¿Qué explorarás en este curso?

• Conceptos básicos y tendencias actuales de petit fours.
• Dominio de técnicas básicas y avanzadas, incluyendo rellenos, ganache y coberturas.
• Uso de aerógrafo para acabados y creación de miniaturas inspiradas en tendencias.
• Diseño y presentación atractiva de miniaturas en displays y platos.
• Prueba libre para evaluar habilidades adquiridas y resumen de conceptos clave del curso, con consejos finales para destacar en la pastelería en miniatura y petit fours.