo gastronómico
• Digital Food: Metaversos, cripto sabores e inteligencia artificial
• La gastronomía como diseño especulativo

Módulo VII: Diseño Práctico de Productos y Experiencias

Desafío en equipo: desarrollo de un proyecto transversal en 15 días, con la participación de expertos y uso de instalaciones del Basque Culinary Center. Desde la idea/concepto al prototipo y materialización del producto.

Módulo VIII: Proyecto de Fin de Máster

El proyecto se realizará individualmente, con el objetivo de poner en práctica los conocimientos adquiridos en el Máster, diseñando e innovando en productos y experiencias en torno a la alimentación, para resolver retos vinculados a sostenibilidad, rentabilidad y transformación del sector.

Algunos ejemplos orientativos de tipos de trabajos:

• Diseño de nuevos productos alimenticios.
• Creación de experiencias, herramientas y rituales gastronómicos.
• Desarrollo de servicios, sistemas y espacios gastronómicos.

Módulo IX: Prácticas Curriculares en Empresas

En este Máster, las prácticas se realizan tanto en empresas nacionales como internacionales. Contarás con el asesoramiento del/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas. Es importante tener en cuenta que las prácticas requieren una dedicación de 3 meses a tiempo completo. Si tienes un perfil senior, podrás convalidar experiencias previas.

Calendario

• Introducción a la plataforma de aprendizaje: al inicio del período lectivo, se tendrá posibilidad de familiarizarse con la metodología del curso y la plataforma de aprendizaje.
• Período lectivo: de enero a octubre 2026
  • Período online: de enero a mayo 2026 (4 meses)
    • Clases en directo: martes y jueves de 17:45 a 19:45h (CEST)
  • Período presencial: de mayo a junio 2026 (7 semanas)
    • Clases presenciales: lunes a jueves de 15:15 a 20:15h (CEST)
  • Período prácticas: de julio a octubre 2026 (3 meses)
• Presentación Proyecto Fin de Máster: octubre 2026

Metodología

METODOLOGÍA

El Máster en Food Design: Innovación en Productos, Servicios y Experiencias es impartido a través de la metodología learning by doing, basada en la práctica, la experimentación y el aprendizaje colaborativo. Este enfoque permite que adquieras competencias fundamentales y avances hacia aplicaciones especializadas. La estructura curricular está diseñada en fases progresivas, que integran clases teóricas con actividades prácticas y proyectos reales.

Período Online

• Clases en directo: Sesiones interactivas con retos semanales, talleres prácticos y ejercicios aplicados en innovación gastronómica y diseño.
• Recursos audiovisuales: Acceso a entrevistas, reportajes y casos de estudio en Food Design.
• Actividades interactivas: Participación en foros interactivos para fomentar creatividad, pensamiento crítico y desarrollo estratégico.
• Seguimiento: Tutorías para facilitar la aplicación del pensamiento de diseño en proyectos reales.

Evaluación Online: Entrega de retos semanales, trabajos individuales y grupales con feedback personalizado. Evaluación de competencias en innovación y diseño estratégico aplicadas a proyectos del sector.

Estancia Presencial 

• Sesiones prácticas y masterclasses: Talleres intensivos de prototipado y metodologías de Food Design. Clases con expertos/as en innovación, sostenibilidad y diseño gastronómico.
• Análisis de casos reales: Dinámicas de debate sobre estrategias y modelos de innovación en la industria alimentaria.
• Ejercicios prácticos: Aplicación práctica en retos vinculados a agroalimentación, restauración y nuevas formas de consumo
• Learning Journey: Semana final en Barcelona, con visitas a espacios referentes como Fundación Alicia, Nomad Coffee y Luesma & Vega. Esta experiencia permite analizar tendencias, conocer modelos de negocio innovadores y aplicar el diseño en contextos reales.

Proyecto de Fin de Máster

• Proyecto individual enfocado en un reto real del sector alimentario.
• Acompañamiento por tutores/as especializados/as en Food Design e innovación.
• Presentación ante un tribunal de expertos/as.

