Presentación
PRIMERA EDICIÓN: OCTUBRE 2025
INSCRÍBETE AQUÍ
La percepción sensorial y el comportamiento del consumidor son piezas clave del éxito de productos y servicios en el mercado global.
Este máster interdisciplinar, único en esta temática en España y Europa, integra conocimientos de psicología, neurociencia, fisiología, sociología, estadística y tecnología de los alimentos, ofreciendo una formación completa para entender y optimizar la experiencia sensorial en un entorno profesional y científico.
Con una duración de un año y medio, combina teoría avanzada del análisis sensorial con práctica aplicada, permitiendo desarrollar habilidades técnicas, metodológicas y estratégicas. Desde el diseño de pruebas sensoriales hasta el análisis de comportamiento del consumidor, adquirirás herramientas esenciales para liderar proyectos de investigación y desarrollo en sectores como la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica.
Aprenderás a interpretar las elecciones del consumidor, asegurar el éxito de los productos en el mercado y crear soluciones sostenibles que aborden los retos de la industria alimentaria, incluyendo el cambio climático y la seguridad alimentaria. Participarás en talleres de análisis de datos, simulaciones de marketing sensorial, diseño de estudios de consumidores y entrenamientos de paneles sensoriales en laboratorios equipados con tecnología avanzada.
Además, tendrás la oportunidad de colaborar en proyectos internacionales gracias a convenios con universidades líderes como Harvard (USA), Aarhus (Dinamarca) y la Universidad Técnica de Copenhague, entre otras. También contarás con el respaldo de investigadores de prestigio y una red global de profesionales y empresas, incluyendo Basque Culinary Center Innovation y la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS).
Te capacitará para desempeñar roles como investigador/a, consultor/a en análisis sensorial, docente en ciencias del consumidor o líder en innovación alimentaria. Desde la creación de alimentos sensorialmente atractivos y saludables hasta el diseño de estrategias de marketing basadas en la percepción del consumidor, este programa te abrirá las puertas a un futuro profesional lleno de oportunidades.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
- Duración Total: 90 ECTS
- Idioma: inglés
- 20 plazas máximo
- Periodo Lectivo:
- Horario de Clases:
- Modalidad: Presencial
- Tipo de título: Título Oficial de la Mondragon Unibersitatea impartido por la Facultad de Ciencias Gastronómicas-Basque Culinary Center
- Titulación: Máster Universitario en Análisis Sensorial y Ciencias del Consumidor.
- Conducente a Doctorado
- Para consultas y más información pincha aquí
OBJETIVOS DEL MÁSTER
- Dominar el análisis sensorial y las ciencias del consumidor mediante el desarrollo de habilidades avanzadas, uso de metodologías científicas y tecnologías emergentes para interpretar percepciones sensoriales y evaluar atributos organolépticos de productos en entornos innovadores.
- Promover la innovación y sostenibilidad en la industria alimentaria, diseñando estrategias sensoriales aplicadas al desarrollo de productos que respondan a los retos del cambio climático, las demandas del consumidor y la necesidad de construir sistemas alimentarios responsables.
- Capacitar en técnicas avanzadas de investigación que integren enfoques científicos, psicológicos y socioculturales para comprender el comportamiento del consumidor y aplicar este conocimiento en proyectos de desarrollo, marketing y transferencia de tecnología.
- Fomentar una perspectiva interdisciplinar y colaborativa, formando profesionales capaces de liderar equipos y proyectos en áreas como nutrición, tecnología de alimentos, neurociencia, psicología y marketing, para generar soluciones holísticas en el mercado alimentario.
- Impulsar la transferencia de conocimiento y liderazgo en innovación, fortaleciendo la conexión entre investigación y práctica profesional, desarrollando competencias para aplicar metodologías sensoriales en la industria, la academia y el emprendimiento.
SALIDAS PROFESIONALES
Al finalizar el Máster, estarás capacitado/a para desempeñar funciones clave en diversas áreas relacionadas con el análisis sensorial, el estudio del consumidor y la innovación de productos. Algunas de las salidas profesionales incluyen:
- Industria Alimentaria, Cosmética y Farmacéutica : Participación en equipos de investigación y desarrollo (I+D) para el diseño y optimización de productos innovadores.
