Azken Berriak

• Gamb00za, GOe-Gastronomy Open Ecosystem-eko Future Gastronomy Startup Competitio...

  Aurten, Gastronomy Open Ecosystemek bi jardunaldi nabarmen antolatu ditu HIP kongresuan, gastronomian iraunkortasunaren eta berrikuntzaren inguruan arreta jarriz. Alde batetik, Culinary Action!-ek estra...
  Informazio gehiago

• Gastronomiak bere beldurrei aurre egiten dio eta eraldaketak bizitzen ditu Dialo...

  Donostia, 2025eko martxoaren 4a.- "Etorkinen semea izanik Euskal Herrian, ez nekien nire nortasuna definitzen. Beldurra eta lotsa sentitzen nituen. Desberdina izatearen beldur nintzen, baina beldur...
  Informazio gehiago

• Mahaia Kolektiboak eta Mantala Basque Gastronomyk aparteko esperientzia gastrono...

  Basque Culinary Centerren, aparteko gau-ekitaldi bat izan da: Mahaia Kolektiboa taldeko kideak elkartu dira, eta, afari baten bidez, sukaldeko bikaintasunaren etorkizunari e...
  Informazio gehiago

• Leila Guerriero, René Redzepi, Paco Plaza eta beste pertsona batzuk beldurra izu...

  Laster izango da bueltan Sukaldeko Elkarrizketak, gastronomiari ikuspegi diziplinartekoa emanez eskemak apurtzen dituen biltzar gastronomikoa; Mugaritz, Euro-Toques eta Basq...
  Informazio gehiago