Bartender

01 Julio 2019

Descripción

Se necesita incorporar una persona, que se encargue del diseño, gestión y
ejecución de la oferta de bar y coctelería del restaurante de LABe – Digital
Gastronomy Lab. Ajustando la producción a la actividad prevista en el centro,
cumpliendo con los criterios de calidad establecidos y reforzando la buena
imagen del BCC.

Su responsabilidad incluye la planificación de los recursos necesarios para la
organización, elaboración y ejecución de la oferta de bar y coctelería,
colaborando en el diseño e implementación de la propuesta de bebidas.

Realizando los pedidos de materias primas, participando en el servicio del bar y
coctelería, manteniendo limpias y ordenadas las instalaciones, cumpliendo con
los procesos y presupuestos económicos existentes.

Funciones:

Planificar, organizar y gestionar la oferta y servicios de coctelería y barra.
Mantener la limpieza y el orden en las instalaciones
Realizar los pedidos de materia prima/menaje necesarios para desarrollar las actividades, comunicando al responsable las necesidades.
Potenciar la implementación de nuevos procesos y técnicas de servicio, priorizando los criterios que se acuerden.
Participar activamente en las propuestas formativas y de motivación.
Control económico, respetando los presupuestos
Gestión de excedentes.

Requisitos

Experiencia en coctelería y trabajo en barra previos.
Conocimiento de técnicas de coctelería de vanguardia.
Se valorará que sea egresado/a de BCC
Flexibilidad de horarios
Aptitudes para el trabajo en equipo y de cara al cliente.
Idiomas: castellano e inglés. Se valora el euskera
Ofimática: mails, Excel

Si quieres inscribirte en la oferta de trabajo, adjunta tu CV (PDF o Word) en el que se incluyan tus datos de contacto para que podamos localizarte.

Curriculum (requerido)

Sólo se permiten letras sin acentos, números,
espacios y guiones _ - en los nombres de los ficheros.
Sólo están permitidos ficheros de tipo pdf, doc, zip, rar

He leído y acepto las condiciones (requerido)

Responder a una oferta laboral supondrá incluir sus datos personales en un fichero automatizado y manual titularidad de Basque Culinary Center Fundazioa (en adelante, BCCF) con C.I.F. nº G-20998100, con dirección en Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Estos datos serán utilizados con la finalidad de elaborar su perfil profesional y serán conservados indefinidamente en el referido fichero para hacerle participar en los procesos de selección de personal realizados por BCCF sin perjuicio de sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición que podrá ejercitar en todo momento en la siguiente dirección: Pº Juan Avelino Barriola, 101, (20009), Donostia San Sebastián Gipuzkoa.

Ud. consiente expresamente que sus datos identificativos y profesionales puedan ser cedidos a aquellas entidades públicas o privadas que soliciten a BCCF su perfil profesional, con la intención de realizar su contratación.

Si no estuviera conforme con alguno de los puntos señalados anteriormente, le rogamos nos lo comunique en el plazo de treinta días desde la fecha de envío. De otro modo, entenderemos que muestra su conformidad al respecto. Asimismo, en el supuesto de producirse alguna modificación en sus datos, le rogamos nos lo comunique debidamente en la dirección indicada.

Sin otro particular y agradeciéndole la confianza depositada en nuestra entidad, reciba un cordial saludo.

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