- Consultoría y Análisis Sensorial : Prestación de servicios especializados para optimizar la percepción sensorial y emocional de productos en mercados competitivos.
- Ciencias del Consumidor: Realización de estudios sobre preferencias y comportamiento del consumidor, utilizando metodologías cualitativas y cuantitativas en institutos de investigación, centros tecnológicos y departamentos de marketing.
- Educación y Formación: Docencia en análisis sensorial, comportamiento del consumidor y control de calidad en alimentos, en instituciones educativas y centros de formación.
- Emprendimiento: Creación de startups y proyectos innovadores que integren el análisis sensorial y el diseño de productos en sectores como alimentación, bebidas, cosmética y tecnología aplicada.
- Áreas Emergentes: Especialización en el análisis de datos sensoriales, contribuyendo al desarrollo de nuevos softwares y herramientas tecnológicas para interpretar y gestionar resultados de pruebas sensoriales.
Organizaciones y Sectores Beneficiarios
Podrás aportar valor a:
- Empresas consolidadas en la industria alimentaria y cosmética.
- Startups innovadoras en tecnología alimentaria y diseño de productos.
- Organismos gubernamentales y reguladores de calidad y seguridad alimentaria.
- Universidades y centros tecnológicos dedicados a la investigación sensorial y el comportamiento del consumidor.
Este amplio abanico de oportunidades asegura permite que puedas integrarte de manera efectiva en sectores en crecimiento, contribuyendo a la innovación y sostenibilidad en un mercado global.
10+1 Razones
MOTIVOS POR LOS QUE REALIZAR ESTE MÁSTER
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Dominarás metodologías científicas para el análisis sensorial y el estudio del consumidor, adquiriendo herramientas clave para interpretar percepciones sensoriales y evaluar atributos de productos. Trabajarás en grupos interdisciplinarios e internacionales, aprendiendo a colaborar con diferentes perfiles y perspectivas para desarrollar soluciones innovadoras. Afrontarás retos reales propuestos por empresas, desarrollando proyectos relacionados con nuevos productos, estudios de comportamiento del consumidor y experiencias sensoriales. Explorarás aspectos relacionados con la neurociencia, psicología y sociología para entender las elecciones de los consumidores y su impacto en la industria alimentaria. Conocerás tendencias globales en análisis sensorial y ciencias del consumidor, aplicando estos conocimientos para abordar desafíos relacionados con la sostenibilidad, el cambio climático y la seguridad alimentaria. |
Aprenderás de un equipo docente formado por expertos internacionales y líderes en análisis sensorial, quienes te ofrecerán seguimiento y feedback constante para tu progreso. Visitarás laboratorios avanzados, centros tecnológicos y unidades de I+D en empresas líderes del sector alimentario, cosmético y farmacéutico. Participarás en simulaciones de marketing sensorial, análisis de datos de consumidores y entrenamientos en paneles sensoriales, utilizando tecnología de última generación. Desarrollarás tu Trabajo Fin de Máster en colaboración con empresas, laboratorios y universidades internacionales de prestigio, aplicando los conocimientos adquiridos en un entorno real. Formarás parte de Basque Culinary Center y Gastronomy Open Ecosystem, instituciones líderes en gastronomía y alimentación reconocidas internacionalmente, con acceso a una red global de profesionales y empresas del sector. |
Dirigido a /Programa
El Máster está dirigido a graduados/as y licenciados/as universitarios/as en distintas disciplinas tales como:
- Gastronomía, Nutrición Humana y Dietética, Tecnología de los Alimentos, Bioquímica, Farmacia, Biología, Química, Ciencias Ambientales, Antropología, Sociología Aplicada, Biotecnología, Administración y Dirección de Empresas, y áreas emergentes como Neuromarketing.