Prácticas Curriculares

Podrás poner en práctica tus conocimientos y adquirir experiencia relevante para tu carrera profesional. Durante el proceso, gestionamos de forma personalizada tus prácticas, teniendo en cuenta tu perfil y las oportunidades disponibles. Contarás con una sesión informativa y asesoramiento con el/la coordinador/a para evaluar opciones y ajustar expectativas.

Las prácticas requieren una dedicación de tres meses a tiempo completo, con posibilidad de extensión. Si cuentas con un perfil senior, podrás convalidar tu experiencia previa.

Profesores e invitados

EQUIPO DOCENTE

El Máster en Food Design: Innovación en Productos, Servicios y Experiencias cuenta con un equipo docente compuesto por profesionales en diseño estratégico, innovación alimentaria y desarrollo de productos en el sector gastronómico.

Este equipo combina la experiencia académica con un enfoque práctico, integrando expertos/as y profesores/as tanto de la Facultad de Ciencias Gastronómicas (Basque Culinary Center) como de empresas e instituciones de referencia en diseño e innovación.

COORDINADORA DEL MÁSTER

Elsa Yranzo
Diseñadora y directora de arte en Barcelona, lidera su propio estudio de Food Design & Food Art. Su trabajo fusiona diseño, arte y gastronomía, transformando la interacción con la comida. Ha colaborado con marcas como Hermès y Carolina Herrera, y su visión ha estado presente en museos, restaurantes e instituciones. En 2023 recibió el Premio FOODA de Diseño por su innovación en el ecosistema alimentario.
A lo largo de su trayectoria, ha explorado desde la relación entre la Bauhaus y la gastronomía hasta la aplicación de inteligencia artificial en la cafeomancia, siempre con un enfoque interdisciplinario y social.

DOCENTES Y COLABORADORES

El Máster también integra la participación de expertos/as de la industria alimentaria, el diseño y la innovación, así como con profesionales de centros tecnológicos y creativos de primer nivel, quienes aportan una perspectiva actualizada. Este equipo puede variar en cada edición para garantizar la mejor combinación de conocimientos especializados y perspectivas innovadoras. Por ejemplo:

• Marti Guixé. Diseñador industrial pionero del Food Design. Ha trabajado con empresas como Alessi o Camper, y sus proyectos han sido expuestos en museos como el MoMA o el Centre Pompidou.
• Marije Vogelzang. Diseñadora holandesa y referente internacional en diseño de experiencias alimentarias. Fundadora de la Dutch Institute of Food & Design.
• Fundación Alicia. Centro de innovación en alimentación, salud y sostenibilidad. Colaboradores habituales en el módulo Learning Journey y proyectos aplicados.
• Ernesto Ventós Foundation / NASEVO. Expertos en arte olfativo y diseño sensorial aplicados a la creación de experiencias inmersivas.
• Innovadores/as invitados/as de empresas como Too Good To Go, Nomad Coffee, El Celler de Can Roca y startups del ecosistema GOe Gastronomy Open Ecosystem, aportando visión real y casos actuales del sector.

Matrícula y Ayudas

Condiciones de Pago del Máster

Precio total: 11.690 €

Forma de pago:

• 150 € en concepto de tasa de inscripción (reembolsables en su totalidad en caso de no ser admitido/a).
• 2.885 € (25% del total) a la confirmación de admisión, en concepto de reserva de plaza.
• 3 cuotas de 2.885 €, que se abonarán en enero, marzo y mayo de 2026.

El precio del Máster incluye:

• Material académico y acceso a la plataforma de aprendizaje.
• Learning Journey a Barcelona, con gastos de transporte y alojamiento incluidos.
• Masterclass con expertos/as invitados/as del sector del Food Design y la gastronomía.
• Gestión de las prácticas curriculares, con asesoramiento personalizado.
• Emisión y envío del título/diploma correspondiente.
• Acceso a más de 5.000 referencias de la Biblioteca de la Facultad.
• Alta en el servicio de egresados de Basque Culinary Center: Bculinary Alumni.
• Participación en actividades y eventos organizados por Basque Culinary Center.

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¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)

Admisión

El Máster en Food Design: Innovación en Productos, Servicios y Experiencias cuenta con un proceso de admisión que garantiza que los/as candidatos/as posean el nivel académico y las competencias necesarias para superar con éxito un plan de estudios exigente.