Requisitos lingüísticos:
- El Máster se imparte en inglés, por lo que los estudiantes deben acreditar un nivel igual o superior al B2 en inglés (según el MCER).
¿No ves reflejado tu perfil en los puntos anteriores y te interesa el Máster? No dudes en contactarnos. Valoraremos tu formación y experiencia y nos pondremos en contacto contigo.
PLAN DE ESTUDIOS
El plan de estudios del Máster combina teoría avanzada y prácticas aplicadas, dotando de competencias clave en análisis sensorial y ciencias del consumidor. Se complementa con un periodo de prácticas externas y un Trabajo de Fin de Máster (TFM).
| 1er CURSO | 60 ECTS |
|---|---|
| 1er Semestre | 30 |
| Introducción a las Metodologías de Investigación en Análisis Sensorial | 5 |
| Metodología Sensorial Aplicada a los Estudios de Consumidores | 5 |
| Estadística Aplicada al Análisis Sensorial | 8 |
| Gestión de Proyectos | 5 |
| Análisis Sensorial Aplicado al I+D | 7 |
| 2º Semestre | 30 |
| Metodología en Entrenamiento de Paneles Sensoriales | 5 |
| Nuevas Tecnologías Aplicadas a las Ciencias Sensoriales | 5 |
| Ética y Reglamentación Aplicadas al Análisis Sensorial | 4 |
| Marketing Sensorial | 6 |
| Neurociencia, Fisiología y Genética | 6 |
| Psicología y Sociología Aplicadas al Estudio del Consumidores | 5 |
| 2º CURSO | 30 ECTS | |
|---|---|---|
| 3er Semestre | 30 | |
| Prácticas en Empresa | 15 | |
| Trabajo Fin de Máster | 15 |
PRÁCTICAS EN EMPRESAS
Las prácticas se desarrollan en empresas nacionales e internacionales, ofreciendo oportunidades en industrias alimentarias, cosméticas y farmacéuticas. Durante un periodo de 3 meses a tiempo completo, aplicarás los conocimientos adquiridos, con el apoyo de un tutor académico y un mentor profesional.
TRABAJO FIN DE MÁSTER
Durante el segundo curso, desarrollaRÁS un Trabajo Fin de Máster (TFM) en empresas, laboratorios o centros tecnológicos de referencia, a nivel nacional o internacional. Este proyecto permite aplicar competencias en un contexto profesional y explorar áreas como:
- Investigaciones relacionadas con preferencias y comportamiento del consumidor.
- Diseño de productos alimentarios sensorialmente innovadores.
- Estudios sobre sostenibilidad e impacto en la experiencia del consumidor.
Calendario
- Período lectivo primer curso:
- Formación presencial en Gastronomy Open Ecosystem
- Período lectivo segundo curso:
- Trabajo Fin de Máster a nivel internacional, que puede realizarse en el país de origen del estudiante
- Horario: lunes a viernes, jornada matutina
- El Máster incluye la participación en algunos de los siguientes eventos:
Metodología
El Máster en Análisis Sensorial y Ciencias del Consumidor utiliza la metodología learning by doing, basada en la práctica, la experimentación y el aprendizaje colaborativo. Este enfoque permite que adquieras competencias fundamentales y avances hacia aplicaciones especializadas. La estructura curricular está diseñada en fases progresivas, que integran clases teóricas con actividades prácticas y proyectos reales.
Por ejemplo:
- Clases Teóricas: Sesiones dinámicas que fomentan el intercambio de ideas y la discusión activa, proporcionando conocimientos técnicos en el análisis sensorial y las ciencias del consumidor.
- Prácticas en Laboratorios Especializados: Espacios diseñados para experimentar con tecnologías emergentes, pruebas sensoriales y herramientas de análisis de datos, aplicando los conocimientos en contextos profesionales.
- Resolución de Casos y Simulaciones: Trabajos individuales y en equipo para analizar problemas reales de la industria y proponer soluciones innovadoras en marketing sensorial y desarrollo de productos.
- Proyectos en Equipo y Estudios de Caso: Actividades que desarrollan la capacidad de colaborar interdisciplinariamente, diseñar estudios de consumidores y generar insights estratégicos para el mercado.
- Masterclasses y Seminarios con Expertos: Encuentros que conectan a los estudiantes con líderes del sector para explorar tendencias, innovaciones y estrategias en análisis sensorial.
Experiencias Formativas Destacadas:
- Prácticas Profesionales: Inmersión en empresas y laboratorios líderes, aplicando conocimientos adquiridos en un entorno laboral real y obteniendo experiencia relevante.
- Entrenamiento de Paneles Sensoriales: Capacitación en técnicas avanzadas para la evaluación de atributos organolépticos y la validación de productos.
- Simulaciones y Software Especializado: Uso de herramientas tecnológicas para diseñar estudios sensoriales y analizar datos de consumidores.
- Trabajo Fin de Máster (TFM): Proyecto final individual enfocado en la resolución de problemas del mundo real, combinando investigación y presentación profesional.
Sistema de Evaluación:
El proceso de evaluación combina pruebas de evaluación permanente y evaluaciones específicas en momentos clave del programa. Esto permite determinar, en todo momento, el grado de adquisición de competencias. La evaluación está basada en:
- Participación en clases y talleres dinámicos.
- Desarrollo y presentación de proyectos individuales y grupales.
- Prácticas en laboratorios especializados y entrenamientos sensoriales.
- Evaluaciones basadas en estudios de caso y simulaciones prácticas.
- Trabajo Fin de Máster.
- Exámenes y pruebas técnicas.
Profesores e invitados
Tendrás la oportunidad de aprender de profesionales en el ámbito del análisis sensorial y las ciencias del consumidor. Este equipo de docentes varía en cada edición para garantizar la mejor combinación de conocimientos especializados y perspectivas innovadoras.
EQUIPO DOCENTE PRINCIPAL
- Doctores de la Facultad de Ciencias Gastronómicas (BCC):
- Más de 10 años de experiencia en docencia e investigación en ciencias sensoriales y del consumidor.
- Supervisión directa de los Trabajos Fin de Máster (TFM) y prácticas externas.
- Doctores de Universidades y Entidades Externas:
- Procedentes de instituciones de prestigio como CSIC-IATA (España), Wageningen University (Países Bajos), y la Universidad Politécnica de Cataluña (España).
PROFESORADO Y COLABORADORES
El máster integra la participación de organizaciones, así como reconocidos expertos de la industria y la academia, quienes aportan una perspectiva actualizada sobre las innovaciones en análisis sensorial y ciencias del consumidor. Entre ellos destacan:
- Dra. María Amparo Tárrega y Dra. Ana Salvador Alcaraz (CSIC-IATA).
- Dr. Carlos Velasco, en BI Norwegian Business School.
- Dra. Laura Vázquez Araújo, especialista en I+D con doctorado en Ciencias y Tecnologías Alimentarias, experta en química, evaluación sensorial y desarrollo en la industria de alimentos y bebidas.
- Carolina Chaya y Ángel Carbonell, miembros destacados de la Asociación Española de Percepción y Análisis Sensorial.
Matrícula y Ayudas
El precio total del Máster es XX.XXX € (curso 2025-2026)
1º curso: XX.XXX €
- Reserva de plaza: 1.000 € (a abonar dentro de los 5 primeros días tras recibir la notificación de admisión)
- Resto, dos opciones de pago:
- Pago único en octubre de X.XXX €
- Pago fraccionado de 9 mensualidades de X.XXX,XX €
2º curso: X.XXX €
- Pago único en octubre de X.XXX€
- Pago fraccionado en 5 mensualidades de XXX.XX €
La matrícula incluye:
- Material académico
- Learning journey (gastos de transporte y alojamiento).