Este Máster está dirigido tanto a profesionales con estudios universitarios como a aquellos/as que, sin contar con un título universitario, puedan acreditar experiencia relevante en el sector.

El sistema de admisión de Basque Culinary Center tiene un doble objetivo:

• Asegurar que los/as candidatos/as poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para afrontar con éxito un plan de estudios innovador y práctico.
• Comprobar que el máster responde a las necesidades e inquietudes formativas de los/as candidatos/as.

1. Inscripción

Realiza la inscripción y abona la tasa de inscripción de 150 € (reembolsables en caso de no ser admitido/a).

Completa el cuestionario de motivación, que nos permitirá conocer mejor tu perfil y tus intereses en el programa.

Documentación requerida

• Currículum Vitae actualizado.
• 1 foto tamaño carnet.
• Copia del DNI o pasaporte.
• Carta de motivación con una breve descripción de tu idea/proyecto (si aplica).
• Certificado académico de los estudios realizados (expediente, diploma o certificado).

2. Evaluación del Perfil y Competencias

Participa en la entrevista personal online con la Coordinadora del Máster, una oportunidad para conocerte mejor, resolver dudas y plantear consultas sobre el programa.

Se valorarán tanto la documentación aportada como el resultado de la entrevista.

Recibirás la resolución del proceso de admisión junto con los siguientes pasos a seguir.

3. Admisión y Reserva de Plaza

Si eres admitido/a, deberás abonar el 25% del precio del máster en el plazo indicado para reservar tu plaza.

4. Puntos a recordar

• Este es un Máster de Formación Permanente. Para obtener la titulación es necesario contar con estudios universitarios de Grado (Licenciatura, Ingeniería o Diplomatura).
• Si no cuentas con estudios universitarios, podrás acreditar las competencias necesarias mediante un proceso de evaluación del que te informaremos.
• Si superas este proceso y el programa formativo, obtendrás el título de Máster en Formación Permanente.
• En caso de no acreditar dichas competencias, podrás cursar el programa y obtendrás un Diploma de Extensión tras completar el programa.

Consultas y más información en: cursos@bculinary.com

Alojamientos

LIVENSA LIVING SAN SEBASTIÁN, UN CONCEPTO INNOVADOR DE ALOJAMIENTO

Livensa Living San Sebastián está ubicada en el barrio de Ibaeta, en una zona tranquila y a un paso de la avenida Tolosa que desemboca en la playa de Ondarreta. Se trata de un alojamiento que cuida todos los detalles y que está pensado para que te sientas como en casa en tu estancia en Donostia-San Sebastián. Cuenta con espacios para relajarte y compartir tiempo en compañía.

Características a destacar:

• Habitaciones individuales con cocina completa y baño privado
• Lavandería
• Gimnasio
• Cocinas comunes o “txokos”
• Zonas de ocio: sala de estar, sala de juegos, sala de cine
• Salas de ensayo de música
• Espacios de co-working
• Parking privado

Aprovecha las tarifas preferenciales para estudiantes de Basque Culinary Center.

Más información sobre el alojamiento aquí

Residencias religiosas

Este tipo de residencias son pequeñas y tienen horarios restringidos de entrada. Las habitaciones pueden ser individuales o dobles y no siempre tienen baño. Las que ofrecen pensión completa, durante el fin de semana puede que no ofrezcan todas las comidas. La admisión en estas residencias contempla una entrevista personal con las familias.

Los precios que figuran a continuación son aproximados.

Residencias FEMENINAS:

RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA

Camino de S. Bartolomé, 24
Tel 943 464795
Regimen pensión completa
Precio aproximado €625/mes

ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN

Avda. Gral. Zumalakarregi, 11
Tel 943 210800
Regimen pensión completa
Precio aproximado 580€-615€/mes
Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.

MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN

http://www.misioneras-sc.com/es/residencia-universitaria/

Paseo de la Fe, 34
Tel 943 456072
Regimen pensión completa
Precio aproximado 350€-490€

RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.

http://www.villa-alaidi.com/

Paseo de Heriz, 95
Tel 943 210866
Regimen media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 450€ hasta 590€/mes
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.

RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN

http://www.karmeloikastetxea.com/es/residencia-universitaria/quienes-somos

Ilumbe, 8
Tel 943 456600
Regimen pensión completa
Precio aproximado 540€-605€/mes

COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL

http://cmjaizkibel.com/

C/ Aldapeta, 49
Tel 616 369 815
Regimen Pensión completa
Precio aproximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.

RESIDENCIA CET ORIA

http://proyectocet.com/

Paseo de Ayete, 25
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio aproximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.

Residencias MASCULINAS:

COLEGIO MAYOR AYETE

http://www.ayete.es/

Pº Ayete, 25
Tel 943 21000
Regimen Pensión Completa
Precio aproximado 1.055€/mes

RESIDENCIA LA SALLE

http://www.residenciauniversitarialasalle.com/

Pº Maddalen Jauregiberri,2
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio aproximado 320€-380€/mes

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Residencias LAICAS

Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.

Residencias MIXTAS:

NUMAD STUDIOS

https://numadstudios.com/

Paseo de Miramón, 162
Tel (+34) 943 56 91 28
Regimen alojamiento en estudio con cocina equipada y baño privado
Precio aproximado desde 600€ hasta 880€/mes
A tan solo un paso de Basque Culinary Center. Instalaciones equipadas con un amplio espacio de cocina dedicado a prácticas culinarias, gimnasio y más. Adicional, cuenta con tarifas preferenciales para estudiantes y servicio de limpieza de chaquetillas.

COLEGIO MAYOR OLARAIN

http://www.colegiomayorolarain.com/

Pº Ondarreta, 24
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.

RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL

http://www.resa.es/es/residencias/san-sebastian/residencia-universitaria-manuel-agud-querol/residencia/

Pº Berio, 9
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio aproximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.

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Alojamiento en pisos compartidos

Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.

Trámites previos al viaje

Deportes

Coste de vida

Donostia - San Sebastián

Donostia-San Sebastián es la capital administrativa de Gipuzkoa, uno de los territorios que integran Euskadi donde conviven dos idiomas oficiales: el castellano y el euskera.

Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Si algo puede competir con su espectacular belleza es su gastronomía: cuna del movimiento de “la nueva cocina vasca”, meca de la vanguardia culinaria y capital mundial del pintxo, Donostia-San Sebastián es la ciudad del mundo con más estrellas Michelin por habitante. La importancia de sus restaurantes, sus famosas sociedades gastronómicas y la calidad de sus materias primas la convierten en un referente gastronómico a nivel mundial. No en vano, la revista británica Which escogió a Donostia-San Sebastián como el mejor destino gastronómico mundial.

En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

¿Por qué estudiar Gastronomía en Donostia-San Sebastián?

• Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
• Porque cuatro de los ocho restaurantes con tres estrellas Michelín de España están en Euskadi, y tres de ellos en Donostia-San Sebastián.
• Por su oferta cultural que incluye festivales internacionales de cine y jazz reconocidos mundialmente. Donostia-San Sebastián ha sido designada como Capital Europea de la Cultura 2016.
• Por sus playas, ideales para la práctica del surf a lo largo de todo el año.
• Por la montaña, a sólo 2,5 horas de los Pirineos.
• Porque es una ciudad segura, accesible y acogedora.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

Cómo llegar a Donostia-San Sebastián

Donostia-San Sebastián está conectada con las principales ciudades españolas mediante autobús, tren y avión.

El aeropuerto de Donostia-San Sebastián se encuentra a 20 km de la ciudad. Se trata de un aeropuerto pequeño con vuelos directos desde Madrid y Barcelona. Hay un servicio de autobuses hasta el centro de la ciudad.

El aeropuerto internacional de Bilbao, a una hora de distancia por carretera, está conectado con la ciudad mediante un frecuente servicio de autobuses desde el mismo aeropuerto.

El aeropuerto internacional de Biarritz se encuentra a 45 minutos aunque sólo ofrece un autobús directo hasta Donostia-San Sebastián una vez al día.

Imágenes cedidas por San Sebastián Turismo

BCC Students