- Uniforme
- Sesiones con expertos/as invitados/as al Máster
- Acceso a las más de 5.000 referencias de la bibioteca de la Facultad
- Gestión de las prácticas curriculares y el Trabajo Fin de Máster
- Acto de graduación
¿ERES ALUMNI? CONOCE TUS BENEFICIOS
Como miembro de la comunidad BCC Alumni, tienes acceso a una serie de descuentos exclusivos en nuestros programas y actividades formativas. A continuación, te detallamos las ventajas disponibles según la formación que hayas realizado anteriormente:
SOY ALUMNI DE GRADO O MÁSTER
- 10% de descuento en Másteres
- 10% de descuento en Cursos de especialización
- 10% de descuento en Cursos intensivos, talleres, seminarios y master class
- 10% de descuento en Cursos WSET (Niveles 1, 2 y 3)
SOY ALUMNI DE CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN
- 5% de descuento en Másteres
- 5% de descuento en Cursos de especialización
- 10% de descuento en Cursos intensivos, talleres, seminarios y master class
- 10% de descuento en Cursos WSET (Niveles 1, 2 y 3)
Para beneficiarte del descuento, si quieres hacer un máster o curso de especialización (ya sea online o presencial) debes realizar el proceso de inscripción con normalidad. El porcentaje de descuento se te aplicará en la última cuota de pago del curso y se te notificará en el momento. Una vez realizada la inscripción, puedes dar a conocer que eres Alumni en el siguiente correo electrónico: alumni@bculinary.com. Si realizas la inscripción con tu cuenta @alumni, este último paso no será necesario. En caso de que el precio de la formación se abone en un único pago, antes de proceder a realizar la inscripción, debes contactar con alumni@bculinary.com para solicitar el código de descuento que debes introducir en el proceso de inscripción.
¿ERES ESTUDIANTE INTERNACIONAL? (despliega e infórmate sobre qué visado necesitas)
Los/as estudiantes matriculados/as en un curso con una duración inferior a 3 meses, en la mayoría de los casos no deben gestionar ningún visado. Consulta el listado de países en los que los/as ciudadanos/as deben o no deben gestionar el visado aquí (baja hasta el Anexo I para encontrar la información).
Si por nacionalidad se necesita visado, se deberá solicitar un visado tipo C (Schengen) para poder entrar en España.
Los/las estudiantes internacionales deberán viajar con la documentación oficial que acredita su matrícula en el curso y el resguardo del seguro médico contratado que dará cobertura durante su estancia en España.
BECAS Y AYUDAS PARA MAESTRÍAS
Dada la naturaleza oficial de la titulación, los/las estudiantes residentes legalmente en España pueden optar a convocatorias de becas o ayudas pública. Asimismo, los estudiantes internacionales podrán optar a financiación y becas de instituciones en sus países de origen que apoyan el estudio en el extranjero.
BECAS ERASMUS+
Los/las estudiantes podrán solicitar una ayuda a la movilidad internacional para realizar prácticas en Europa en el marco del programa Erasmus+.
APOYO AL ESTUDIANTE EN SU EMPLEABILIDAD
Con el fin de apoyar al estudiante en la búsqueda de empleo, durante o tras sus estudios, los estudiantes de este Máster recibirán información de las ofertas laborales que se reciben la facultad.
Asimismo durante su estancia podrán presentarse a las becas de estudio-trabajo que ofrece la Facultad y prestar sus servicios en los diferentes departamentos: I+D, operaciones, cafetería, etc.
Admisión
Basque Culinary Center tiene un sistema de admisión cuyo objetivo es asegurar que nuestros/as estudiantes poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para superar con éxito un plan de estudios innovador y exigente.
Tras realizar el proceso de inscripción, el Comité de Admisiones seleccionará a los/as candidatos/as admitidos/as.
1. Realizar la preinscripción
2. Envío de documentación
Además de realizar la inscripción online, se debe enviar la siguiente documentación escaneada a admisiones@bculinary.com:
ESTUDIANTES CURSANDO EL ÚLTIMO AÑO DE UN GRADO O LICENCIATURA:
Expediente académico donde se muestren todas las calificaciones obtenidas hasta la fecha.
ESTUDIANTES CON ESTUDIOS UNIVERSITARIOS ANTERIORES REALIZADOS EN ESPAÑA:
Fotocopia compulsada del título o certificado de la universidad que acredita que los estudios están terminados.
Expediente académico compulsado.
ESTUDIANTES CON ESTUDIOS UNIVERSITARIOS ANTERIORES REALIZADOS EN UN PAÍS MIEMBRO DE LA UNIÓN EUROPEA, NORUEGA, ISLANDIA, LIECHTENSTEIN Y SUIZA:
Expediente y título académico sellado.
SET (Suplemento Europeo al Título) o, en su defecto, documento equivalente.
ESTUDIANTES CON ESTUDIOS UNIVERSITARIOS ANTERIORES REALIZADOS EN UN PAÍS FUERA DE LA UNIÓN EUROPEA, NORUEGA, ISLANDIA, LIECHTENSTEIN Y SUIZA:
Título y expediente académico apostillado. Esta acreditación deberá estar apostillada o, en caso de tratarse de países que no han suscrito el Convenio de La Haya nº 12 de 5 de octubre de 1961, legalizada por vía consular o diplomática.
Informe Técnico Académico, que deberá solicitarse a Host Students.
ACREDITACIÓN DE CAPACIDADES LINGÜÍSTICAS:
Los estudiantes cuya lengua materna no sea el inglés, deberán acreditar mediante certificación oficial un nivel de inglés igual o superior al B2 (Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas - MCER).
OTRA DOCUMENTACIÓN:
Además de la documentación anterior, todos/as los/as inscritos/as deberán enviar:
CV actualizado.
Carta de motivación para la realización del programa formativo.
Mediante una entrevista personal se valorará la idoneidad del candidato/a en función de su motivación y objetivos de aprendizaje.
3. Abono de la reserva de plaza
Es importante destacar que:
El plazo para la presentación de candidaturas estará abierto hasta fin de plazas. El número máximo de alumnos/as admitidos/as será de 20.
En el caso de estudiantes internacionales, el certificado de matrícula necesario para la tramitación del visado se facilitará una vez recibida la reserva de plaza.
Consultas y más información: admisiones@bculinary.com
Alojamientos
Livensa Living San Sebastián está ubicada en el barrio de Ibaeta, en una zona tranquila y a un paso de la avenida Tolosa que desemboca en la playa de Ondarreta. Se trata de un alojamiento que cuida todos los detalles y que está pensado para que te sientas como en casa en tu estancia en Donostia-San Sebastián. Cuenta con espacios para relajarte y compartir tiempo en compañía.
Características a destacar:
- Habitaciones individuales con cocina completa y baño privado
- Lavandería
- Gimnasio
- Cocinas comunes o “txokos”
- Zonas de ocio: sala de estar, sala de juegos, sala de cine
- Salas de ensayo de música
- Espacios de co-working
- Parking privado
Más información sobre el alojamiento aquí
OTRAS OPCIONES DE ALOJAMIENTO
Residencias religiosas
Este tipo de residencias son pequeñas y tienen horarios restringidos de entrada. Las habitaciones pueden ser individuales o dobles y no siempre tienen baño. Las que ofrecen pensión completa, durante el fin de semana puede que no ofrezcan todas las comidas. La admisión en estas residencias contempla una entrevista personal con las familias.
Los precios que figuran a continuación son aproximados.
Residencias FEMENINAS:
RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA
Tel 943 464795
Regimen pensión completa
Precio aproximado €625/mes
ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN
Tel 943 210800
Regimen pensión completa
Precio aproximado 580€-615€/mes
Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.
MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN
Tel 943 456072
Regimen pensión completa
Precio aproximado 350€-490€
RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.
Tel 943 210866
Regimen media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 450€ hasta 590€/mes
No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.
RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN
Tel 943 456600
Regimen pensión completa
Precio aproximado 540€-605€/mes
COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL
Tel 616 369 815
Regimen Pensión completa
Precio aproximado 932€/mes
No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina.
RESIDENCIA CET ORIA
Tel 943 242400
Regimen pensión completa
Precio aproximado 370€
El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.
Residencias MASCULINAS:
COLEGIO MAYOR AYETE
Tel 943 21000
Regimen Pensión Completa
Precio aproximado 1.055€/mes
RESIDENCIA LA SALLE
Tel 943 454400
Regimen habitación y desayuno
Precio aproximado 320€-380€/mes
Residencias LAICAS
Estas residencias son mixtas y son de mayor tamaño que las residencias religiosas. Generalmente no tienen horarios de entrada.
Residencias MIXTAS:
NUMAD STUDIOS
Tel (+34) 943 56 91 28
Regimen alojamiento en estudio con cocina equipada y baño privado
Precio aproximado desde 600€ hasta 880€/mes
A tan solo un paso de Basque Culinary Center. Instalaciones equipadas con un amplio espacio de cocina dedicado a prácticas culinarias, gimnasio y más. Adicional, cuenta con tarifas preferenciales para estudiantes y servicio de limpieza de chaquetillas.
COLEGIO MAYOR OLARAIN
Tel 943 003300
Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa
Precio aproximado desde 498€ hasta 1.090€/mes
El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.
RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL
Tel 943 563000
Regimen alojamiento
Precio aproximado desde 403€ hasta 690€/mes
Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación.
Alojamiento en pisos compartidos
Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.
Trámites previos al viaje
Deportes
A través del Servicio de Deportes de Mondragon Unibertsitatea los estudiantes de Basque Culinary Center pueden acceder a la práctica de deportes de equipo así como a actividades deportivas individuales y salidas en grupo (fin de semana de esquí, salidas de surf…).
Donostia-San Sebastián dispone de una amplia oferta de instalaciones deportivas municipales. La Kirol Txartela (tarjeta de deportes) permite el acceso en todas las instalaciones municipales de la ciudad a un precio muy económico. Para más información, consultar el siguiente enlace.
Además Basque Culinary Center cuenta con tarifas especiales en La Perla centro Talaso-Sport en modalidades: Socio Gym, Socio Talaso y Socio Perla.
Coste de vida
Donostia - San Sebastián
Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.
En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.
¿Por qué estudiar Gastronomía en Donostia-San Sebastián?
- Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
- Porque cuatro de los ocho restaurantes con tres estrellas Michelín de España están en Euskadi, y tres de ellos en Donostia-San Sebastián.
- Por su oferta cultural que incluye festivales internacionales de cine y jazz reconocidos mundialmente. Donostia-San Sebastián ha sido designada como Capital Europea de la Cultura 2016.
- Por sus playas, ideales para la práctica del surf a lo largo de todo el año.
- Por la montaña, a sólo 2,5 horas de los Pirineos.
- Porque es una ciudad segura, accesible y acogedora.
Cómo llegar a Donostia-San Sebastián
Donostia-San Sebastián está conectada con las principales ciudades españolas mediante autobús, tren y avión.El aeropuerto de Donostia-San Sebastián se encuentra a 20 km de la ciudad. Se trata de un aeropuerto pequeño con vuelos directos desde Madrid y Barcelona. Hay un servicio de autobuses hasta el centro de la ciudad.
El aeropuerto internacional de Bilbao, a una hora de distancia por carretera, está conectado con la ciudad mediante un frecuente servicio de autobuses desde el mismo aeropuerto.
El aeropuerto internacional de Biarritz se encuentra a 45 minutos aunque sólo ofrece un autobús directo hasta Donostia-San Sebastián una vez al día.
Imágenes cedidas por San Sebastián TurismoBCC Students
Los estudiantes de Basque Culinary center durante el periodo de su formación podrán acceder en exclusiva a la aplicación de móvil APP BCC Student. Mediante esta aplicación el estudiante recibirá notificaciones de becas remuneradas, actividades extra de aprendizaje, eventos en los que puede participar, de invitaciones a máster class exclusivas y tendrá información en exclusiva de la oferta de alojamiento, de los descuentos para los estudiantes, reservas de comidas en cafetería y restaurante, transporte, etc.
2º curso: septiembre 2026 - enero 2027
Horario: lunes a viernes de lunes a viernes 9:00 a 14:00h (CEST)
